10 KOREAN BOOKS RELATING TO «흰떡국수»
Discover the use of
흰떡국수 in the following bibliographical selection. Books relating to
흰떡국수 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 29페이지
특히 주목할 점 은 흰떡 , 국수 , 주악 을 한데 섞어서 끓여 먹었다 는 것이다 . 이러한 흰떡 , 국수 , 주악 을 함께 넣어 먹는 조리 법 은 1917 년 의 「 조선 요리 제법 」 에까지 등장 하고 , 1938 년 의 「 조선 요리법 」 에는 소개 되지 않고 있다 . 따라서 최근 ...
50 국수 한 밥소라 잔치 는 경사 가 있을 때 손님 을 청하여 함께 먹고 즐기는 모임 이어서 . 주인 의 접대 ... 색떡 은 큼직한 밥소라 에 흰떡 으로 약 30CD ] 쯤 되게 기둥 을 세우고 l ) 여러 가지 천연색 물감 을 색색 으로 들인 떡 으로 지는 경로 가 되었다 .
3
하루 하루가 잔치로세 : 우리 문화와 세시풍속으로 알아보는 365일
어 초복에서 말복까지 먹는 풍속도 있었고 국수를 아 욱과에 딸린 한해살이풀인 어저귀국에 말아먹거나 미 역국에 끓여 먹기도 했지요. 또 호박전을 부쳐 먹거나 호박과 돼지고기에다 흰떡을 썰어 넣어 볶아 먹기도 하는데,모두 여름철의 시절음식으로 ...
4
60초 생활코칭 19-당뇨식단(생활상식1):
따라서 1교환단위100kcal, 당질 23g, 단백질2g 보리밥 1/3공기(70g) 현미밥 1/3공기(70g) 흰죽 1/2공기(140g) 소면 삶은 것 (90g) 냉면삶은 것(90g) 모밀국수 삶은 것(75g) 당면삶은 것 (90g) 식빵1쪽(35g) 시루떡 작은 것2(50g) 인절미 1쪽(50g) 흰떡 ...
5
경상북도(한국의 전통향토음식8) - 11페이지
제들 국수 . 건진 국수 등 이 있음 수제비 : 밀기 루 반죽 들 국수 보다 질게 허여 . 맑은 장국 에 손 으로 자연스러운 모양 으로 얇고 편 편하게 띠 넣어 ... 빚는 모양 에 따라 구 분 되어 불림 쌀 기루 를 쪄서 절구 에 친 후기 래 를 지은 것을 흰떡 이라고 하며 .
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
병 은 시루 에 찌고 절구 로 쳐서 만드는 인절미 · 흰떡 · 절편 . 송편 등 이다 . 단자 는 삶은 뒤 고물 을 묻히는 ... 국수 는 장수 를 기원 하고 결연 이 무궁 하기 를 기원 하는 뜻 에서 의례 음식 으로 많이 쓰인다 . 메밀 가루 · 녹말 가루 · 밀가루 등 으로 온면 .
어저귀 국 과 호박 부꾸미 새 곡식 으로 이 여름 에 수확 한 밀 을 바숴 그 가루 로 국수 를 만든 다음 , 통배추 의 연한 잎 을 데쳐 ... 미역국 에 닭고기 를 섞고 국수 를 넣어 물 을 약간 쳐 한편 , 호박 과 돼지 고기 에다가 흰떡 을 썰어 서 익혀 먹기도 한다 .
8
겨레 과학 의 발자취: 유물 로 보는 전통 과학 기술 - 49페이지
국 수 틀 국수 를 눌러 빼는 기계 로 분틀 이라고도 한다 . 국수 는 일찍 부터 상품화 되어 국 수집 이 곳곳 에 있었고 국 수집 의 부뚜막 에 는 큰 무쇠 솔이 걸려 있고 그 위에 이 국수틀 이 놓여 있었다 . ... 떡 살 흰떡 이나 속떡 같은 것을 눌러 네모 지거나.
<책소개> 시인 문태준이 느림으로 그려낸 한 폭의 수채화 같은 풍경! 너무 빠른 세상에 문태준이 주는 쉴 겨를이 있는 생각! 문태준 시의 모태가 되는 산문의 언어! 가을날의 숲처럼 ...
7 험 1 潮, W l 국수 , 개멱 J - [ -.- 거북이 놀리 게 풍장 8 험 11 중 으베 천신 a 증 앙 i '」 구 일례 , 구 ... 비랑 머리 에 젓 눈 빌아 흰떡 해먹기 엿 .. z'% 고 연 g 윤 雷 고 드릉 보기 , 눈 오는 것 . 꾼변 감 · l . SFJS 만 둘브 수세 이기 , 엿 고아 먹기 레 ( 지 있 ·'l.
국립문화재연구소 (Korea). 예능민속연구실, 2002
