Meaning of "烹煎" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 烹煎 IN CHINESE

烹	煎
pēng	jiān

WHAT DOES 烹煎 MEAN IN CHINESE?

Definition of 烹煎 in the Chinese dictionary

Cooking and cooking, cooking.

烹煎 烧煮，烹饪。

TRANSLATION OF 烹煎

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The translations of 烹煎 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «烹煎» in Chinese.

• Chinese: 烹煎
• Translator Chinese - Spanish: Cocinar frito
• Translator Chinese - English: Cooking fried
• Translator Chinese - Hindi: तला हुआ पाक
• Translator Chinese - Arabic: الطبخ المقلية
• Translator Chinese - Russian: Еда жареная
• Translator Chinese - Portuguese: cozinhar fritado
• Translator Chinese - Bengali: রান্নার ভাজা
• Translator Chinese - French: La cuisson frite
• Translator Chinese - Malay: memasak goreng
• Translator Chinese - German: Kochen gebraten
• Translator Chinese - Japanese: 揚げ料理
• Translator Chinese - Korean: 튀김 요리에
• Translator Chinese - Javanese: masak goreng
• Translator Chinese - Vietnamese: nấu ăn chiên
• Translator Chinese - Tamil: வறுத்த சமைத்தல்
• Translator Chinese - Marathi: पाककला तळलेले
• Translator Chinese - Turkish: kızarmış pişirme
• Translator Chinese - Italian: cucinare fritto
• Translator Chinese - Polish: gotowanie smażone
• Translator Chinese - Ukrainian: їжа смажена
• Translator Chinese - Romanian: gătit prajit
• Translator Chinese - Greek: Το μαγείρεμα τηγανητά
• Translator Chinese - Afrikaans: kook gebraaide
• Translator Chinese - Swedish: matlagning stekt
• Translator Chinese - Norwegian: matlaging stekt

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «烹煎»

Discover the use of 烹煎 in the following bibliographical selection. Books relating to 烹煎 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

煎炒烹炸/唐码生活书系

本书为您提供贴心下厨资料。简单易做的菜肴,蕴含丰富营养。均衡合理的搭配,使您尽享口腹之欲,同时还能健康苗条。

中国烹饪协会, 2004

本草徵要:

李時珍謂其「宜煎一切滋補藥。」又謂「 ... 吾鄉普遍以蘆柴作炊薪,故用之煎藥,既便而易行,又能保証藥之質量。稻麥穗 ... 炭火在昔煤炭未曾普通使用前,取暖、燉食,煎藥,熨衣,大都皆用木炭,李時珍謂「櫟炭火宜煅煉一切金石藥,桴炭火宜烹煎焙炙百藥丸散。

李中梓, ‎朔雪寒, 2015

李涵虛仙道集:

... 九竅穿氌劉註眞愛之寳氋塵垢退盡氋至清至淨氋花豈不鮮乎氝然其所以鮮者氋全賴符火相煎鉛汞之功夫氌眞靈者氋眞知靈知之體氋眞知靈知乃眞靈之用氌眞靈分而為眞知靈知氋眞知靈知合而為眞靈氌烹煎眞知之鉛氎靈知之汞氋卽烹煎眞靈也氌烹煎 ...

李涵虛, 2009

珠璣小館家常菜譜精選：煎炸: - 第 9 页

家庭下廚人只要能駕馭煮、燜、蒸、炒、煎和炸這六大主要烹調技法,已經足夠主理廚政,資深廚師列舉的其他技法可說只是錦上添花而已 o 貝世>去的分析煎是藉看油來傅導熱力的技法:置烹具於火上,火力的強弱視乎所用烹具的性質,燒至熱便下油,油量以 ...

江獻珠, 2009

明代茶文化藝術 - 第 263 页

該書共約 3000 字,內容為:吳正儀《茶賦》,黃魯直《煎茶賦》,蘇子瞻《煎茶歌》,劉禹錫《試茶歌》,蔡君謨《茶攏》、《採茶》、《造茶》、《試茶》及黃魯直《惠山泉》、《茶碾烹煎》、《雙 22 《茶經外集》(明)孫大綬明萬曆間(1573-1620)新安汪氏刊本。 23 《茶譜外集》(明) ...

廖建智, 2007

不生病的养生细节:

有一些病人误认为中药浸泡不好,拿起中药立即煎煮,甚至为节省时间直接加热水煎煮,这样的做法其实并不对。中药药材大部分 ... 此外,东晋医药学家葛洪也指出:“栎炭火(武火)宜锻炼一切 金石药,桴炭火(其火候界于文火与武火之间)宜烹煎焙炙百药丸散。

才永发 张雪松, 2015

唐诗现地研究 - 第 327 页

第四,煎水就是煮水。煎字 ... 目前我們所使用的國語「煎」字,有煎炒、煎藥兩種用法,誼音相同,煎藥與煎水意思相近。 ... 這九次與煮水有關的「煎」字,七個例子是煎茶,一例是煎冬飲子,一例是煎駕粟湯,二者分別是以冬飲子及梵子粟槌碎烹煎,都與煎茶類似。

简锦松, 2006

天律聖典:

非禮烹宰。太上曰:「祀事用牲,有故而殺,非大宴不宰,非養老不歃。是以聖人方長不宰,胎卵不割,以其為愛物,故不多殺。後世小人,窮山搜水,日恣烹割,以肆貪饕,以充慾壑。夫物之生也,與人同樂,胡為乎戕哉?烹煎炮烙,雖曰古人,制茲宰割,乃暴殄無度,忍乎其虐 ...

仙佛聖真, 2015

全宋词（六）简体版: 宋词二万首

宋词二万首 唐圭璋. 七返还丹人怎晓,晓后有何难。夜静存神向内观。搬运金精无夜昼,呼吸不会闲。功行成时出世寰。武陵春虎绕龙蝠功最妙,交会在丹田。坊鼎烹煎火自然。认取坎离为造化,真气要还源。向已澄静坐内观。神水满泥丸。名姓列仙班。日月炼 ...

唐圭璋, 2015

家庭烹调三十六法 - 第 4 页

烹调三十六法一、煎法煎,用少量油下锅,待油热时放原料。先用急火,后转慢火,煎至两面变成金黄色,另下调料做熟。煎制之前的原料,一般要把味调好或挂糊,也可以在煎熟之后,蘸调料食用。煎菜类一般可分为,干煎、煎馏、煎烹、煎娘、煎搁、煎转、槽煎、南 ...

马树桐, 1985

3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «烹煎»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 烹煎 is used in the context of the following news items.

煎面、炒面和“两面黄”

继承这传统，以至于现在我经常会来个煎面和炒面相结合，鼓捣出特色的伙食呢。 ... 这时平底锅加油加热，将面条放入烹煎，有香味散出，翻身；另外一只镬子里炒肉丝 ... «金羊网, Sep 15»

熬药时间不足会中毒煎中药有哪些讲究

白附子是一剂好中药，但是用得不好也是毒药，比如炮制、配伍不当，或煎煮时间 ... 对于滋补调理药，烹煎时间则需延长，并用文火（小火）慢慢熬煎，头煎从汤沸后再 ... «光明网, Mar 15»

唐宋时饮茶已玩拉花游戏

唐宋时代喝茶，主流方式是研末煎点。唐朝是先把茶叶制成茶团，烹煮以前研成末，然后倾入汤锅中烹煎，让茶末形成泡沫；宋朝有点改变，把研末的茶粉调成膏状，然后 ... «中国网, Jul 14»