10 CHINESE BOOKS RELATING TO «玉叶羹»
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玉叶羹 in the following bibliographical selection. Books relating to
玉叶羹 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
《梦梁录》所列的 243 种菜,羹有 24 味,约占 1 / 10 。以素食为主料的羹有莲子头羹、秋叶头羹、碧洞羹、玉糁糞、锦带羹、玉带羹、白石羹、金玉羹等几十种。以水产鱼虾为料的糞有江瑶清羹、青虾辣羹、决明羹、石首玉叶羹、撺鲈鱼清羹、钍部假清羹、虾鱼肚 ...
其它各地也群起效仿,几乎卖何种小吃的都有,如饶卅 1 ^ ,鲁四公所卖的猪羊血羹〈《夷坚志》支癸卷第八《鲁四公》条) ,石头镇龚 ... 羹、三软羹、集脆羹、三脆羹、双脆羹、群鲜羹、三色肚丝羹、四鲜羹、石首玉叶羹、撺鲈鱼清羹、虾鱼肚儿羹、蛤玉鲜辣羹、蝤 ...
头羹、十色头羹、间细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、枚叶头羹、五软羹、四软羹、三软羹、 ... 石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、 I 土鳏假清羹、虾鱼肚儿羹、# 1 鳏 ...
... 锦丝头羹、十色头羹、间细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、枚叶头羹、五软羹、四软羹、三软 ... 石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鱔、石首鱔生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、钍鲫假清羹、鰕鱼肚儿羹、钍鲫 ...
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东京梦华录. 都城纪胜. 西湖老人繁胜录. 梦梁录. 武林旧事 - 第 133 页
... 科头粉、撺香螺、酒烧香螺、香螺脍、江瑶清羹、酒烧江瑶、生丝江瑶、撺望潮青虾、蟑蚯、酒炙青虾、酒法青虾、青虾辣羹、酒 ... 钍鄕、油炸假河飩、石首玉叶羹、石首桐皮,石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、钍鳞假清羹、 ...
玉叶籌《雪蕉馆纪谈〉》陈友谅在南昌,喜食玉叶羹,乃以西山罗汉菜、曲江金花鱼为之。按曲江隶丰城,宋元祐太后为金人所& &金花于此祈风,改名"金花潭"。玉米田清陈锡路《黄妳余话》云: "归州有玉米田,屈原耕此,产白米似玉。"玉带籌《山家清供》载:赵湖養、 ...
以素食为主料的羹有莲子头羹、枚叶头糞、碧洞羹、玉糁糞、锦带糞、白石糞、金玉羹等几十种。以水产鱼虾为料的羹有江瑶清糞、青虾辣糞、决明糞、石首玉叶糞、撺鲈鱼清羹、钍部假清羹、虾鱼肚儿羹、虾玉鳝辣 II 、蚶子辣羹、蝤蛑辣羹等。类似今天的 ...
【特点】鱼丝玉白.鲜辣爽口【备考】典在中国古代食品中占有重要地位,在烹饪技术尚不发达的先秦,人们靠它佐餐下饭,是每天都离 ... 宋《梦粱录》、《武林旧事》、《山家清供》里面记载獎类就有近百种,如集脆粱、群鲜蕖、四软獎、石首玉叶羹、大碗百味羹、太守 ...
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傳世藏書: 西京杂记, 云溪友议, 唐语林, 东坡志林, 挥塵录, 老学庵笔记, 云麓漫钞, 东京梦华录, 梦粱录, ...
更有酒店兼卖血脏、豆腐羹、燫螺蜩、煎豆腐、蛤蜊肉之属,乃小辈去处。 ... 鄉、油炸假河钝、石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、钍鳏假清羹、緞鱼肚儿羹、钍鳏满盒鳅、江鱼假搣、酒法白虾、紫苏虾、 ...
以素食为主料的獎有莲子头獎、枚叶头獎、碧洞獎、玉糁羹、锦带羹、白石 II 、金玉羹等几十种。以水产鱼虾为料的 II 有江瑶清羹、青虾辣蕖、决明奠、石首玉叶獎、撺舻鱼清興、钍部假清奠、虾鱼肚儿羹、虾玉鳝辣 II 、蚶子辣獎、蝤蛑辣 II 等。类似今天的十 ...
