10 LIVRES EN CHINOIS EN RAPPORT AVEC «菜馔»
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菜馔 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
菜馔 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
主菜和配菜都一一列明,連汁液的用料也寫得一清二楚;所以菜名都是長長的,食客點菜時一望而知究竟,無庸多問。 ... 偶閱一則大飲食集團推銷迎月的廣告,菜的名字全為七字,其實從內容來看,四字已足表明菜饌的主料,但為了湊足七字,便強加三字去形容 ...
幫盛行的「工蕓菜」先後在香港亮相,本來不重賣相的傅統粵菜,也漸漸受到渲染,趨向華而不貴的路向。「工蕓菜」注重 ... 西菜是分食的,一頓飯是一系列菜饌的組合,而每一道菜都有各自的外觀,主料和副料所放的位置、高度、形狀禾口案都多方配合,貪客看得 ...
... 美國'後又與丈夫遊歷歐洲'品嚐過很多名廚佳饌'對食物質素有極高的要求 0 她一生精研中菜,所做的菜式,取材但求質優,經常會應用源於世界不同產地的材料去烹製 o 她曾說:「我們在香港可以吃到不少的創新中菜,東西南北各派合流'更吃到與歐西菜饌 ...
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珠璣小館:家饌2 - 第 2 卷 - 第 101 页
江獻珠. 現在都丟入魚塘內餵魚,他又加種有機蔬菜,讓魚吃得更加健康。一天,他帶來—大袋白蘿蔔,說是第一次收成,要我試試。但蘿蔔的葉子早已用來餵魚,只餘七寸左右的綠莖。在香港市上難得見有這麼長的蘿蔔莖,我霎時靈機一觸,便在近頭部的地方把 ...
本书介绍了家庭生活中经常食用的果品、蔬菜的营养价值及果馔、菜馔的制做方法,强调科学饮食,提高餐桌质量。
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Hong Lou Meng (CQ size, Traditional Chinese Edition) - 第 233 页
又命婆子將些菓子菜馔點心之類與他兩個喫去。琥珀笑說:「還等這會子呢,他早就去了。」說著,大家又喫酒看戲。且說寶玉一徑來至園中,衆婆子見他囘房,便不跟去,衹坐在園門裏茶房裏烤火,和管茶的女人偷空飲酒鬥牌。寶玉至院中,雖是燈光燦爛,卻無人聲 ...
龔抗雲, 鄭玄, 李學勤, 孔穎達 本「朝』字脱,閩、監、毛本同。」據補。「朝」字原無,按阮校:「惠棟校宋本有『朝』字,此巾,覆上而進之也。爲國君者華之,巾以絡。皮,而析爲四解,又横切之。既破,又横解,而細葛爲瓜禮也。削,刊也。副,析也。钸,細葛也。謂先刊其【疏】「 ...
包括兰州正宗清汤牛肉面、蔬菜面点、百合、发菜、洋芋、蕨菜、牛羊肉等制品,共246个品种。
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广州文史资料: 食在广州史话 - 第 63 页
歇席"的方式,是在吃唱中途,大约菜馔"上"到一半左右,主人家便会宣布暂时"歇席" ,暂停上菜,服务员便会送上几味小碟。小碟多是冷点,如皮蛋、酸姜、酱瓜之类。这时客人或用小点,或用茶烟,彼此随意攀谈,以至离席解手。如在家设宴,婢仆便在此时给客人上 ...
叶钦, 王文全, 中国人民政治协商会議. 广东省广州市委员会. 文史资料硏究委員会, 1990
這一帶是客家人聚居所在,所以大家把客家菜也稱之爲「東江菜」。一提到客家菜,就不免使人想起鹽煽鷄、牛肉丸、梅菜扣肉、炒牛眩胱等等。的確,這幾項確實是客家各 ... 在這裏還吃到一味久已未嘗到的菜饌,那是「管梃」與「脊髓」。管梃是豬的 喉管,味道脆 ...
3 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «菜馔»
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菜馔 est employé dans le contexte des actualités suivantes.
木棉花汤:鲜花入菜馔食口口留香
木棉花汤:鲜花入菜馔食口口留香. 2014年06月19日08:22 来源:39饮食频道. 用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈. 木棉花别名斑芝树、英雄树、攀枝花,除了观赏 ... «凤凰网, janv 14»
最常入馔的十大香草你尝过吗:迷迭香薄荷番茜
最常入馔的十大香草你尝过吗:迷迭香薄荷番茜 ... 迷迭香、薄荷、百里香这几种香草在西方人的日常烹调中十分常见,而罗勒、香茅等则是东南亚菜馔里常用的香草。 «中国新闻网, oct 13»
夏日菜馔:芝麻茄汁烩鸡脯
芝麻与茄汁鸡脯共烹,其食味淡中带甘,是一道简单而美味的夏日菜馔。 材料:芝麻20克、茄汁(瓶装)50毫升、鸡脯肉400克、蒜头10克、麻油5毫升、花生油30毫升,生 ... «新浪网, juin 08»