Signification de "ágar-ágar" dans le dictionnaire portugais

PRONONCIATION DE ÁGAR-ÁGAR EN PORTUGAIS

á · gar · á · gar

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE ÁGAR-ÁGAR

Ágar-Ágar est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE ÁGAR-ÁGAR EN PORTUGAIS

Agar-agar

Ágar-ágar

Agar, simplement également connu comme la gélose ou agarose, est un hydrocolloïde extrait de différents genres et espèces d'algues rouges constituée d'un mélange hétérogène de deux polysaccharides, l'agarose et agaropectine. Ces substances se présentent sous la forme d'un hydrate de carbone structurel dans la paroi cellulaire. De telles algues contenant l'agar-agar sont dénommées agarófitas et appartiennent à la classe Rodophyta. Le nom de ce polymère vient du mot malais agar-agar. Les genres principaux d'algues agarófitas sont Gelidium, Gracilaria, Gelidiela et Pterocladia. L'agar est insoluble dans l'eau froide, mais augmente considérablement et absorbe une quantité d'eau d'environ vingt fois son propre poids, d'un gel de formage non absorbable, non fermentescible et une caractéristique importante d'être non toxique. Il a dans sa composition principalement des fibres et aussi des sels minéraux, de la cellulose, de l'anhydrogalactose et une petite quantité de protéines. L'agar-agar est largement utilisé en microbiologie pour les cultures solides de bactéries.

O ágar-ágar, também conhecido simplesmente como ágar ou agarose, é um hidrocolóide extraído de diversos gêneros e espécies de algas marinhas vermelhas que consiste em uma mistura heterogênea de dois polissacarídeos, agarose e agaropectina. Essas substâncias ocorrem como carboidrato estrutural na parede das células. Tais algas que contém o ágar-ágar são denominadas agarófitas e pertencem à classe Rodophyta. O nome deste polímero provém da palavra malaia agar-agar. Os principais gêneros de algas agarófitas são a Gelidium, Gracilaria, Gelidiela e Pterocladia. O ágar-ágar é insolúvel em água fria, porém, expande-se consideravelmente e absorve uma quantidade de água de cerca de vinte vezes o seu próprio peso, formando um gel não-absorvível, não-fermentável e com importante característica de ser atóxico. Possui em sua composição principalmente fibras e também sais minerais, celulose, anidrogalactose e uma pequena quantidade de proteínas. O ágar-ágar é muito empregado em microbiologia para culturas sólidas de bactérias.

TRADUCTION DE ÁGAR-ÁGAR

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Dans cette section, les traductions de ágar-ágar dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «ágar-ágar» en portugais.

• Traducteur Français - chinois: 洋菜
• Traducteur Français - espagnol: Agarrar
• Traducteur Français - anglais: Agar-agar
• Traducteur Français - hindi: अगर
• Traducteur Français - arabe: أجار
• Traducteur Français - russe: агар
• portugais: ágar-ágar
• Traducteur Français - bengali: Agar
• Traducteur Français - français: Agar-agar
• Traducteur Français - malaisien: Agar-agar
• Traducteur Français - allemand: Agar
• Traducteur Français - japonais: 寒天
• Traducteur Français - coréen: 한천
• Traducteur Français - javanais: agar
• Traducteur Français - vietnamien: agar
• Traducteur Français - tamoul: ஏகர்
• Traducteur Français - marathi: आगर
• Traducteur Français - turc: agar
• Traducteur Français - italien: agar
• Traducteur Français - polonais: agar
• Traducteur Français - ukrainien: агар
• Traducteur Français - roumain: agar
• Traducteur Français - grec: άγαρ
• Traducteur Français - afrikaans: agar
• Traducteur Français - suédois: agar
• Traducteur Français - norvégien: agar

10 LIVRES EN PORTUGAIS EN RAPPORT AVEC «ÁGAR-ÁGAR»

Découvrez l'usage de ágar-ágar dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec ágar-ágar et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Cultivo de orquídeas no Brasil

A certa quantidade de agar-agar, juntou ele cinco sais e açúcar, empregando cada produto para determinado fim, no crescimento da plantinha. Deu à solução uma acidez igual àquela produzida pelo fungo e procedeu às semeaduras.

Waldemar Silva, 1976

Whole Food Facts: The Complete Reference Guide

Agar-agar, or simply agar, is an extract or red seaweed. After harvesting, the flat, femlike seaweed is washed and sun bleached. Its mucilage is strained and allowed to harden and dry in the sun. This becomes a papery, whitish clear product ...

