"abschäumen"辞典でのドイツ語の意味

ドイツ語でABSCHÄUMENの発音

abschäumen  [ạbschäumen]

ドイツ語でABSCHÄUMENはどんな意味ですか？

あきます

Abschaum

スカムは、タンパク質含有成分を液体中で調理するときに起こり、 例えば、肉汁または豆類の調製において。 これは細胞から出現した卵白で構成され、主に調理過程の初めに形成されます。 それは最初に白っぽく、懸濁液を液体からそれ自身に結合するにつれてますます灰色になります。 タンパク質がスカム中で完全に凝固すると、凝集して液体を曇らせる。 これを避けるためには、泡スプーンで繰り返しスキミングする必要があります。 このプロセスはキッチン言語でスキミングと呼ばれます。

Abschaum entsteht beim Kochen eiweißhaltiger Zutaten in Flüssigkeiten, z. B. bei der Zubereitung von Fleischbrühe oder Hülsenfrüchten. Er besteht aus Eiweiß, das aus den Zellen ausgetreten ist, und bildet sich vor allem zu Anfang des Kochvorgangs. Er ist zunächst weißlich und wird zunehmend grau, da er Schwebstoffe aus der Flüssigkeit an sich bindet. Ist das Eiweiß im Abschaum vollständig geronnen, flockt er aus und kann die Flüssigkeit trüben. Um das zu vermeiden, muss er wiederholt mit einem Schaumlöffel abgeschöpft werden. Dieser Vorgang wird in der Küchensprache als Abschäumen bezeichnet.

ドイツ語辞典でのabschäumenの定義

ブロスの例の泡の少しから不純な泡を取り除く。

den unreinen Schaum von etwas entfernenBeispieldie Brühe abschäumen.

ドイツ語の動詞ABSCHÄUMENの活用

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich schäume ab

du schäumst ab

er/sie/es schäumt ab

wir schäumen ab

ihr schäumt ab

sie/Sie schäumen ab

Präteritum

ich schäumte ab

du schäumtest ab

er/sie/es schäumte ab

wir schäumten ab

ihr schäumtet ab

sie/Sie schäumten ab

Futur I

ich werde abschäumen

du wirst abschäumen

er/sie/es wird abschäumen

wir werden abschäumen

ihr werdet abschäumen

sie/Sie werden abschäumen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe abgeschäumt

du hast abgeschäumt

er/sie/es hat abgeschäumt

wir haben abgeschäumt

ihr habt abgeschäumt

sie/Sie haben abgeschäumt

Plusquamperfekt

ich hatte abgeschäumt

du hattest abgeschäumt

er/sie/es hatte abgeschäumt

wir hatten abgeschäumt

ihr hattet abgeschäumt

sie/Sie hatten abgeschäumt

Futur II

ich werde abgeschäumt haben

du wirst abgeschäumt haben

er/sie/es wird abgeschäumt haben

wir werden abgeschäumt haben

ihr werdet abgeschäumt haben

sie/Sie werden abgeschäumt haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich schäume ab

du schäumest ab

er/sie/es schäume ab

wir schäumen ab

ihr schäumet ab

sie/Sie schäumen ab

Futur I

ich werde abschäumen

du werdest abschäumen

er/sie/es werde abschäumen

wir werden abschäumen

ihr werdet abschäumen

sie/Sie werden abschäumen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe abgeschäumt

du habest abgeschäumt

er/sie/es habe abgeschäumt

wir haben abgeschäumt

ihr habet abgeschäumt

sie/Sie haben abgeschäumt

Futur II

ich werde abgeschäumt haben

du werdest abgeschäumt haben

er/sie/es werde abgeschäumt haben

wir werden abgeschäumt haben

ihr werdet abgeschäumt haben

sie/Sie werden abgeschäumt haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich schäumte ab

du schäumtest ab

er/sie/es schäumte ab

wir schäumten ab

ihr schäumtet ab

sie/Sie schäumten ab

Futur I

ich würde abschäumen

du würdest abschäumen

er/sie/es würde abschäumen

wir würden abschäumen

ihr würdet abschäumen

sie/Sie würden abschäumen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte abgeschäumt

du hättest abgeschäumt

er/sie/es hätte abgeschäumt

wir hätten abgeschäumt

ihr hättet abgeschäumt

sie/Sie hätten abgeschäumt

Futur II

ich würde abgeschäumt haben

du würdest abgeschäumt haben

er/sie/es würde abgeschäumt haben

wir würden abgeschäumt haben

ihr würdet abgeschäumt haben

sie/Sie würden abgeschäumt haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

abschäumen

Infinitiv Perfekt

abgeschäumt haben

Partizip Präsens

abschäumend

Partizip Perfekt

abgeschäumt

ドイツ語で«ABSCHÄUMEN»の同義語

次のドイツ語の単語は、«abschäumen»と似た意味または同じ意味を持ち、同じ文法範疇に属します。

abschäumenのドイツ語での同義語

abschöpfen

ABSCHÄUMENの翻訳

当社のドイツ語多言語翻訳者が翻訳した25ヵ国語のabschäumenを探してみましょう。

自動統計翻訳によって、このセクションで示されているドイツ語から他の言語へのabschäumenの翻訳を訳しました。この場合は、必須の翻訳単位はドイツ語で«abschäumen»という単語です。

