définition de дрожжи dans le dictionnaire russe
YEAST, yo. Une substance faite de champignons microscopiques qui provoque la fermentation. Pâte sur levure. Levure fourragère Comme une levure se développe, quelqu'un se lève quelque chose. || levure adjectif, -th, -ie. Pâte à levure. ДРОЖЖИ, -ей. Вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение. Тесто на дрожжах. Кормовые дрожжи. Как на дрожжах растёт, поднимается кто-что-нибудь. || прилагательное дрожжевой, -ая, -ое. Дрожжевое тесто.
Cliquez pour
voir la définition originale de «дрожжи» dans le dictionnaire russe.
Cliquez pour
voir la traduction automatique de la définition en français.
10 LIVRES EN RUSSE EN RAPPORT AVEC «ДРОЖЖИ»
Découvrez l'usage de
дрожжи dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
дрожжи et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Исследования о брожениях - Страница 439
можно объяснить тем, что они работали с загрязненным материалом. Гансен считает, что дрожжи представляют собою самостоятельную группу, принадлежащую к сумчатым грибам—аскомицетам. Это положение нашло свое ...
2
Домашний хлеб - Страница 14
Однако учтите, что соль, с одной стороны, повышает качество клейковины и помогает тесту удерживать воду, с другой же – замедляет брожение, т.е. угнетает действие дрожжей. Так что при содержании соли более 3% к весу ...
3
Выпечка в мультиварке - Страница 31
Для простого дрожжевого теста достаточно взять муку, воду, соль и дрожжи. Сдобное тесто содержит также сахар, жиры и яйца. Хлеб и несладкие столовые булочки обычно делают из простого дрожжевого теста, в котором ...
4
Подарок молодым хозяйкам - Страница 650
Чтобы узнать, хороши ли дрожжи, надо неполную бутылку с дрожжами поставить в теплую воду. Если они поднимутся, значит, годны для употребления, если же останутся на дне, то не следует их использовать.
5
Микробиология: учебно-методическое пособие - Страница 32
Юлия Красноперова, Наталия Касаткина, Наталья Ильина, Нина Бугеро. Культурные дрожжи относятся к ацидофилам, т.е. развиваются в кислой среде, оптимальное значение рН для дрожжей 4,5–5,0. В аэробных условиях они ...
Юлия Красноперова, Наталия Касаткина, Наталья Ильина, 2015
6
Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки - Страница 68
Содержат всего 8% влаги. Получаются в результате процесса обезвоживания. Рекомендуется класть их вдвое меньше, чем свежих. Сухие активные дрожжи (гранулы различного диаметра) — второй этап в эволюции дрожжей.
7
Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления
По характеристикам ближе к Фаглу. ДРОЖЖИ Разные сорта пива отличаются друг от друга в зависимости от дрожжей, используемых при их приготовлении. К первой категории дрожжей относятся дрожжи верхового брожения ...
8
Секреты моей бабушки - Страница 20
ДРОЖЖИ. ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ — ЭФФЕКТИВНОЕЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО. БЛАГОДАРЯСОДЕРЖАНИЮ БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВАЦЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ, ЭТОТ БОГАТЫЙ ИСТОЧНИК ВИТАМИНОВ ...
9
Суперпитание для вашего малыша - Страница 241
Дрожжи для хлеба бывают двух разновидностей: активные сухие дрожжи и быстро поднимающиеся дрожжи. Быстро поднимающиеся дрожжи действуют в два раза быстрее и сокращают время подъема теста. Активные сухие ...
10
Диета долгожителя. Питаемся правильно. Специальные меню на ...
На протяжении многих лет обработанные жаром пекарские и пивные дрожжи применяются в лечебном питании в виде различных блюд и напитков (Кравцев И.М., 1964; Меньшиков Ф.К., Василаки А.Ф., 1979). Дрожжи назначают по ...
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ДРОЖЖИ»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
дрожжи est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Воронеж едва не захватили вышедшие из-под контроля дрожжи …
ООО «Воронежские дрожжи» сегодня вынуждено было объясняться за инцидент, снятый на видео и вызвавший массу ехидных комментариев на ... «НТВ.ru, oct 15»
Биологи научили дрожжи производить наркотики
Ученые объясняют, что поменяли генетическую структуру дрожжей так, что их клетки стали превращать сахар в два опиоида – тебаин (параморфин) и ... «МедНовости, août 15»
Заговор еды: почему россияне верят в опасные дрожжи и ГМО …
Одним из эффектов сытых нулевых в России стало изменение культуры питания. Именно в этот период с привычным нам техническим отношением к ... «Slon.ru - Редакция деловых новостей, mai 15»
Дрожжи с человеческими генами живут даже лучше, чем без них
Новое исследование наглядно демонстрирует, что столь разные организмы, как дрожжи и люди, имеют сильную генетическую связь. В рамках своего ... «Вести.Ru, mai 15»
Как получить лекарство из дрожжей
Бактерии и дрожжи давно стали удобным объектом для генетических и биоинженерных экспериментов – исследователи вторгаются в их геном, меняют ... «Наука и Жизнь, mai 15»
Биологи научили дрожжи синтезировать наркотические вещества
Американские биологи успешно превратили обычные дрожжи в микробиологическую фабрику по производству морфия (алкалоида опия) и, возможно, ... «Lenta.ru, mai 15»
Lesaffre будет поставлять дрожжи с завода в Воронеже в …
Сделка по приобретению ООО "Воронежские дрожжи" французской компанией Lesaffre состоялась 21 июля 2011 года, модернизация завода началась ... «РИА Новости, déc 14»
Что такое дрожжи?
Используя дрожжи тысячелетиями, люди до сравнительно недавнего по историческим меркам времени даже не подозревали, с чем они, собственно, ... «Популярная Механика, nov 14»
Почему пиво такое вкусное: мнение ученых
Дрожжи наполняют пиво ароматическими молекулами, которые придают напитку вкус. Тем не менее, до сих пор мы не знали, как они это делают. «Популярная Механика, oct 14»
Как мухи на пиво
«Два, казалось бы, абсолютно не связанных друг с другом вида, мухи и дрожжи, выработали сложную и интересную систему симбиоза, основанную на ... «Русская планета, oct 14»
