8 UKRAINIAN BOOKS RELATING TO «КВАСІННЯ»
Discover the use of
квасіння in the following bibliographical selection. Books relating to
квасіння and brief extracts from same to provide context of its use in Ukrainian literature.
1
Slovensko-ukrajinský slovník - Сторінка 188
сНет. ферментація -ії і, бродіння: шумування і; -- уіпа бродіння (шумування) вина; -- Гегтепіті ферментація 2. (угепіе) заворушення: роїіііске -- політичні заворушення 3. (о йеЦ) квашення, квасіння, соління 5,- -- ипогіек V »о1і квасіння ...
2
Українці: історико-етнографічна монографія у двох книгах
... вегетаріанські дієти), широке використання традиційних для українців способів обробки продуктів як термічної (варіння, тушкування, печіння), так і ферментаційної (соління, квасіння) можуть служити справі збереження здоров'я ...
А. П Пономарьов, International Scientific Society of Ukrainian Anthropologists, Ethnographers and Demographers, 1999
3
Ukraïnsʹka narodnistʹ: narysy sot︠s︡ialʹno-ėkonomichnoï i ...
Підприємство подібного типу по пошиттю кожухів мав під Чугуєвом полковник Ф. Шидловський. Воно складалося з кількох амбарів з 40 чанами для квасіння шкір, двох поварень, приміщення для розгладжування шкір і повітки з ...
V. Ĭ Borysenko, I︠U︡riĭ I︠U︡rʹevich Kondufor, Instytut istoriï (Akademii︠a︡ nauk Ukraïnsʹkoï RSR), 1990
4
Kulʹtura i pobut naselenni︠a︡ Ukraïny - Сторінка 111
Найбільш давнім способом консервування овочевих продуктів для створення сезонних запасів (здебільшого на зиму) були соління й квасіння. Квасили й солили капусту, буряки, яблука, груші, огірки, кавуни, сливи, гриби. Ці способи ...
5
Пороги: вибране - Сторінка 290
Накреслені вже формули квасіння, Накреслена навік єдина путь. Мій білий світ степів, моя плянето, Вливай у бочку свіже пиво дум! Не захотів ти жити у тенетах - Відкрий же давню Книгу, мов на глум! І прочитай записане у Книзі. .
Раїса Лиша, Юрій Вівташ, Орися Сокульська, 2009
6
Kurs ukraïnsʹkoï istoriï: z naĭdavnishykh chasiv do XX ... - Сторінка 266
Мануфактурний характер мав завод полковника Шидловського з пошиття кожухів під Чугуєвом. Він складався з кількох амбарів, 40 чанів для квасіння шкір, двох поварень, приміщення для розгладжування шкір, сараю для товчіння ...
7
Narodnï opovidanni͡a - Том 3 - Сторінка 211
Бувало, в неї найкращий час у году, коли на зиму запаси готувати; що неділі щось повеє: зварять варенне, _ піде сушня садовини, квасіння усякі, маринування, _ ох, яка біганина тоді, який гам, гомін, які всі сьміливі тоді! Знають, що ...
8
Англо-український, українсько-англійський словник. 60000 ...
... 3) хвилювання збудження, 2.v [fә ́mәnt]1)викликати бродіння, квасити; 2)бродити, грати;2)збуджувати(ся); хвилювати(ся) fermentation [͵fɜ:men ́teɪ∫(ә)n] n 1)бродіння,квасіння, ферментація;2) збудження,хвилювання fern [fɜ:n] n ...
Укладач ДЕРЕВ’ЯНКО Наталія Сергіївна, 2014