• ドイツ語翻訳家 - 中国語: 略读
• ドイツ語翻訳家 - スペイン語: desnatado
• ドイツ語翻訳家 - 英語: skimming
• ドイツ語翻訳家 - ヒンディー語: स्किमिंग
• ドイツ語翻訳家 - アラビア語: تزوير مالي
• ドイツ語翻訳家 - ロシア語: скимминга
• ドイツ語翻訳家 - ポルトガル語: desnatação
• ドイツ語翻訳家 - ベンガル語: স্কিমিং
• ドイツ語翻訳家 - フランス語: écrémage
• ドイツ語翻訳家 - マレー語: skimming
• ドイツ語: abschäumen
• ドイツ語翻訳家 - 日本語: スキミング
• ドイツ語翻訳家 - 韓国語: 스키밍
• ドイツ語翻訳家 - ジャワ語: skimming
• ドイツ語翻訳家 - ベトナム語: lướt
• ドイツ語翻訳家 - タミル語: ஏற்றி குறைத்தல்
• ドイツ語翻訳家 - マラーティー語: skimming
• ドイツ語翻訳家 - トルコ語: kaymağını alma
• ドイツ語翻訳家 - イタリア語: scrematura
• ドイツ語翻訳家 - ポーランド語: skimming
• ドイツ語翻訳家 - ウクライナ語: скіммінгу
• ドイツ語翻訳家 - ルーマニア語: skimming
• ドイツ語翻訳家 - ギリシャ語: αποβουτύρωση
• ドイツ語翻訳家 - アフリカーンス語: skimming
• ドイツ語翻訳家 - スウェーデン語: skimming
• ドイツ語翻訳家 - ノルウェー語: skimming

«ABSCHÄUMEN»に関連するドイツ語の本

以下の図書目録からabschäumenの使いかたを見つけましょう。abschäumenに関する本とドイツ語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。

Agronomische Zeitung: Organ für die Interessen der gesamten ...

Eine wichtige Sache bei der Fabrikation der Preßhefe ist, die Zeit de« Abschäumen« nicht ,» versäumen. Hier leistet nun, wie schon weiter oben gesagt, der Saccharometer wesentliche Dienste. Nach der Zeit berechnet, tritt da « Erscheinen ...

Wörterbuch der deutschen Sprache: A bis E

Den Jucker, das Fleisch abschäumen. Dann ««eigentlich, für oben abschöpfen. »Reiche, die den Heldenmut» hatten , ihre Schätze von dem Schweiße des Tagelöhners abzuschäumen.» Müller. Das Abschäumen. Die Abschäumung.

Joachim Heinrich Campe, 1807

Naturfarben auf Wolle und Seide - Färben ohne giftige Zusätze

Cochenille pur 1: Lila und Rot 25 % Cochenille über Nacht einweichen, kochen, abschäumen, abseihen und ins Färbetuch einbinden. 1. Färbung: Zartlila Vorbeize: Keine. Färben: Dem Farbbad wenig Neutralseife zusetzen, mit trockener, ...

Dorothea Fischer, 2013

Das Einmachen der Früchte

Andern Tags wird der Saft abgeklärt, mit 1⁄4 Kilo Zucker auf 1⁄2 Kilo Saft, zu Feuer gebracht und unter fleißigem Abschäumen eine Stunde lang gekocht, wodurch das Gelee eine schöne rote Farbe erhält. 242. Pflaumen-Gelee. Man übergieße ...

Ludovica von Pröpper, 2011

Wörterbuch der deutschen Sparche, veranstaltet und ...

Das Unreine abschäumen. Den Zucker, das Fleisch abschäumen. Dann uneigentlich, für oben abschöpfen. »Reiche, die den Heldenmut!) hatten , ihre Schätze von dem Schweife des Tagelöhners abzuschäumen." Müller. Das Abschäumen.

Joachim Heinrich Campe, 1807

Taschenbuch der Pharmacie für Ärzte und Apotheker

Das Abschäumen (Despumatio) wird an-| gewendet, um Flüssigkeiten ^ welche viele schleimichto und andere fremdartige Theile enthalten, davon zu befreyen. Gemeiniglich werfen sich diese Theile fceym Aufwallen ' oder Sieden solcher ...

