Signification de "grano duro" dans le dictionnaire italien

PRONONCIATION DE GRANO DURO EN ITALIEN

grano duro

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE GRANO DURO

Grano duro est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE GRANO DURO EN ITALIEN

Triticum Durum

Triticum durum

Le blé dur est un blé tétraploïde, largement cultivé pour la transformation en farine. Tétraploïde indique le fait qu'il provient d'une hybridation interspécifique entre deux espèces sauvages trouvés dans le « croissant fertile »: Triticum Ourartou et une espèce pas encore déterminé le genre Aegilops section Sytopsis avec 2n = 14 chromosomes, génomes BB. hybride spontanée a donné lieu à l'espèce Triticum dicoccoides, l'ancêtre sauvage de blé dur à partir de laquelle l'homme néolithique a domestiqué le blé dur plus ou moins comme nous le connaissons aujourd'hui. Les caractères qui distinguent le plus cultivé de la nature sont la colonne vertébrale rigide qui n'a pas désarticule à maturité et les graines qui sont libres de leurs glumes, ou par les gaines florales qui l'entourent. Le résultat est que le grain dur, au moyen du battage, libère des graines exemptes de paille. Une caractéristique qui distingue le blé du blé tendre est que, lors de la maturation, les carioxydes sont vitrifiés et non faramineux. Ceci est dû à la composition spécifique de protéines de blé dur, qui donne donc principalement la semoule et la non-farine.

Il grano duro è un frumento tetraploide, largamente coltivato per la trasformazione in farina. Tetraploide indica il fatto che esso origina da un'ibridazione interspecifica tra due specie selvatiche diffuse nella "Mezzaluna fertile": Triticum urartu ed una specie ancora non accertata del genere Aegilops sezione Sytopsis con corredo cromosomico 2n=14, genomi BB. L'ibrido spontaneo ha dato origine alla specie Triticum dicoccoides, il progenitore selvatico del grano duro da cui l'uomo neolitico ha domesticato il grano duro più o meno come lo conosciamo oggi. I caratteri che maggiormente distinguono il coltivato dal selvatico sono il rachide rigido che non disarticola a maturazione e i semi che sono liberi dalle glume, ovvero dagli involucri fiorali che lo avvolgono. Il risultato è che il grano duro, per mezzo della trebbiatura, rilascia seme libero da paglie. Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, che quindi dà prevalentemente semole e non farina.

TRADUCTION DE GRANO DURO

Découvrez la traduction de grano duro dans 25 langues grâce à notre traducteur italien multilingue.

Dans cette section, les traductions de grano duro dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «grano duro» en italien.

• Traducteur Français - chinois: 硬粒小麦
• Traducteur Français - espagnol: trigo duro
• Traducteur Français - anglais: Hard wheat
• Traducteur Français - hindi: दुरुम गेहूं
• Traducteur Français - arabe: القمح القاسي
• Traducteur Français - russe: пшеница дурум
• Traducteur Français - portugais: trigo duro
• Traducteur Français - bengali: হার্ড গম
• Traducteur Français - français: blé dur
• Traducteur Français - malaisien: gandum durum
• Traducteur Français - allemand: Hartweizen
• Traducteur Français - japonais: デュラム小麦
• Traducteur Français - coréen: 듀럼 밀
• Traducteur Français - javanais: durum gandum
• Traducteur Français - vietnamien: lúa mì cứng
• Traducteur Français - tamoul: durum கோதுமை
• Traducteur Français - marathi: डुरम गहू
• Traducteur Français - turc: makarnalık buğday
• italien: grano duro
• Traducteur Français - polonais: pszenica durum
• Traducteur Français - ukrainien: пшениця дурум
• Traducteur Français - roumain: grâu dur
• Traducteur Français - grec: σκληρού σίτου
• Traducteur Français - afrikaans: harde koring
• Traducteur Français - suédois: durumvete
• Traducteur Français - norvégien: durumhvete

10 LIVRES EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «GRANO DURO»

Découvrez l'usage de grano duro dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec grano duro et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Pasta, spaghetti & co. Di grano duro o fresca - Ricette di Casa

Ricetta base della pasta di grano duro Per un minimo di quattro persone si considera di dover impastare: 200 g di farina disemola di grano duro, 200 g di farina tipo 00, sale. Questa pasta, più facile da trovare nelle regioni del Sud Italia, ha la ...

Edizioni Del Baldo

Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata

meni. r, i orientate su forti consumi di paste alimentari, ma anche alla sua posizione nel Mercato Comune Europeo, ove l'Italia potrebbe rifornire di grano duro gran parte degli altri Stati. Pertanto la prospettiva di poter incrementare i rendimenti ...

G. Vittorio Villavecchia, G. Eigenmann, I. Ubaldini, 1973

Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata

È denominato « semola di grano duro », o semplicemente « semola », il prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro, liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.

Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, I. Ubaldini, 1976

Esposizione italiana tenuta in Firenze nel 1861: Relazione ...

Grano polonico, Candidissimo lungo (Verona), Grano duro ceruleo (Torino), Grano duro (Toscana), Saragolla. (Salerno), Gigante, Gran farro (Catania), Tumolia (Palermo). Grano duro d' Odessa (Lombardia e Toscana). Taganrock ( Parma) ...

