Signification de "pieczenie" dans le dictionnaire polonais

PRONONCIATION DE PIECZENIE EN POLONAIS

pieczenie

QUE SIGNIFIE PIECZENIE EN POLONAIS

cuisson

Pieczenie

Cuisson au four - un procédé de traitement thermique consistant à chauffer les aliments au four ou au four dans un environnement d'air chaud. La température de cuisson varie de 160 à 250 ° C. Selon le type de nourriture, la cuisson peut durer entre une douzaine de minutes et 3-4 heures. La température élevée du procédé qui rend les changements de plat se produisent, entre autres: ▪ protéines et amidon contenu dans un brouillard sont absorbés plus facilement l'homme. ▪ Il y a une perte d'eau. ▪ Dans la partie externe de l'aliment, ou qui est sous l'effet direct de la température élevée, les composés de Maillard formé à la suite de la combinaison de matières grasses avec des sucres et des protéines. Les composés sont appropriés saveur spécifique plat MAILLARD et l'apparence, ils ne sont pas digérées dans le corps humain et consommé en quantités excessives peut contribuer au développement de nombreuses maladies, y compris le cancer. Comme tout processus de traitement thermique, selon le cours, il produit certains effets.

Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza. Temperatura pieczenia zawiera się w granicach od 160 do 250 °C. W zależności od typu potrawy pieczenie trwać może od kilkunastu minut, aż do 3-4 godzin. Wysoka temperatura tego procesu sprawia, że w potrawie zachodzą zmiany, między innymi: ▪ Białka oraz zawarta w potrawie skrobia stają się łatwiej przyswajalne dla człowieka. ▪ Następuje ubytek wody. ▪ W zewnętrznej części potrawy, czyli tej która jest pod bezpośrednim działaniem wysokiej temperatury, powstają związki Maillarda, będące wynikiem łączenia się tłuszczów z cukrami i białkami. Związki Maillarda nadają potrawie specyficzny aromat i wygląd, nie są jednak trawione w organizmie ludzkim i spożywane w nadmiernych ilościach mogą przyczyniać się do powstawania wielu chorób, w tym nowotworów. Jak każdy proces obróbki termicznej, w zależności od przebiegu, wywołuje określone efekty.

TRADUCTION DE PIECZENIE

Découvrez la traduction de pieczenie dans 25 langues grâce à notre traducteur polonais multilingue.

Dans cette section, les traductions de pieczenie dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «pieczenie» en polonais.

• Traducteur Français - chinois: 饼
• Traducteur Français - espagnol: cocción
• Traducteur Français - anglais: baking
• Traducteur Français - hindi: पकाना
• Traducteur Français - arabe: خبز
• Traducteur Français - russe: выпечка
• Traducteur Français - portugais: cozimento
• Traducteur Français - bengali: পোড়ানো
• Traducteur Français - français: cuisson
• Traducteur Français - malaisien: baking
• Traducteur Français - allemand: Backen
• Traducteur Français - japonais: ベーキング
• Traducteur Français - coréen: 베이킹
• Traducteur Français - javanais: baking
• Traducteur Français - vietnamien: baking
• Traducteur Français - tamoul: பேக்கிங்
• Traducteur Français - marathi: बेकिंग
• Traducteur Français - turc: fırında pişirme
• Traducteur Français - italien: cottura al forno
• polonais: pieczenie
• Traducteur Français - ukrainien: випічка
• Traducteur Français - roumain: copt
• Traducteur Français - grec: ψήσιμο
• Traducteur Français - afrikaans: bak
• Traducteur Français - suédois: bakning
• Traducteur Français - norvégien: baking

10 LIVRES EN POLONAIS EN RAPPORT AVEC «PIECZENIE»

Découvrez l'usage de pieczenie dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec pieczenie et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 2 - Strona 131

4.5.5. Pieczenie. Pieczenie polega na ogrzewaniu w goràcym powietrzu (cz ́sto z dodatkiem pary wodnej) w temperaturze ... Pieczenie jest typowe dla piekarstwa; nosi wtedy nazw ́ wypieku. Stosowane. 131 Rozparzanie (albo parowanie) ...

Mieczysław Dłużewski, ‎Anna Dłużewska, 2008

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: Cz. 2 - Strona 253

Pieczenie zwijane – sporządza się z elementów słabo umięśnionych (łopatka). Po usunięciu kości grubsze mięśnie poprzecinać, a na miejsca cienkie położyć kawałki mięsa, po czym mięso rozbić i uformować prostokątny płat grubości ok.

Krystyna Flis, ‎Aleksandra Procner, 2015

Praktyczny słownik współczesnej polszczyzny - Tom 28 - Strona 263

pieczeniarstwo pieczeń przestarzały „taki, który dotyczy pieczenia- rza - człowieka żyjącego na cudzy koszt": Pieczeniarskie nawyki stryja Leona rodzina szybko postanowiła zmienić. Ostudził swe pieczeniarskie zapędy, gdy zauważył, że traci ...

Halina Zgółkowa, 2000

Nowa ksiẹga przyslów i wyraz̈eń przyslowiowych polskich: K-P

1873 ...ogniu dwie pieczenie upiec. W. Przybc- rowski, NP, II, 74. 1881 Dwie przy jednym ogniu upiec pieczenie. J. Kraszewski, PzP, 90. 1886 Przy tym samym ogniu dwie pieczenie upieczono. Rapacki, GK, II, 160. 1887 Dwie pieczenie upiec ...