Johann Erdwin Christoph Ebermaier, 1822

Populäres physikalisches lexikon, oder, Handwörterbuch der ...

Sprachigem dlbe. Kirwan: Erklärung des Nordlichts, s. Nordlicht IV. 65; — Borausbestim- mung des Wetters, s. d. IV, 923. Kitte, vgl. Slektrisirmaschin e II, 129. Klären , s. Abschäumen I, 6. Klang, s. Schall IV, 333. Klangsiguren, s. Schall IV, 354.

Gotthard Oswald Marbach, 1838

Oekonomische encyklopädie

Das Rinderblut wird zum Theil mir in die Würste genommen, und bey dem Berlinerblau, auch beym Abschäumen des Zuckers gebraucht. Auch in Salzfiedereyen, zur Farbe, zum K^c u. s. w. Die Eingeweide der Kälber: Herz, Lunge und Leber, ...

Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Flörke, Heinrich Gustav Flörke, 1806

Marmelade selbst gemacht: Über 75 einfache Rezepte für ...

Die Gelierprobe machen, die Konfitüre abschäumen und abfüllen. 3 1 Früchte gut waschen und abtropfen lassen oder abtrocknen. Die Früchte je nach Sorte ganz lassen (Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und kleine Erdbeeren) oder ...

Cornelia Schinharl, 2013

Grammatisch-kritisches Wörterbuch der hochdeutschen Mundart: ...

Abschäumen , verb. reg. sct. in Gestalt des Schaumes weg« schaffen, die Unrcimgkeikcn abschäumen. Angleichen, von dem Schaume befreyen, der in Gestalt des Schaumes vor« handeueil UnreinigLeiten entledigen, das Zleisch, den Honig, ...

Johann Christoph Adelung, Dietrich Wilhelm Soltau, Franz Xaver Schönberger, 1811

用語«ABSCHÄUMEN»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈からabschäumenという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。

Kommt Zeit, kommts zart: Siedfleisch mit Gemüse

Das Fleisch hineinlegen, gut aufkochen, abschäumen und das Gemüse dazugeben (Lauch und Kohlblätter sind zusammen gebunden). Auf kleiner Stufe ca. «suedostschweiz.ch, 6月 16»

„A frische Sulz is wos richtig Guads“

Alle Zutaten für den Sud in einen Suppentopf füllen, die Fleischteile einlegen, zum Kochen bringen und zwischendurch abschäumen. Je nach Größe der ... «Mittelbayerische, 6月 16»

Tag der goldenen Ernte

Entdeckeln, Schleudern, Abschäumen, Rühren: Mehrere aufwändige Arbeitsschritte sind notwendig, um Bienenhonig flüssig und sauber ins Glas zu bekommen ... «Südwest Presse, 6月 16»

Rezept-Idee - Zweierlei vom Schwäbisch-Hällischen Milchschwein

Einmal aufkochen lassen, abschäumen und bei mittlerer Hitze 1 bis 1 ½ Stunden köcheln lassen. Den Fond durch ein Tuch abgießen und eventuell noch etwas ... «BUNTE.de, 5月 16»

Rezept Uwe Erdelts Bier-Gelee

Dann Kochgut abschäumen und direkt in Einmachgläser mit Schraubdeckeln füllen. Zum Schluss stellen Sie die Gläser etwa 5 Minuten kopfüber auf den Deckel ... «Bayerischer Rundfunk, 4月 16»

Gaumenkitzel: Suppe aus roten Linsen

Die Geflügelbrühe angießen, einmal aufkochen lassen, abschäumen und etwa 45 Minuten auf kleiner Flamme simmern lassen. Nach Belieben mit mehr Essig ... «DIE WELT, 4月 16»

Kochen wie die Finalisten? Das sind die Rezepte der beiden Sieger

... hinzufügen, gesamten Ansatz zum Kochen bringen und mindestens zwei Stunden köcheln lassen, mehrmals abschäumen und eventuell Wasser nachgießen. «shz.de, 12月 15»

Streicheleinheiten löffelweise: Die Magie der Hühnerbrühe

Die Hühnerteile in 2 Liter Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und abschäumen. Hitze reduzieren. Salz und Gewürze zugeben und auf kleiner Flamme und ... «n-tv.de NACHRICHTEN, 11月 15»

Gänsekeulen Hamburger Art mit Apfelkompott

Abschäumen und nach einer Stunde Suppengrün, Kräuter und Gewürze hinzugeben. Die Gänsekeulen bei 90 Grad für zweieinhalb bis drei Stunden langsam ... «NDR.de, 11月 15»

Ein Eintopf für Jungs: Pozole

Topf geben und mit Wasser bedecken, leicht salzen, einmal aufkochen und wiederholt mit einer Schaumkelle abschäumen. Nach dem Abschäumen 2 ... «STERN, 10月 15»