10 POLISH BOOKS RELATING TO «KUPAŻ»
Discover the use of
kupaż in the following bibliographical selection. Books relating to
kupaż and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.
1
Zarys Technologii Winiarstwa - Strona 190
Mieszanie (kupaż) win Czynność ta ma na celu poprawę smaku lub zapachu wina w drodze mieszania win o wzajemnie uzupełniających się cechach. Na przykład wino o bardzo niskiej kwasowości może zyskać na smaku po zmieszaniu go z ...
Eugeniusz Pijanowski, Zygmunt Wasilewski, 1955
2
Słownik gniazd słowotwórczych współczesnego języka ... - Strona 779
SAd KUPAŻ kip. [kupaż- (ować)] kip. S,V [kupaźow-anie] kip. S,V,S KUPER 1. 'tylna część tułowia u ptaków' [kuper-ek] 1. S,S [kupr-owy] biol. SAd KUPER 2. pot. wulg. 'zadek, tyłek' [kuper-ek] 2. S,S KUPIDYN 2. 'wyobrażenie bożka miłości' ...
Teresa Vogelgesang, Hanna Jadacka, 2004
3
Podstawy wiedzy o podatkach i polskim systemie podatkowym
Wykazy terminów produkcyjnych lub zgłoszenia procesów produkcyjnych powinny zawierać następujące dane: - określenie wyrobu winiarskiego, który ma być produkowany; - datę i godzinę rozpoczęcia procesu wytwarzania (nastaw, kupaż, ...
4
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 118
... soku owocowego (moszczu) i jego utrwalenie, — przygotowanie nastawu, — fermentacja nastawu, — obciąg młodego wina, — leżakowanie wina, — stabilizacja wina, — kupaż wina, I — rozlew wina (butelkowanie). Otrzymywanie moszczu.
5
Wielki słownik wyrazów obcych i trudnych - Strona 424
Kunktatorskie działania, podjęte grubo po terminie. lac. cunctator 'zwlekający', przydomek dyktatora Fabiusza Maksi- musa, który odwlekał moment bitwy z Hannibalem ze względu na słabość rzymskich wojsk KUPAŻ 'mieszanie win albo ...
Andrzej Markowski, Radosław Pawelec, 2002
6
Domowy wyrób win owocowych, miodów pitnych, wódek, ... - Strona 189
Przepis 67 Wino deserowe typu Malaga Skład kupażu na 10 l wina Sposób postępowania 1. Nastawy wina wiśniowego, śliwkowego i malinowego fermentuje się na drożdżach szlachetnych rasy nr 36 Malaga, nr 35 Portwein, nr 37 Madera ...
Jan Cieślak (Mgr. inż.), 1967
7
Czerwona ręka - Strona 289
... kucharz okrętowy kula — dół, piwnica kupaż — mieszanina różnych win kurp — dosłownie: chodak, przenośnie: statek, łódź 19 — Czerwona ręka kwakier — członek protestanckiej sekty „Stowarzyszenia Przyjaciół", „Wyznawców Światła", ...
Franciszek Fenikowski, 1974
8
Słownik języka polskiego: L-P - Tomy 1-3 - Strona 1086
kupaż m II, D. -u, blm «zabieg technologiczny stosowany w przemyśle spożywczym w celu otrzymania napoju o wyższej wartości* <fr.> kupażować ndk IV, '>*żuję, ~żujesz, ~żuj, ~ował, ~owany «mieszać produkty różniące się niektórymi ...
Mieczysław Szymczak, Hipolit Szkiłądź, Stanisław Bik, 1993
9
Wielka encyklopedia powszechna PWN. - Strona 339
W celu przyśpieszenia dojrzewania w. i nadania mu swoistych cech starości stosuje się często proces — ▻ maderyzacji ; dojrzałe w. (zwłaszcza owocowe) poddaje się najczęściej mieszaniu (-▻ kupaż) w celu uzyskania standardowych cech ...
10
Wielka encyklopedia PWN.: Śliz - Trastámara - Tomy 1-30 - Strona 204
... wyjaśnionych dotąd okolicznościach. kupaż [Ir ] , kupażowanie, mieszanie win i destylatów winnych (niekiedy soków) o uzupełniających się cechach w celu uzyskania wyrobu o odpowiednim, zharmonizowanym smaku i właściwej barwie; ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «KUPAŻ»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
kupaż is used in the context of the following news items.
Alma, czyli dusza
że odpowiedź zna lepiej niż doskonale. – Kupaż? Styl winiarza? Nie, nie. To właśnie miejsce i jego zamknięty w owocu charakter”. Poszukiwaniu zapomnianych ... «Voyage.pl, Oct 15»
Porsche 911 Targa 4 GTS - zbudowane ze wszystkiego co najlepsze
Gdybyśmy posłużyli się terminologią sommelierów, Porsche 911 targa 4 GTS to kupaż, czyli wytwór z różnych szczepów, zmieszanych po to, żeby uzyskać ... «Auto Świat, Oct 15»
Wystartuj w konkursie win domowych!
nazwę odmiany czy owocu, lub kilku - jeśli był kupaż, rocznik. Wina można przynieść osobiście w dniu trwania konkursu, w godzinach 10.00-11.00. Każdy może ... «Gazeta Lubuska, Sep 15»
Turyści docenili bezpieczeństwo Kapsztadu, jego świetne …
Ten owocowy w stylu kupaż 70 proc. caberneta i 30 proc. shiraza dojrzewał rok w towarzystwie dębu, dzięki czemu zyskał miły zapach dorodnych wiśni i śliwek ... «Rzeczpospolita, Aug 14»
28 sierpnia 2014, czwartek, Bartek Chaciński
Jak – dajmy na to – kupaż syraha z viognier. O jednym i drugim szczepie u Bardela znajdziecie więcej. Kolejne ważne pojęcie z winiarskiej terminologii to, o ile ... «Polityka, Aug 14»
Wybór jest prosty – toskańskie chianti
A ponieważ jest to kupaż kilku odmian winogron, nastała w końcu pora również na regulację składu – w połowie XIX wieku Bettino Ricasoli, włoski polityk, ... «Rzeczpospolita, Apr 14»
Głębia smaku w zasięgu ręki: odkrywamy tajemnice oliwy z oliwek
Określane jest to jako oliwny kupaż. Prawdziwy kunszt sztuki olejarskiej można poczuć i zobaczyć m.in. w oliwie Olivari Mediterranean Extra Vergine. Cechuje ją ... «Dziennik.pl, Oct 13»
Rozszyfrować Francję: Słynne winnice
Najbardziej znanym winem południa jest châteauneuf-du-pape, złożony, wieloszczepowy kupaż, najczęściej w kolorze czerwonym, choć białe châteauneufy są ... «Newsweek Polska, Nov 12»
Restauracyjnym szlakiem: Dzika miłość
Kupaż Merlota, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Może gdyby wino było młode sarnina by go pobodła. Gdy dojrzałego francuza nalano w końcu zapadła ... «Puls Biznesu, Jan 12»
Małopolski Przełom Wisły. Szlakiem polskich winnic
Warto skosztować takich win białych, jak Siberia, Muszkat czy kupaż o intrygującej nazwie XXX (mieszanka odmian Hibernal i Muszkat) bądź czerwonych z ... «Gazeta Wyborcza, Aug 10»
