Signification de "галантир" dans le dictionnaire russe

PRONONCIATION DE ГАЛАНТИР EN RUSSE

галантир  [galantir]

QUE SIGNIFIE ГАЛАНТИР EN RUSSE

Froid

Холодец

Piment - un plat de la masse épaissie à la gelée du refroidissement du bouillon de viande avec des morceaux de viande. Le froid n'est pas un type de gelée, car la consistance gelée des plats en gelée est une conséquence de l'utilisation d'agents gélifiants tels que la gélatine et l'agar, et la gelée est un plat indépendant qui ne nécessite pas d'additifs. Le gel et la gelée, en général, sont une seule et même chose. Fondamentalement, ce plat est appelé gelée dans les régions nord et nord-ouest de la Russie, tandis que dans le sud et le sud-est, le plat est plus souvent appelé un rhume.

Холодец  — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Холодец не является разновидностью заливного, так как желеобразная консистенция заливных блюд является следствием использования желеобразующих веществ, таких, как желатин и агар-агар, а холодец является самостоятельным блюдом, не требующим добавок. Холодец и студень, в общем-то, одно и то же. В основном это блюдо называют студнем в северных и северо-западных районах России, тогда как на юге и юго-востоке блюдо чаще называют холодец.

définition de галантир dans le dictionnaire russe

GALANTIAIRE m Obsolète. Viande en gelée ou poisson.

ГАЛАНТИР м. устар. Заливное из мяса или рыбы.

TRADUCTION DE ГАЛАНТИР

Découvrez la traduction de галантир dans 25 langues grâce à notre traducteur russe multilingue.

Dans cette section, les traductions de галантир dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «галантир» en russe.

• Traducteur Français - chinois: galantir
• Traducteur Français - espagnol: galantir
• Traducteur Français - anglais: galantir
• Traducteur Français - hindi: galantir
• Traducteur Français - arabe: galantir
• russe: галантир
• Traducteur Français - portugais: galantir
• Traducteur Français - bengali: galantir
• Traducteur Français - français: galantir
• Traducteur Français - malaisien: galantir
• Traducteur Français - allemand: galantir
• Traducteur Français - japonais: galantir
• Traducteur Français - coréen: galantir
• Traducteur Français - javanais: galantir
• Traducteur Français - vietnamien: galantir
• Traducteur Français - tamoul: galantir
• Traducteur Français - marathi: galantir
• Traducteur Français - turc: galantir
• Traducteur Français - italien: galantir
• Traducteur Français - polonais: galantir
• Traducteur Français - ukrainien: галантір
• Traducteur Français - roumain: galantir
• Traducteur Français - grec: galantir
• Traducteur Français - afrikaans: galantir
• Traducteur Français - suédois: galantir
• Traducteur Français - norvégien: galantir

10 LIVRES EN RUSSE EN RAPPORT AVEC «ГАЛАНТИР»

Découvrez l'usage de галантир dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec галантир et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Благонамеренные речи

... говорит она повару. — Слушаюс. — Так как же ты думаешь, что бы нам такое сготовить, чтоб дорогих гостей порадовать? — На холодное галантир можнос. — Что это, господи! только и слову тебя что галантир да галантир!

Михаил Салтыков-Щедрин, 1876

Собрание сочинений - Том 6 - Страница 276

На холодное галантир можно-с. — Что это, господи! только и слов у тебя, что галантир да галантир! — Как вам угодно-с. — Нет, уж ты лучше... да что ты жуешь? что ты всё жуешь? — Афоня пррворнр подносит ко рту руку и что-то ...

Михаил Евграфович Салтиков, 1951

Собраніе сочинений: Благонамевенные речи. Культурные люди

На холодное галантир можно-с. — Что это, господи! только и слов у тебя, что галантир да галантир! — Как вам угодно-с. — Нет, уж ты лучше... да что ты жуешь? что ты всё жуешь? — Афоня проворно подносит ко. рту руку и что-то ...

Михаил Евграфович Салтиков, 1951

Пошехонская старина: Житие Никанора Затрапезного, ...

К великому ее удовольствию, телятины хватит на весь завтрашний день, щец тоже порядочно осталось, но с галантиром придется проститься. Ну, да ведь и то сказать — третий день галантир да галантир! можно и полоточком ...

Михаил Салтыков-Щедрин, 1888

Пошехонская старина - Страница 62

К великому ее удовольствию, телятины хватит на весь завтрашний день, щец тоже порядочно осталось, но с галантиром придется проститься. Ну, да ведь и то сказать, — третий день галантир да галантир! можно и полоточком ...

Михаил Евграфович Салтиков, 1950

Благонамеренные речи. Культурные люди - Страница 300

Что это, господи! только и слов у тебя, что галантир да галантир! — Как вам угодно-с. — Нет, уж ты лучше. . . да что ты жуешь? что ты всё жуешь? — Афоня проворно подносит ко рту руку и что-то выплевывает. — Таракан залез-с!

Михаил Евграфович Салтиков, ‎Валерий Яковлевич Кирпотин, 1934

Словарь современного русского литературного языка: Г

ГАЛАНТЙР, а, м. Устар. Заливное из мяса или рыбы. За окно выставлялись на холод галантир и красное желе. Григор. Мой дядя Бандурин. Анна Павловна рассматривает остатки галантира. Клейкая масса расползлась по блюду.

Кирилл Сергеевич Горбачевич, ‎Л. И Балахонова, ‎Институт русского языка (Академия наук СССР), 1992

Рассказы

Тут хотьи горел где товуглу сальный огарок или чтото вроде плошки,но этоне помешало ИвануИльичу, так,как есть,вкалошах, попасть левойногойв галантир [студень, заливное], выставленный дляостужения. Иван Ильич нагнулся ...

Достоевский Фёдор Михайлович, 2014

Скверный анекдот

Тут хоть и горел гдето в углу сальный огарок или чтото вроде плошки, но это не помешало Ивану Ильичу, так, как есть, в калошах, попасть левой ногой в галантир, выставленный для остужения. Иван Ильич нагнулся и, посмотрев ...

Фёдор Достоевский, 1862

Признаки времени

И затем весь остальной вечер мы были веселы, а за ужином даже вспомнили одного веселого соседа, который всякий раз, как чтонибудь ест, предлагает себе вопрос: а ну, Петр Петров, отвечай: подлинно ли ты галантир или ...

Михаил Салтыков-Щедрин, 1870