Evelyn Roehl, 1996

The Complete Asian Cookbook

Falooda can be served as a dessert or as a refreshing drink In this version a rose - flavoured syrup is mixed with ice-cold milk, crushed ice and jewel-like squares o ] sparkling red and green agar-agar jelly in tall glasses. Agar-agar can be ...

Charmaine Solomon, 2006

Vegetarian Times

The third alternative is to make the dish using agar-agar (simply called agar for short), a natural gelling agent made from edible sea algae. Cooks in other parts of the world have been using agar for over 300 years. But in this country it is ...

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Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition

Agar-agar (also known as agar, and in Japan, as kanteri) is a product of the mucilage of several species of seaweeds, collectively classified as "agarophytes. " Three or so agarophytes are usually combined into one agar-agar formula.

Paul Pitchford, 2002

Gelatine Handbook: Theory and Industrial Practice

3.1.1.1 Agar-agar Agar-agar, a hydrocolloid extracted from red seaweed, is one of the oldest known gelling agents. Its gelling properties are based on its high molecular weight polysaccharide chain structure. Agar-agar swells in cold water but ...

Reinhard Schrieber, Herbert Gareis, 2007

Glossário Luso-Asiático

AGAR-AGAR AGERES abduçao», o o sentido do composto adjectivado seria «o que leva ou arrebata cem»; çatabbuga, e nao çata- bfiugaqa, que näo existe, significa «centésima parte». Мак os vocábulos suo puros malaios, como diriam ...

Sebastião Rodolfo Dalgado

Handbook of Preservatives

CAS 9002-18-0; EINECS/ELINCS 232-658-1 FEMA2012;INS406;E406 Synonyms: Agar-agar; Agar agar flake; Agar agar gum; Bengal gelatin; Bengal isinglass; Ceylon isinglass; Chinese isinglass; Gélose; Japan agar; Japan isinglass ...

Michael Ash, Irene Ash, 2004

Conquering Arthritis: What Doctors Don't Tell You Because ...

1. eggs 2. egg substitutes 3. gelatin 4. agar (kanten or agar-agar) 5. Irish moss or carrageenan 6. pectin 7. sweet potato starch 8. bracken starch (warabi denpun) 9 . xanthum gum (xanthan gum) 1. Eggs Eggs can be used as thickeners in many ...

Barbara D. Allan, 2002

The Japanese Kitchen: 250 Recipes in a Traditional Spirit

BASlC REClPE CLASSlC AGAR-AGAR GELATlN lN SYRUP M / 1 s u m a m e A traditional summertime sweet, mitsumame brings back childhood memories of a hot and humid August day in Tokyo — bright blue sky, dazzling sunshine, ...

Hiroko Shimbo, 2000

6 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ÁGAR-ÁGAR»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme ágar-ágar est employé dans le contexte des actualités suivantes.

receita do terrine de frutas com ágar-ágar

O Verão ainda nem começou, mas a julgar pelas temperaturas elevadíssimas será difícil não derreter à sombra. São nestes momentos que o bom e velho ... «Catraca Livre, oct 15»

Thai jewels

Retire as folhas, adicione o ágar-ágar e o corante, misture e leve à geladeira. Groselha 1 Ferva a groselha. Abaixe o fogo e reduza até atingir ponto de calda. «Casa e Jardim, juil 15»

Receita de pernambucana no livro de Bela Gil

Numa panela média, aqueça a água e o ágar-ágar até o pó dissolver completamente. Adicione o cacau, o açúcar mascavo, o melado e o sal. Deixe levantar ... «NE10, déc 14»

MANJAR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE COM GOJI BERRY

Dissolva 1 envelope de ágar-ágar em 200 ml de água fria. ... e mexa sem parar, quando começar a ferver, adicione a gelatina ágar-ágar e desligue o fogo. «NetDiário, mai 14»

Chocolate sem culpa: cientistas criam versão com alga, sem gordura

Como a ágar-ágar tem 80% de fibras, isso significa que a novidade saciaria muito mais do que um chocolate tradicional. Jianshe Chen, da Leeds University, ... «Terra Brasil, déc 13»

Em SP, chef do The View de NY ensina prato especial

O vinagre balsâmico aparece na forma de uma espécie de gelatina, criada com ágar-ágar, os pistaches são usados em forma de peso, enquanto o parmesão ... «Terra Brasil, oct 12»