WHAT DOES 강엿 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 강엿 in the Korean dictionary
It is the food which the saccharide is saccharified by the malt sugar and concentrated. 강엿 곡식을 엿기름으로 당화시켜 농축한 음식.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «강엿»
Discover the use of
강엿 in the following bibliographical selection. Books relating to
강엿 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
이구조 동화선집(지식을만드는지식 한국동화문학선집 60) - 135페이지
이구조. 하다! 들어가서 수수팥떡을 들고 나왔읍니다. “언니! 수수팥떡 안 줄 테야.” “....” 바다란 참 넓기도 둘째는 부엌에 팥떡맛 봐. 아아, 미쳤는가 “언니가 지붕에 올라가더니 있다!” “....” “참 광에 강엿*이 있겠다. 강엿을 갖다 먹어야지. 언니 강엿 안 줘?
2
우리나라 사람들이 꼭 읽어야 할 동화단편선
참, 광에 강엿이 있것다. 강엿을 갖다 먹어야지. 언니, 강엿 안 줘.” 둘째는 수수팥떡을 질근질근 먹으면서, 강엿을 뒤지러 광으로 뛰어 들어 갔습니다. 바다를 한참 보던 첫째는 길을 자꾸 걷게 됐습니다. 맨 처음에는 폴신폴신 먼지를 피우며 가는 장군들 ...
3
조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 100페이지
엿 은 만드는 방법 에 따라 조청 과 강엿 으로 , 재질 에 따라 찹쌀 엿 , 수수엿 , 대추 엿 , 밤엿 , 호두 엿 , 콩엿 , 잣엿 , 깨엿 둥 으로 나누었다 . 엿물 을 완전히 졸 이지 않은 액체 상태 의 엿 이 조총 이고 엿물 을 오 래 졸여서 굳힌 것이 강엿 이다 . 조청 은 ...
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실, 1990
엿 은 만드는 방법 에 따라 조청 과 강엿 으로 , 재질 에 따라 찹쌀 엿 , 수수엿 , 대추 엿 , 밤엿 , 호두 엿 , 콩엿 , 잣엿 , 깨엿 등 으로 나누었다 . 엿물 을 오래 졸여서 굳힌 것이 강엿 이다 . 조청 은 주로 음식 가공 어 1 , 강엿 은 간식 으로 이용 하였다 . 강엿 은 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실, 1993
奉< 고사 신서 y 권 13 옛맙 드는 법 엿 은 만드는 방법 에 따라 조청 과 강엿 으로 , 재료 에 따라 찹 쌀엿 , 수수 엿 , 밤엿 , 호두 엿 , 총엿 , 잣엿 , 깨엿 등 으로 나뉘 옜다 . 엿 달이는 법 은 원 쌀밥 과 엿길금 가루 를 물 에 타서 주걱 으로 저은 후 뚜껑 을 덮어 ...
우선 미지근한 물 에 엿겔 금가루 를 섞어서 더운 밥 에 부은 다음 온도 를 보장 하여 밥 이 삭은 후에 건져 가지고 n 짜내서 물 을 졸 愛 다 . 우 g 고사 신서 % 권 13 엿 은 만드는 방법 에 따라 조 청과 강엿 으로 , 재료 에 따라 찹쌀 엿 , 수수엿 , 대추 엿 , 밤 ...
조선민주주의인민공화국사회과학원. 고고학연구소, 1976
엿 은 훤쌀 이나 찹살 또는 수수 , 강냉이 등 을 삭 혀서 고은 것이 였다 . 우선 미지근한 물 에 엿길금 가루 를 섞 이서 더운 밥 에 부은 다음 온도 를 보장 하여 밥 이 삭은 후에 곈 져 가지고 짜내서 물 을 졸 였다 . 엿 은 만드는 방법 에 따라 조청 과 강엿 으로 ...
조선민주주의인민곡화국사회과학원. 민속학연구실, 1990
언니 가 지붕 에 올라가 더니 미쳤는 가봐 . 아이 팔떡 맛있다 .」「---------」「 참 광 에 강엿 이 있겠다 . 강엿 을 갖다 먹어야지 , 언니 강엿 안 줘 .」 두째 는 수수 팔떡 을 질근 질근 먹으면서 강엿 을 뒤 지러 광 으로 뛰어 들어갔 읍 니다 . (下路) 205 ) 203) Mid.
그리고 그 만드는 방법 에 따라 조청 과 강엿 으로 나누었다 . 완전히 졸여서 굳힌 것은 강엿 이라 하고 덜 졸여 굳 히지 않은 것은 조청 이라 하였다 . 강엿 과 조청 은 수요 에 따라 달 였으며 그것을 손질 하면 색깔 이 희게 되는데 이것을 횐엿 리 만드는 ...
엿 은 달이는 정도 에 따라 조청 ( 를엿 ) 파 강엿 으로 나눈다 . 강엿 은 또 주재료 와 부재료 에 따라 찹 깔엿 , 수 수엿 ,兮 쌀엿 및 땅콩 엿 , 호두 엿 , 깨엿 둥 으로 나눈다 . 조청 온 엿물 을 완전히 졸 이지 않고 묽게 달인 것이며 강엿 은 엿울 을 완전히 ...
4 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «강엿»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
강엿 is used in the context of the following news items.
[경북 '만리장성 프로젝트'] 중국인 팸투어 동행기(고령·청도편), '대가야 …
쌀과 엿기름을 이용해 식혜를 만든 다음 7, 8시간 정성껏 달여 강엿을 만든다. 강엿을 20여 분간 마주앉은 짝과 당기고 꼬는 것을 반복한 다음 길게 늘여 엿을 만드는 것 ... «매일신문, Aug 15»
김하수 전 후보 "이승율 청도군수 수사부실 재수사하라"
... 2013년 2월과 9월, 거세황소(750㎏) 각각 3마리를 경상도축장에서 도축, 측근들에게 선물하고, 2014년 설에는 강엿을 조합원과 측근들에게 선물했다는 것이다. «뉴시스, Oct 14»
이바지 음식에는 왜 엿이 들어갔을까?
여기서 '당'은 단단한 강엿, '낙'은 감주로 이미 이때부터 엿기름을 이용한 엿이나 감주가 감미료로 쓰였다. 예부터 엿은 세찬(歲饌. 설날 차례를 지내거나 이웃들과 함께 ... «조선일보, Apr 13»
솜씨 | 엿장수 가위소리
강엿처럼 단단하지도 않고 눅직한 모판엿은 입에 넣어 우물거리기가 바쁘게 목을 타고 넘어갔다. 맛 또한 조청보다 단 맛이었다. 이제는 엿장수도 그 엿장수의 가위 ... «서울신문, Oct 10»
