Signification de "Esskultur" dans le dictionnaire allemand

PRONONCIATION DE ESSKULTUR EN ALLEMAND

Esskultur  Ẹsskultur [ˈɛskʊltuːɐ̯]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE ESSKULTUR

Esskultur est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE ESSKULTUR EN ALLEMAND

culture alimentaire

Esskultur

La culture alimentaire englobe tout l'environnement culturel de la nutrition humaine, comme la décoration et les repas, les rituels et les cérémonies, les aliments comme symboles de pureté ou de péché, ainsi que des spécialités régionales et donc une identification culturelle. Depuis l'antiquité, la nourriture a toujours eu à voir avec le statut social, le pouvoir politique et religieux. Aujourd'hui, dans de nombreux milieux culturels, moins le jeûne, plutôt que le point de vue de la santé, détermine les efforts possibles pour la modération. Dans le même temps, l'agitation de la nourriture et de la restauration rapide dominent la vie quotidienne. Souvent, une perte de la culture alimentaire est critiquée dans ce contexte. Parce qu'il n'y a plus souvent de repas fixes: ils sont remplacés par une grignote constante répandue tout au long de la journée. La cuisine s'oppose au «snacking» de la tradition et de l'innovation, car la cuisine était l'un des premiers actes créatifs de l'humanité; La haute cuisine est un véritable art. L'étude scientifique de la culture alimentaire a lieu à travers la recherche ethnologique, l'histoire culturelle et la sociologie nutritionnelle.

Esskultur umfasst das gesamte kulturelle Umfeld der Ernährung des Menschen, also beispielsweise Dekoration und Tischsitten, Rituale und Zeremonien, Speisen als Symbole der Reinheit oder der Sünde, oder auch regionale Spezialitäten und damit kulturelle Identifikation. Seit der Antike hatte das Essen stets mit sozialem Status, politischer und religiöser Macht zu tun. Heute bestimmen in vielen Kulturkreisen weniger die Fastengebote als vielmehr die Einsicht in gesundheitliche Zusammenhänge eventuelle Bestrebungen zur Mäßigung. Gleichzeitig dominieren die Hektik und damit Fertignahrung und Fastfood den Alltag. Oft wird in diesem Zusammenhang ein Verlust der Esskultur kritisiert. Denn häufig gibt es keine festen Mahlzeiten mehr: Sie werden abgelöst von einem konstanten, über den Tag verteilten „Snacking“. Die Kochkunst ist gegenüber dem „Snacking“ bestimmt von Tradition und Innovation, denn das Kochen war einer der ersten kreativen Akte der Menschheit; die Haute Cuisine versteht sich als echte Kunst. Die wissenschaftliche Beschäftigung mit Esskultur erfolgt durch die volkskundliche Nahrungsforschung, die Kulturgeschichte und die Ernährungssoziologie.

définition de Esskultur dans le dictionnaire allemand

Culture de la nourriture.

Kultur des Essens.

TRADUCTION DE ESSKULTUR

Découvrez la traduction de Esskultur dans 25 langues grâce à notre traducteur allemand multilingue.

Dans cette section, les traductions de Esskultur dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «Esskultur» en allemand.

• Traducteur Français - chinois: 饮食文化
• Traducteur Français - espagnol: cultura alimentaria
• Traducteur Français - anglais: food culture
• Traducteur Français - hindi: भोजन संस्कृति
• Traducteur Français - arabe: الثقافة الغذائية
• Traducteur Français - russe: культура питания
• Traducteur Français - portugais: cultura alimentar
• Traducteur Français - bengali: খাদ্য সংস্কৃতি
• Traducteur Français - français: culture alimentaire
• Traducteur Français - malaisien: budaya makanan
• allemand: Esskultur
• Traducteur Français - japonais: 食文化
• Traducteur Français - coréen: 음식 문화
• Traducteur Français - javanais: budaya pangan
• Traducteur Français - vietnamien: văn hóa ẩm thực
• Traducteur Français - tamoul: உணவு கலாச்சாரம்
• Traducteur Français - marathi: अन्न संस्कृती
• Traducteur Français - turc: yemek kültürü
• Traducteur Français - italien: cultura del cibo
• Traducteur Français - polonais: kultura jedzenie
• Traducteur Français - ukrainien: культура харчування
• Traducteur Français - roumain: cultura alimentară
• Traducteur Français - grec: κουλτούρα των τροφίμων
• Traducteur Français - afrikaans: koskultuur
• Traducteur Français - suédois: matkultur
• Traducteur Français - norvégien: matkultur

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «ESSKULTUR»

Découvrez l'usage de Esskultur dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec Esskultur et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Esskultur

Was bedeutet es, wenn man gerne kocht, auch sozial gesehen. Und wie verhält es sich in Bezug zu Esskultur und Kochkunst? Warum interessieren sich immer mehr Menschen an fremder Kochkunst und fremdartiger Esskultur?

Elke Regina Maurer, 2012

Esskultur in Europa: Am Beispiel Deutschland - Frankreich

Diplomarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 2, Hochschule Fulda, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Diplomarbeit setzt sich mit der Geschichte der europaischen Nahrungsaufnahme auseinander.

Eva Theresa Weismueller, 2011

Esskultur im Mittelalter

Deshalb wandelte die Soziologin Dr. Eva Balosius den bekannten Satz Feuerbachs zu Gesellschaften sind so, wie sie essen" ab.