Julian Krzyżanowsld, ‎Adalberg Samuel, 1970

Egzamin zawodowy Technik zywienia i gospodarstwa domowego

D. serem i natką pietruszki. 4. Grillowanie potraw to A. pieczenie na rożnie. B. smażenie beztłuszczowe. C. smażenie w dużej ilości tłuszczu. D. pieczenie w piecu konwekcyjnym. 5. Kutry to urządzenia wykorzystywane do A. siekania mięsa.

Kamilla Jachowicz, ‎Joanna Słabkowska, ‎Elżbieta Zakrzewska, 2010

Stary wspaniały świat

Pieczenie własnego chleba pozwoli ci otrzymać najlepsze pieczywo, jakie kiedykolwiek jadłeś, za ułamek kosztów, które wiążą się z kupnem bochenka podobnej jakości. Ponadto, jak zauważa Cobbett: Czyż istnieje przyjemniejszy widok?

Tom Hodgkinson, 2015

Podstawy żywienia człowieka - Strona 129

Wpływ na straty w czasie pieczenia ma temperatura pieca. Mięso pieczone w temp. 150-^175°C daje ubytek masy 15 -i- 20%, a w temp. do 250°C - ok. 40%. Przy pieczeniu mięsa straty składników odżywczych są mniejsze niż np. przy ...

Krystyna Flis, ‎Wanda Konaszewska, 2013

Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 57

Schemat budowy blanszownika bębnowego [5] 1 – bęben, 2 – ślimak, 3 – zasyp, 4 – wylot, 5 – dopływ pary, 6,7– dopływ wody, 8 10 – odpływ wody, 11 – koryto, 12 – pokrywa – natryski chłodzące, 9 – sito, Pieczenie to ogrzewanie gorącym ...

Ewa Hanna Lada, 2013

Ćwiczymy trudne głoski: Opowiadania logopedyczne - Strona 13

pieczenie. – Szybciej, szybciej! – ponaglała Czesia mamę, która właśnie kończyła czesać jej włosy i zaplatała w warkocze czerwone kokardy. Mama wzięła czarną torebkę i kluczyki do samochodu, a Czesia czym prędzej wskoczyła na tylne ...

Katarzyna Michalec, 2017

Testy i zadania z rozwiązaniami. Kucharz - Strona 18

W diecie lekkostrawnej należy podawać potrawy przygotowane takimi metodami, jak: A. gotowanie na wodzie, smażenie, pieczenie. B. gotowanie na parze, pieczenie bez foli, smażenie. C. gotowanie na parze, pieczenie w foli lub pergaminie.

Marzanna Teresa Zienkiewicz, 2008

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «PIECZENIE»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme pieczenie est employé dans le contexte des actualités suivantes.

PhotonGrill: Pieczenie mięsa bez ognia? Ten gadżet to potrafi!

Trzeba pamiętać, iż moc PhotonGrilla jest tak duża, że mięso piecze się na nim dosłownie chwilę. Na miejsce na nowe smakołyki nie trzeba długo czekać. «Interia, oct 15»

Pieczenie Ziemniaka z radą osiedla Centrum

Osoby, które chcą wziąć udział w konkursie na najsmaczniejsze ciasto, proszone są o przyniesienie wypieków do godz. 15.00, do Zespołu Szkół nr 5. Więcej ... «Tygodnik Ostrołęcki, sept 15»

Niedziela dla zdrowia i pieczenie ziemniaków

Niedziela dla zdrowia i pieczenie ziemniaków. „Niedziela dla zdrowia z jesiennym pieczeniem ziemniaka” to impreza plenerowa, która odbędzie się w niedzielę, ... «Życie Podkarpackie, sept 15»

Święto Piernika - samodzielne pieczenie katarzynek i serc

Na dziedzińcu muzeum przygotowano pokazy i warsztaty pieczenia pierników. Dzieci i dorośli pod okiem mistrzów z piernikowej fabryki przygotowywali pierniki, ... «Onet.pl, sept 15»

Włoscy pizzerzy chcą wprowadzenia licencji na pieczenie pizzy. "To …

Włoskie Stowarzyszenie Producentów Pizzy poinformowało, że zamierza zabiegać o wydanie europejskiej licencji dla wytwórców pizzy. Wszystko dlatego, że ... «TVN24 Biznes i Świat, juil 15»

Warsztaty, spacery i pieczenie chleba. Rusza cykl Archipelag Jazdów

Zielona enklawa u stóp Zamku Ujazdowskiego podczas 12 kolejnych weekendów będzie polem warsztatów dźwiękowych, dyskusji o literaturze i przyrodniczych ... «TVN Warszawa, juin 15»

Premier Litwy oskarża Polskę. "Chce upiec dwie pieczenie przy …

Zdaniem litewskiego premiera Algirdasa Butkevicziusa Warszawa wykorzystuje projekt interkonektora gazowego między Polską a Litwą (GIPL) jako instrument ... «TVN24 Biznes i Świat, juin 15»

Nocne pieczenie Marty M. Emocje ukryte w małych dziełach sztuki

Tradycyjne słodkości i niezwykłe, trójwymiarowe dzieła sztuki, które cieszą nie tylko oko, ale i kubki smakowe. "Nocne pieczenie Marty M." to cała galeria ... «BiałystokOnline.pl, mai 15»

Stratfor: budując „Turecki Potok” Rosja upiecze dwie pieczenie przy …

Zdaniem analityków, realizując projekt Tureckiego Potoku, Rosja upiecze dwie pieczenie przy jednym ogniu: jesli państwa europejskie zbudują swoją część ... «Sputnik Polska, mai 15»

Dwie pieczenie na jednym ogniu

Dwie pieczenie bowiem moglibyśmy mieć i to przy jednym ogniu: zdrową żywność i kultywację pięknej tradycji kulinarnej. Dlatego podniosłem - i w Brukseli i w ... «rmf24.pl, avril 15»