‎1864

L'Italia della pasta

te abburattamento del grano duro liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità, dopo l'estrazione della semola. Mentre per "semola integrale di grano duro", o semplicemente "semola integrale", si intende il prodotto granulare a spigolo ...

Cristina Ortolani, 2003

Networks territoriali e reti di imprese. Circuiti di ...

La cerealicoltura pugliese Nel 2010 in Puglia vi è stato un ulteriore crollo della produzione di grano duro. Infatti la superficie seminata a grano duro è stata di appena 285.000 ettari, rispetto ai 340.000 del 2009 e addirittura ai 400.000 ettari del ...

Francesco Contò, Piermichele La Sala, 2012

Vademecum HACCP commercio alimenti. Guida normativa per ...

Pasta secca di grano duro La materia è normata dall'art. 6 del D.P.R. n. 187/ 2001126, che prevede: 1. Sono denominati “pasta di semola di grano duro” e “ pasta di semolato di grano duro” i prodotti ottenuti dalla trafilazione, laminazione e ...

Gaetano Manzone, Gabriella Ventaloro, 2004

Le piante nella Bibbia

GRANO (GRANO DURO), Triticum durum Desf. (POACEAE) “Allora i diecifratelli di Giuseppe scesero per acquistare il frumento dall'Egitto”, Genesi 42,3. Il grano duro è un cereale con culmo pieno nell'ultimo internodo, terminato da spighe ...

Maria Grilli Caiola, Paolo Maria Guarrera, Alessandro Travaglini, 2013

La pasta

Lin9uine Spaghettini Bucatini Bucatini: tubetti lisci forati, lunghi 25 cm e del diametro di 3 mm circa, di grano duro (simili sono i perciatelli, il cui diametro raggiunge però i 5 mm circa). Trinette Spaghetti Bavette bavettine linguine pasta di grano ...

E. Piazzesi, 2007

Elementi di chimica rurale del signore Humphry Davy ... ...

Io sono informato da un mugnajo di considerabile sperienza, il quale fa fare le sue macine interamente con la pietra d'Inghilterra , e d' Irlanda, che egli frequentemente prepara il grano duro di Barberia, con immergerlo nell'acqua, in panieri ...

‎1815

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «GRANO DURO»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme grano duro est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Cerealicoltura: filiera grano duro, presto bando Argea da 2 mln

La Regione assegnera' due milioni di euro di premi ai cereagricoltori che aderiscono a un accordo di filiera biennale per la valorizzazione del grano duro. «AGI - Agenzia Giornalistica Italia, juil 15»

Expo, grano duro e pasta contro la fame in Etiopia: modello italiano …

(di Francesca Morandi) MILANO EXPO – Contro la fame l'Etiopia punta sulla produzione di grano duro, con cui si fa la pasta, grazie all'aiuto della cooperazione ... «OnuItalia, juil 15»

Grano duro, tensioni sui prezzi

In linea con le attese, ma con un impatto più significativo rispetto alle aspettative, i prezzi del grano duro nei principali centri di scambio nazionali hanno ... «Agronotizie, juil 15»

Grano duro, il clima rallenta i raccolti

Grano duro, il clima rallenta i raccolti. Ismea: ritardi nelle operazioni al Centro Italia. In Puglia rese sotto i livelli dell'anno scorso. «Agronotizie, juil 15»

Biologico, Confagricoltura: "Le norme penalizzano il settore"

«Questo comporterà - aggiunge - la riduzione di oltre il 34% della produzione annuale di grano duro biologico siciliano rendendo inutili tutte le politiche di ... «Giornale di Sicilia, mai 15»

Agricoltura: cresce area coltivata a grano duro Italia e Ue

BRUXELLES - Cresce l'area coltivata a grano duro e scende quella destinata al grano tenero nell'Ue. Stando alle previsioni a breve termine di Bruxelles, ... «ANSA.it, mars 15»

Grano duro e tenero per alimenti con meno pesticidi: un canosino …

“Uno studio che, nel migliore dei casi, porterà ad un incremento della produzione di pasta e altri prodotti derivati dal grano duro”. Questo l'obiettivo di una ... «Il Quotidiano Italiano, févr 15»

Grano tenero e duro alleati per una pasta di qualità

Non si tratta naturalmente di porcini, galletti o dei comuni prataioli, ma della fusariosi, una delle maggiori malattie fungine del grano duro. Presente in Italia dal ... «Agronotizie, févr 15»

Grano duro, accordo Sis-Pasta Zara

Un accordo per distribuire in esclusiva nella Marche il frumento duro Furio ... "È con accordi come questo che si facilita lo sviluppo di varietà di grano duro nate ... «Agronotizie, déc 14»

Clima pazzo pesa sul cibo con pesanti cali produttivi: -15% grano …

Clima pazzo pesa sul cibo con pesanti cali produttivi: -15% grano duro e 11-11-2014 CLIMA CALO PRODUZIONI CIBO | Le produzioni alimentari devono ... «Valdelsa.net, nov 14»