WHAT DOES 통닭찜 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 통닭찜 in the Korean dictionary
Roast chicken breast Roast chicken breast with a sheath bending its neck and putting its neck in the sheath, wrapping its wings and legs together and making all kinds of seasonings, carrots, shiitake mushrooms, onions, and red peppers. Put it in a pan and pour the broth into the broth so that it boils thoroughly. While boiling, put the broth frequently and keep it in a bowl until the broth is exhausted. 통닭찜 닭의 목밑에 칼집을 내고 목을 구부려서 칼집낸 곳에 목을 넣고 양 날개와 다리를 오무려서 묶고 갖은 양념을 만들어 당근, 표고버섯, 양파, 다홍고추등을 버무려 내장을 뺀 닭의 배안에 넣어 냄비에 담아 국물을 넉넉히 부어 푹 끓이는데 끓는 도중에 국물을 자주 끼얹어 간이 고루 배이도록 하고 국물이 다 없어질 때까지 윤기있게 졸여낸 음식
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «통닭찜»
Discover the use of
통닭찜 in the following bibliographical selection. Books relating to
통닭찜 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
내일 난 저녁상을 물리고 몽실은 부엌으로 남편은 조그만 몸집을 일으키며 고개를 남이에게 갖다 줄 통닭찜을 만들기 위해서다. 밤 열두 시가 가까워서야 몽실은 자리에 들었다. 그러고는 새벽에 일어났다. “여보, 나 다녀올 테니 몸조심하셔요.” “그래 ...
찜 은 요리 를 만드는 방법 에 따라 세 가지 로 나누어 볼 수 있는데 첫째 는 여러 가지 생선 또는 닭 을 통째로 쟁반 에 놓고 찐 도미 찜 , 통닭 찜 같 은 것이고 둘째 로 는 갈비찜 , 소꼬리 심 과 같이 재료 를 토막 쳐서 물 을 붓 고 끓여서 국물 이 고기 에 거의 ...
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조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 95페이지
찜 은 조리 방법 에 따라 세가지 로 나누었다 . 첫째 로 생선 찜 , 통닭 찜 과 같이 재료 를 통채 로 찐것 , 둘째 로 갈비 찜 , 게찜 과 같이 재료 를 토막 쳐서 물 을 조금 붓고 끓여서 국물 이 고기 에 거의 홉수 되게 한 것 , 셋째 로 해삼 찜 , 전복 찜 과 같이 재료 ...
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실, 1990
사실 찜 은 가열 된 물김 에 의해서 음식 재료 의 겉 과 속이 같은 온도 의 열 을 받으며 익기 때문에 ... 첫째 로 생선 찜 , 통닭 찜 과 같이 재료 를 통째로 찐 것 , 둘째 로 갈비 찜 , 게찜 과 같이 재료 를 토막 쳐서 물 을 조금 붓고 끊여서 국물 이 고기 에 거의 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실, 1993
털게 찜 털게 를 소금 믈 에 깨끗이 씻어 게딱지 속에 있는 살 을 꺼내어 곱 게 다진 쇠고기 와 섞어 양념 하여 게딱지 속에 넣고 끓인 것 . (「 세 계 요리 백과 L 한국편 ) 99. 통닭 찜 중간 정도 의 닭 혹은 병아리 를 통째로 찜한 것 . 재료 는 닭찜 때 와 같으나 ...
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江華夫人: 方基煥長篇歷史小說 - 1권 - 321페이지
쇠갈비 · 돼지 머리 · 통닭 찜 , 보기 만 해도 패거 리들 에 겐 군침 이 저절로 꿀꺽 거릴 판 이었다 . r 그런 데 말이다 . 너희들 이 명심 해야 할 점이 있다 구 . 첫째 로 썬 새 를 피우지 말 것 , 둘째 로 < 짝 을 보이지 말 것 , 세째 로 꼬리 를 잡히지 말 것 .
정유 라 백분 이라 화전 을 지져 놓고 화간 에 제 종숙 질 ' 웃으며 불렀 으리 어서 오고 오서 오소 차린 음식 노나 먹세 w 안자 판목 에 탕굶 에 기름 발라 개피 멱 은 쑥 내송 기내 절로 난다 통닭 찜 갖은 고명 계란 舍 이 - 국화 오멉 브 기도 황흗 하다 고비 ...
결혼식 을 친정 에서 한 후 살림 을 꾸리기 위해 시댁 으로 올 때 가지고 오는 음식 이 폐백 음식 이지요 , 이때 주로 애용 되는 음식 은 대추 와 쇠고기 포 , 통닭 찜 등 인데 , 이것들 은 폐백 대추 , 폐백 산적 , 폐백 닭 으로 불리 기도 합니다 . 이렇게 준비한 ...
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맛있는 한 끼 : 문화 유목민 주영욱의 서울 맛집 기행 47: 문화 유목민 주영욱의 서울 맛집 기행 47
구운 통닭이나 생선 찜 같은 경우, 생물 로 그날 아침에 손질한 것만 사용한다. 그러다 보니 주문이 들어 와도 재료가 다 떨어져서 못 파는 경우가 생기기도 한다. 그래서 중요한 식사 자리인 경우 예약을 통해서만 주문을 받는다. 처음 엔 미리 주문해야 ...
10
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 176페이지
오리탕 , 미꾸라지 구이 , 장어 구이 , 홍어 찜 , 함평 한우 비범 밥 , 세발 낙지 회 , 민물 장어 구 이 , 삼합회 , 갈낙탕 , 아귀탕 , 세발 ... 진석 화젓 , 능성어 젓 , 능성어 죽 , 대합 국 , 은어 튀김 , 매생이 국 , 오골계 탕 , 추어탕 , 청둥 오리 야채 주물럭 , 장수 통닭 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «통닭찜»
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통닭찜 is used in the context of the following news items.
우룡하: 소문없는 절색의 강
이 곳에서는 벌판에 놓아 기르는 토종닭으로 조리한 통닭찜이 일미이다. 음식맛도 맛이지만 물가에 놓여 있는 야외 식탁때문인지 모두들 식욕이 만만치 않다. «중국국제방송 경제채널, Feb 13»
