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Significado de "altbacken" en el diccionario de alemán

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DICCIONARIO
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PRONUNCIACIÓN DE ALTBACKEN EN ALEMÁN

altbacken  ạltbacken [ˈaltbakn̩] play
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CATEGORIA GRAMATICAL DE ALTBACKEN

sustantivo
adjetivo
verbo
adverbio
pronombre
preposición
conjunción
interjección
artículo
altbacken es un adjetivo.
El adjetivo es la palabra que acompaña al nombre para determinarlo o calificarlo.

QUÉ SIGNIFICA ALTBACKEN EN ALEMÁN

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anticuado

Altbacken

Como productos horneados capaces agradables pasada de moda que se llama el estado ya no fresco, pero aún así, donde los cambios en la apariencia, la elasticidad de la miga, el gusto y el otro valor beneficio afectan significativamente. El proceso de envejecimiento de los productos horneados se denomina "endurecimiento" .. La pastelería está demasiado cargado por las siguientes operaciones: ▪ aromas, que se encuentran en estado gaseoso en el pan recién salido del horno, se evaporan en parte por la corteza de pan o incluirse siempre en las hélices de amilosas, o De las proteínas. ▪ El líquido migra de la miga a la corteza; La corteza pierde su volante y se vuelve blanda antes de que esta humedad se evapore, después de lo cual la corteza se vuelve dura. El producto pierde peso. ▪ La miga se vuelve firme, pierde su jugosidad, por lo que se pierde la elasticidad. El agua se evapora, los productos de panadería pierden peso. La miga se convierte en friable primero, luego frágil y dura. ▪ la retrogradación del almidón comienza, en el que el almidón entquillt harina gelatinizada, se procede a un estado cristalino de un amorfo. Als altbacken bezeichnet man den Zustand nicht mehr frischer, aber noch genussfähiger Backwaren, bei denen die Veränderungen von Aussehen, Elastizität der Krume, Geschmack und anderem den Genusswert erheblich beeinträchtigen. Den Vorgang der Alterung von Gebäcken nennt man „Altbackenwerden“.. Das Gebäck wird durch folgende Vorgänge altbacken: ▪ Aromastoffe, welche im ofenfrischen Brot in gasförmigen Zustand vorkommen, verflüchtigen sich teilweise durch die Brotkruste oder werden stetig von den Helices der Amylosen eingeschlossen, bzw. von Proteinen aufgenommen. ▪ Flüssigkeit wandert von der Krume zur Kruste; die Kruste verliert ihre Rösche und wird weich, bevor diese Feuchtigkeit verdampft, wonach die Kruste hart wird. Das Produkt verliert an Gewicht. ▪ Die Krume wird fester, verliert ihre Saftigkeit, wobei die Elastizität verlorengeht. Wasser verdunstet, die Backwaren verlieren Gewicht. Die Krume wird zuerst bröckelig, dann spröde und hart. ▪ Die Retrogradation der Stärke setzt ein, wobei die verkleisterte Mehlstärke entquillt, sie geht von einem amorphen in einen kristallinen Zustand über.

definición de altbacken en el diccionario alemán

no fresco; seco, duro pasado de moda, anticuado, anticuado. no fresco; pan horneado seco, duro. nicht frisch; trocken, hart altmodisch, überholt, veraltet. nicht frisch; trocken, hartBeispielaltbackenes Brot.
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PALABRAS DEL ALEMÁN QUE RIMAN CON ALTBACKEN


Hacken
Hạcken 
Nacken
Nạcken 
anpacken
ạnpacken
aufbacken
a̲u̲fbacken
auspacken
a̲u̲spacken 
backen
bạcken 
cracken
[ˈkrɛkn̩] 
entpacken
entpạcken
entschlacken
entschlạcken
facken
fạcken
gebacken
gebacken
hacken
hạcken 
kacken
kạcken [ˈkakn̩]
klacken
klạcken
knacken
knạcken 
packen
pạcken 
sacken
sạcken
tacken
tạcken
verpacken
verpạcken 
zacken
zạcken

