Signification de "凝乳" dans le dictionnaire chinois

PRONONCIATION DE 凝乳 EN CHINOIS

凝	乳
níng	rǔ

QUE SIGNIFIE 凝乳 EN CHINOIS

définition de 凝乳 dans le dictionnaire chinois

Caillé 1. La partie du lait qui est fermenté ou traité avec certaines enzymes pour coaguler le lait, principalement la caséine, utilisé comme aliment, mais aussi comme produit, ou transformé en fromage - différent du lactosérum. Tels que: caillé et crème. Caillé et lactosérum. 2. Le savon granulaire, qui est séparé de la lessive, flotte lorsque du sel est ajouté au mélange bouillant de lessive et de graisse pendant le processus de fabrication du savon.

凝乳 1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪――与乳清有区别。如：凝乳和乳脂。凝乳和乳清。2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。

TRADUCTION DE 凝乳

Découvrez la traduction de 凝乳 dans 25 langues grâce à notre traducteur chinois multilingue.

Dans cette section, les traductions de 凝乳 dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «凝乳» en chinois.

• chinois: 凝乳
• Traducteur Français - espagnol: cuajada
• Traducteur Français - anglais: Curd
• Traducteur Français - hindi: दही
• Traducteur Français - arabe: تخثر
• Traducteur Français - russe: творог
• Traducteur Français - portugais: coalhada
• Traducteur Français - bengali: দই
• Traducteur Français - français: Curd
• Traducteur Français - malaisien: curd
• Traducteur Français - allemand: Quark
• Traducteur Français - japonais: カード
• Traducteur Français - coréen: 굳어진 식품
• Traducteur Français - javanais: curd
• Traducteur Français - vietnamien: đông lại
• Traducteur Français - tamoul: தயிர்
• Traducteur Français - marathi: दही
• Traducteur Français - turc: lor
• Traducteur Français - italien: cagliata
• Traducteur Français - polonais: twaróg
• Traducteur Français - ukrainien: сир
• Traducteur Français - roumain: lapte covăsit
• Traducteur Français - grec: πηγμένο γάλα για τυρί
• Traducteur Français - afrikaans: wrongel
• Traducteur Français - suédois: ostmassa
• Traducteur Français - norvégien: curd

7 LIVRES EN CHINOIS EN RAPPORT AVEC «凝乳»

Découvrez l'usage de 凝乳 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec 凝乳 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

生物化学 - 第 36 页

活性的胰凝乳蛋白酶含有 241 个氨基酸残基。西丕瓦]胰凝乳蛋白酶原(无活性) □5 国 6 回加胰凝乳蛋白酶广下(有活性) Arg le 女 Ser-Arg,Thr-Asn 亡一可回 a -胰凝乳蛋白酶厂下(有活性) Leu le Tyr Ala A 链 B 链 C 链 S 一 S S 一 S — S 上—上] T S 图 ...

王希成, 2005

生物化學 - 第 113 页

胰凝乳蛋白酶原是有 245 個胺基酸殘基的多胜肽鏈,鏈中有 5 個二硫鍵。該酶原的激活首先是在胰蛋白酶的催化下, ^ 8 - 15 和 116 - 16 之間的胜肽鍵被切斷,生成一個具有很高活性的,但相當不穩定的 71 -胰凝乳蛋白酶。 71 -胰凝乳蛋白酶的胺基酸殘基 ...

希成·王, 2004

圖解食品加工學與實務: - 第 77 页

原料處理:原料乳較常使用牛乳及羊乳,爲了不使乳中成分尤其是乳清蛋白的加熱變性,而使用低溫殺菌 HTST ( 63 " C / 30 分鐘或 75 " C / 15 秒) ,將溫度降低到 40 " C 左右,目的是爲了使菌配(各種不同的乳酸菌)進行發酵及加快凝乳酶的作用。 2 .添加菌 ...

李錦楓、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森、李明清, 2015

芝味甜品 - 第 17 页

製造芝士凝結製造芝士的第一步是把牛奶分離成固體的凝乳和流質的乳清,這個過程是通過利用不同的酸去酸化牛奶,如檸檬酸、醋或檸檬汁,並加入細菌——就是凝乳酵素,用以凝固牛奶,這才完成凝結的部份。不過,有些新鮮的芝士其實只用酸就可以凝固 ...

Gregoire Michaud, 2010

103年食品技師30天一次攻榜：台大生不傳秘笈大公開: - 第 239 页

凝乳:添加凝乳酶(rennent、chymosin),形成凝乳,排出乳清,κ-酪蛋白經凝乳酶作用產生副 κ-酪蛋白及糖巨胜肽,副 κ-酪蛋白於二價鈣離子存在原料殺菌下,形成複合物,稱為凝乳。加熱攪拌:使之持續產酸至 0.6~0.8%乳酸,至 pH4.6 為均質酪蛋白之等電點, ...