Eva-Maria Burger, 2011

Fast Food-Slow Food: Zeit, Profit und Esskultur

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Anglistik - Sonstiges, Note: 1, Ludwig-Maximilians-Universitat Munchen (Department fur Anglistik und Amerikanistik/ Institut fur Ethnologie und Afrikanistik), Veranstaltung: Essen und Identitat ...

Elisabeth Heckl, 2009

Entwicklungen und Trends in der deutschen Esskultur und ihre ...

Teresa Johanna Bless. Esskultur ist also weitaus vielschichtiger als der Begriff zunächst vermuten lässt.5 Daher ist es Ziel dieser Arbeit, einen umfassenden Überblick über die deutsche Esskultur zu geben. Dafür soll herausgearbeitet werden, ...

Teresa Johanna Bless, 2008

Die Esskultur im Osmanischen Reich

In der vorliegenden Hausarbeit geht es um die Esskultur der Osmanen.

Ali Durdu, 2012

Esskultur und kulturelle Identität: ethnologische ...

Der Band, Ergebnis der 2008 im Bundesinstitut veranstalteten gleichnamigen Tagung, enthalt neben einem Beitrag aus der mittelalterlichen Geschichte des Essens und Trinkens vor allem Untersuchungen zu entsprechenden Phanomenen der Gegenwart ...

Heinke M. Kalinke, Klaus Roth, Tobias Weger, 2010

Der Zusammenhang von Esskultur und Religion am Beispiel des ...

Esskultur beschreibt das gesamte kulturelle Umfeld der Ernährung. Sowohl vom Menschen hergestellte Lebensmittel und entsprechende Geräte, als auch die immateriellen Dinge, wie z. B. Rezepte, werden mit dem Begriff umschrieben.

Ina Jungandreas, 2008

Esskultur. USA vs. Deutschland: Eine kontrastive Untersuchung

Wir haben die Oscar-nominierte Film-Dokumentation 'Super Size Me' als Anregung genommen, eine Arbeit über das allgegenwärtige Thema 'Essen und Trinken' zu verfassen.

Anja Borchmann, Corinna Kämpfer, 2005

"Der Welsche Gast" als Quelle und Spiegel ...

Die Hauptseminararbeit wird sich im Folgenden mit der höfisch hochmittelalterlichen Esskultur beschäftigen. Als Quellengrundlage dazu dient Thomasin von Zerklaeres Lehrgedicht „der welsche Gast“. Nach einem allgemeinen Überblick zur ...

Clemens Hoffmann, 2012

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ESSKULTUR»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme Esskultur est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Foodsharing – Die neue Esskultur

Täglich landen Tonnen von genießbaren Lebensmitteln im Müll. Doch in Berlin entsteht ein neues Ess-Bewusstsein: Aktivisten, Vereine und Restaurantbesitzer ... «Zitty, août 16»

Esskultur in Hongkong - Express-Lunch mit sechs Gängen

Hongkong. In Fernost wird gerne gegessen. In Hongkong bevorzugt stilvoll - und das muss gar nicht teuer sein. Bei 12.000 Restaurants fällt die Auswahl schwer ... «Derwesten.de, juil 16»

Esskultur: Merkel buckelt vor Muslimen

Merkel bettelt bei Muslimen um Verständnis für deutsche Esskultur. Man muss die die zugewanderten Muslime darum bitten, dass wir künftig noch ... «Unzensuriert.at, juil 16»

Auf der Suche nach der typisch deutschen Esskultur

Die Studentin der Emory University in Atlanta, Claudia Kreklau, will erforschen, wie sich die deutsche Esskultur im 19. Jahrhundert entwickelt hat – und die ... «Hannoversche Allgemeine, juil 16»

Bologna soll Zentrum italienischer Esskultur werden

Das Projekt in Bologna soll nun für den dauerhaften Nachgeschmack sorgen – und italienische Esskultur von der Kuh bis zum Käse vermitteln. «Stol.it, mai 16»

Schweinisches Paradoxon

Esskultur Schnitzel, Schinken, Hackepeter: Das Schweinefleisch prägte lange den hiesigen Alltag. Jetzt vergeht vielen der Appetit. Warum eigentlich? «Freitag - Das Meinungsmedium, mars 16»

Esskultur - Der Mensch als kochendes Wesen

In der Esskultur gibt es dabei vor allem eine Konstante, nämlich den ständigen Wandel. Historische Ereignisse wie Kriege oder Wanderungsbewegungen ... «Deutschlandfunk, mars 16»

Claus Meyer - "Ich bin besessen davon, die Esskultur zu verbessern"

Claus Meyer ist Food-Aktivist, Autor, Dozent, Unternehmer, TV-Koch, besitzer des weltberühmten Restaurants "Noma" und der Erfinder der Nordischen Küche. «Süddeutsche.de, févr 16»

Esskultur - Französischer Promikoch attackiert britische Croissant ...

Jean-Christophe Novelli sollte wissen, was schmeckt. Der französische Promikoch rühmt sich damit, mit 19 der Hauskoch des Bankiers Élie de Rothschild ... «Süddeutsche.de, févr 16»

Esskultur Dänischer "Frikadellenkrieg": Wo Schweinefleisch Pflicht ist

Schwein gehört zur dänischen Esskultur. Deshalb müssen Kitas es servieren - auch wenn die meisten Kinder Muslime sind, meint eine Stadt in Dänemark. «Nordkurier, janv 16»