PALABRAS DEL ALEMÁN QUE EMPIEZAN COMO ALTBACKEN

altbekannt
altbewährt
Altbewerber
Altbewerberin
Altbier
Altbischof
Altblockflöte
altbulgarisch

PALABRAS DEL ALEMÁN QUE TERMINAN COMO ALTBACKEN

Spacken
abhacken
absacken
ausbacken
durchhacken
einpacken
einsacken
frisch gebacken
klein hacken
kracken
lacken
schlacken
schnacken
selbst gebacken
slacken
umpacken
zerhacken
zupacken
zusammenpacken
überbacken

Sinónimos y antónimos de altbacken en el diccionario alemán de sinónimos

SINÓNIMOS

SINÓNIMOS DE «ALTBACKEN» EN ALEMÁN

Las siguientes palabras del alemán tienen un significado similar o idéntico a «altbacken» y pertenecen a la misma categoría gramatical.
sinónimos en alemán de altbacken

PALABRAS DEL ALEMÁN RELACIONADAS CON «ALTBACKEN»

altbacken abgelebt abständig altfränkisch altväterisch anachronistisch angestaubt antiquiert gestrig hart konservativ mittelalterlich passé reaktionär rückschrittlich rückständig steinzeitlich trocken überholt unmodern unzeitgemäß veraltet verstaubt verzopft vorgestrig vorsintflutlich zopfig wörterbuch brötchen bedeutung Grammatik nachschlagen deutschen Sprache Altbacken wiktionary Brot sollte damit kauen kann etwas sein Natürlich darf Ausnahmen machen frisch gebackenen woxikon Bedeutung Synonymgruppen für Fremdwort Gegenteil schnell zutaten forum chefkoch Stunde bekommt doch Tipps könnt geben Danke schon raus Trockenes brot wegen

Traductor en línea con la traducción de altbacken a 25 idiomas

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TRADUCCIÓN DE ALTBACKEN

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Las traducciones de altbacken presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma alemán.

Traductor alemán - chino

老土
1.325 millones de hablantes

Traductor alemán - español

anticuado
570 millones de hablantes

Traductor alemán - inglés

frumpy
510 millones de hablantes

Traductor alemán - hindi

frumpy
380 millones de hablantes
ar

Traductor alemán - árabe

رث
280 millones de hablantes

Traductor alemán - ruso

непривлекательный
278 millones de hablantes

Traductor alemán - portugués

frumpy
270 millones de hablantes

Traductor alemán - bengalí

frumpy
260 millones de hablantes

Traductor alemán - francés

frumpy
220 millones de hablantes

Traductor alemán - malayo

frumpy
190 millones de hablantes

alemán

altbacken
180 millones de hablantes

Traductor alemán - japonés

時代遅れ
130 millones de hablantes

Traductor alemán - coreano

슬픈
85 millones de hablantes

Traductor alemán - javanés

frumpy
85 millones de hablantes
vi

Traductor alemán - vietnamita

lôi thôi
80 millones de hablantes

Traductor alemán - tamil

frumpy
75 millones de hablantes

Traductor alemán - maratí

frumpy
75 millones de hablantes

Traductor alemán - turco

gösterişsiz
70 millones de hablantes

Traductor alemán - italiano

frumpy
65 millones de hablantes

Traductor alemán - polaco

frumpy
50 millones de hablantes

Traductor alemán - ucraniano

непривабливий
40 millones de hablantes

Traductor alemán - rumano

demodată
30 millones de hablantes
el

Traductor alemán - griego

frumpy
15 millones de hablantes
af

Traductor alemán - afrikáans

frumpy
14 millones de hablantes
sv

Traductor alemán - sueco

frumpy
10 millones de hablantes
no

Traductor alemán - noruego

frumpy
5 millones de hablantes

Tendencias de uso de la palabra altbacken

TENDENCIAS

TENDENCIAS DE USO ACTUALES DEL TÉRMINO «ALTBACKEN»

El término «altbacken» es bastante utilizado y ocupa la posición 45.958 de nuestra lista de términos más usados del diccionario de alemán.
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100%
FRECUENCIA
Bastante usado
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En el mapa anterior se refleja la frecuencia de uso del término «altbacken» en los diferentes paises.
Principales tendencias de búsqueda y usos comunes de altbacken
Listado de las príncipales búsquedas realizadas por los usuarios para acceder a nuestro diccionario de alemán en línea y expresiones más usadas con la palabra «altbacken».