千華數位文化, ‎黃子寧, ‎[專技高普考], 2014

104年保健食品概論 2 營養篇: - 第 40 页

胃液中含有胃蛋白酶原(pepsinogen),在酸性環境下轉變為胃蛋白酶(pepsin),嬰兒胃液中含有凝乳酶(rennin);胰液中含有胰 ... 胰液中還含有胰凝乳蛋白酶原(chymotrypsinogen),經胰蛋白酶活化後形成胰凝乳蛋白酶(chymotrypsin);小腸黏膜細胞會分泌 ...

千華數位文化, ‎陳珮茹, ‎[保健食品專業人才], 2015

余永年菌物学论文选集 - 第 56 页

I (轮枝抱) ,示重妥反·三、新近研究出的或有新用途的真菌酶及其应用 L 挺乳囊干酪是由乳汁分高出来的,并经过以真茵酶的作用为基础的成熟过程而制成的蛋白质制品。乳汁的酪蛋白(酪素)在凝乳酶和酸的作用下,变成不溶解性副酪蛋白钙而凝结·以前 ...

余永年, 1993

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «凝乳»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme 凝乳 est employé dans le contexte des actualités suivantes.

无心插柳：4款因意外而产生的美食

这个装牛奶的袋子正好是用动物的胃囊制成的，因此含有凝乳酶。流浪者骑着他的马穿越沙漠，这袋牛奶在不停的晃动中，乳清和凝乳块分离了。最后当他打开袋子的 ... «京报网, sept 15»

6名嫌犯因供应制裁食品被俄内务部逮捕

据悉，2015年3月起凝乳酶产品曾以干酪的形式被供应至俄罗斯，然后在仓库被分类，贴上世界各种知名天然干酪制造商的伪造标签，随后在莫斯科和圣彼得堡的大型 ... «人民网, août 15»

葵花药业拟2800余万元收购唐山葵花28.68%股权

据披露，唐山葵花现为葵花药业控股子公司，目前该公司共有59 个批准文号，主要产品为生物制药复合凝乳酶胶囊，原料药复合凝乳酶，胃膜素胶囊及以小儿氨酚烷胺 ... «中国证券网, août 15»

恒天然的困局或由全球乳制品价格将长期走低

该次的拍卖会上，其它乳品价格都下降，黄油牛奶粉下降8.1%，脱脂乳粉5.8%，切达4.9%，凝乳酶酪蛋白4.1%，和黄油 0.3%。无水乳脂是唯一上涨的，为1.6%。 «中国食品商务网, juil 15»

【闺蜜体验团】 曼秀雷敦新碧轻透防晒水凝乳，让我尽情地享受阳光好 …

除了选择相应的防晒系数，防晒的质地上也可以选择，可以选择防晒油，防晒乳，防晒喷雾等等。这么多的防晒产品，馨馨只会选择够轻薄，够透气，够水润。结合自己的 ... «搜狐, juil 15»

【喵喵Miny】高度防晒无存在感？试了才知道

在没用过新碧轻透防晒产品之前，喵是不相信防晒品可以清爽无黏腻的，连乳液都很难做到好吗？这次入的新碧轻透水感防晒喷雾和新碧轻透防晒水凝乳也是为盛夏做 ... «搜狐, mai 15»

新碧轻透防晒水凝乳+防晒喷雾无感防晒清爽度夏 悦小舞

先说水凝乳~50g容量，出口孔较小，方便控制用量。挤出来是乳白色的，味道清淡，非常水润的乳液质地， 一抹瞬间延展，肌肤有即时的清凉感觉， 丝滑舒缓、 透薄水 ... «搜狐, mai 15»

【刘小宛Lori】给予肌肤水润的保护，丸美雪绒花

小小一瓶儿水凝乳中包罗双项国际领先技术，Pentavitin®锁水磁石技术由内保湿，雪绒花抗污染保护系统由外保护，它就像肌肤的“净化加湿器”，让肌肤得到纯净、 ... «云浮在线, avril 15»

【leewcici乐小雁】茱莉蔻玫瑰保湿凝乳

【leewcici乐小雁】茱莉蔻玫瑰保湿凝乳. Leewcici雁 2014-12-03 ... 因为是凝乳的质地，所以看起来很Q，像是果冻和冰激凌的混合体。 PH6，很放心的温和感。晕开之后 ... «搜狐, déc 14»

樂閱讀／英式風格柳橙凝乳甜塔

英式風格十足的甜塔點心，有別於先前示範的檸檬塔。這回的柳橙塔，在內部填上凝乳餡，嘗起來口感十分滑順，香氣十足。簡單的水果塔，從塔皮到餡料就能有千百種 ... «uho優活健康網, sept 14»