Fromage
Fromage, fromage, fromage, fromage, fromage, fromage, fromage, fromage, fromage, fromage, fromage, fromage, fromage Fromage au lait en tant que matière première, riche en protéines et lipides, lait, y compris le bétail, le buffle, la chèvre ou le mouton. Processus de production généralement ajouter la présure, ce qui provoque la coagulation de la caséine, de sorte que l'acidification des produits laitiers, puis séparer le solide, pressé en produits finis. Certains fromages sont recouverts de moisissures sur la surface ou à l'intérieur, et la plupart des fromages sont faciles à faire fondre lors de la cuisson à l'intérieur. Le fromage peut être divisé en centaines, la source de lait (le lait mange aussi les aliments ont également des différences), si l'utilisation de la désinfection Pasteur, la teneur en matières grasses du lait, les bactéries et les moisissures, les méthodes de traitement et la fermentation détermine leur forme, leur goût Goût. Le fromage peut être aromatisé à la vanille, aux épices ou fumé. Le jaune et le rouge dans le fromage, comme le rouge Leicester, sont dus à l'ajout des graines de l'arbre rouge. ...