FRECUENCIA DE USO DEL TÉRMINO «ALTBACKEN» A LO LARGO DEL TIEMPO

El gráfico expresa la evolución anual de la frecuencia de uso de la palabra «altbacken» en los últimos 500 años. Su implementación se basa en el análisis de la frecuencia de aparición del término «altbacken» en las fuentes impresas digitalizadas del alemán publicadas desde el año 1500 hasta la actualidad.

Citas, bibliografía en alemán y actualidad sobre altbacken

EJEMPLOS DE USO

10 LIBROS DEL ALEMÁN RELACIONADOS CON «ALTBACKEN»

Descubre el uso de altbacken en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con altbacken y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Wertschätzendes Management: Theorie, Praxis und Beispiele ...
Wertschätzung: Zwischen altbacken und hochaktuell Problematisch ist darüber hinaus, dass der Begriff „wertschätzende Füh- rung“ – also der respektvolle und anerkennende Umgang von und mit Führungskräften sowie Mitarbeitern – auf ...
Jan J. Lies, 2013
2
Allgemeine Betriebswirtschaftslehre 2: Bd. 2: Führung
Produktionsplan: Altbacken Modern Soll-Endbestand [Stück] 200 400 Anfangsbestand [Stück] 400 600 Geplante Fertigungszeiten in drei Fertigungsstellen: Altbacken Modern Plastik [Std/StüCk] 0,3 0,6 Siebbad [Std/ StüCk] 0,3 0,6 Montage ...
Franz X. Bea, Marcell Schweitzer, 2011
3
Kontra geben, ohne Hemmungen
In der unsachlichen Kritik der Kollegin waren die Worte >langweilig< und > altbacken< verletzend für Renate. Solche herabsetzenden Worte sind genau der Giftstachel, der uns trifft. Deshalb ist es gut, wenn wir diese Worte nicht an uns ...
Hans Thielen
4
Oekonomische encyklopädie
Gärtners, Invention, gar leicht und mit wenig Ko- sie« Wasser hinauf bringen, oder auch eine Cisterne, zu Sammlung des Regenwassers, anlegen. * Altbacken , wird zwar von solchem Brode oder Sem» . mcln vornehmlich gebraucht, die nicht ...
Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Floerken, Heinrich Gustav Flörke, 1773
5
Beliebte Vornamen Jahrbuch 2013
Altbacken. oder. Avantgarde? Noch so ein Grabenkampf: Immer mehr Eltern entscheiden sich heute für Vornamen aus Urgroßvaters Zeiten — während andere sich damit überhaupt nicht anfreunden können. Besonders interessant ist dabei, ...
Knud Bielefeld, Annemarie Lüning, 2013
6
Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...
Die Gebäcke sind bald altbacken und neigen zum Trockenkrümeln. Man bezeichnet unter Bezugnahme auf diese Gebäckmängel die enzymarmen Mehle auch als „trocken-backend". Beim Verarbeiten solcher Mehle sind Maßnahmen zur ...
Claus Schünemann, Günter Treu, 1999
7
Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände: Teil 2: ...
... sind roggenhaltige Brote nach eintägiger Lagerung besser bekömmlich. Das heute bevorzugte Weizenmischbrot wird schneller altbacken als Roggenbrot ( Abb. 3). Die grundsätzliche Schwierigkeit bei der Aufbewahrung besteht darin, daß ...
Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker, 2009
8
Wörterbuch der deutschen Sparche, veranstaltet und ...
Altarblatt. X Altbacken, >Sj. u. »äv. vom vorigen Gebäckc, nicht frifch. Altbak- kcnes Brot. Die Semmel ist altbacken ; auch altgebacken. Uneigentlich nennen auch die Fleischer das Fleisch, welches vom letzten Markttage übrig, blieb, altbacken.
Joachim Heinrich Campe, 1807
9
Wissenschaft im Kochtopf: Küchengeheimnisse wissenschaftlich ...
Die Bildung der Stärkekristalle im Brot geht übrigens am schnellsten bei Temperaturen zwischen -8 und +8 °C. Daher wird Brot im Kühlschrank oder beim Einfrieren besonders schnell altbacken. Toastbrot enthält Fett und wird daher nicht so ...
Carsten Meyerhoff, Friederike Bischof, 2013
10
Wörterbuch der deutschen Sprache: A bis E
Altarblatt. X Altbacken) zäj. u. »äv. vom vorigen GebScke, nicht frisch. Altbackenes Brot. Die Semmel ist altbacken ; auch altgebackcn. Uneigentlich nennen auch die Fleischer das Fleisch, welches vom letzten Markttage übrig blieb, altbacken.
Joachim Heinrich Campe, 1807

10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «ALTBACKEN»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término altbacken en el contexto de las siguientes noticias.
1
"Episodische Erzählungen sind etwas altbacken"
Mit "Game of Thrones" gelang Schauspieler Tom Wlaschiha 2012 der Durchbruch auf der internationalen Bühne. Wir trafen ihn in Berlin und sprachen über das ... «DWDL.de, Jun 16»
2
Charlène von Monaco - Fad und altbacken! Das kann sie besser ...
Langweiliger geht's ja nicht mehr! Fürstin Charlène von Monaco beherrscht den großen Auftritt mit Wow-Effekt perfekt, bei ihrem jüngsten Termin klappte das ... «BUNTE.de, Jun 16»
3
Mathilde von Belgien - Endlich nicht mehr so altbacken!
Sie sorgte diese Woche für einen Wow-Effekt: Königin Mathilde von Belgien sah man selten so, wie beim Halbfinale des Musik-Wettbewerbs in Brüssel . «BUNTE.de, May 16»
4
Gar nicht altbacken: Hinz&Kunzt wird zum "BrotRetter"
Lohbrügge Gar nicht altbacken: Hinz&Kunzt wird zum "BrotRetter". Mitarbeiter des Straßenmagazins Hinz & Kunzt sollen Backwaren vom Vortag verkaufen. «Hamburger Abendblatt, Mar 16»
5
Gründerserie: Erfolg mit Strick-Sets aus dem Internet
Wool and the Gang vermarktet Wolle, Stricknadeln und Anleitungen über das Internet. Altbacken? Von wegen! Wie die Gründerinnen geschickt den ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Feb 16»
6
15 Sprüche zum Valentinstag - Von altbacken bis inspiriert
Es ist Valentinstag und Ihnen fehlen die richtigen Worte, um Ihrem Partner zu sagen, wieviel sie für ihn empfinden? Diese 15 Sprüche können Sie sich schnell ... «Bild der Frau, Feb 16»
7
Marmorkuchen-Gugelhopf: Gar nicht altbacken
Was geht Ihnen beim Begriff Marmorkuchen durch den Kopf? Genau, «retro» und «etwas altmodisch». Da haben Sie tatsächlich Recht. Mit dem Marmorkuchen ... «Schweizer Radio und Fernsehen, Feb 16»
8
Neues Damenkomitee in Uthweiler Alles andere als altbacken
... durch jecken Damen, die alles andere als altbacken oder gar drüsch sind. Als „Goldenschnitten“ stellen sie die Weibersitzung auf die Beine, die am Freitag, 5. «General-Anzeiger, Ene 16»
9
Mathilde von Belgien - Helm-Frisur! Warum so altbacken?
Oh je, sie trägt die Haare nicht mehr schön! Die belgische Königin erleidet mit ihrer aufgebauschten Mähne jetzt eine wahre Frisur-Panne. Doch den ... «BUNTE.de, Ene 16»
10
Alpenveilchen Altbacken und angestaubt?!
Vier verschiedene Dekorationsideen hat die Floristin für Querbeet vorbereitet. Und so viel schon mal vorneweg: Altbacken und angestaubt ist keine davon! «Bayerischer Rundfunk, Ene 16»

REFERENCIA
« EDUCALINGO. altbacken [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-de/altbacken>. May 2024 ».
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