O QUE SIGNIFICA ESPALDILLA EM ESPANHOL
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definição de espaldilla no dicionário espanhol
A primeira definição de ombro no dicionário da verdadeira academia da língua espanhola é cada um dos ossos das costas em que os úmeros e clavículas são articulados. Outro significado de ombro no dicionário é o quarto posterior do gibão ou espinha que cobre as costas. Espaldilla é também o bairro da frente de alguns bovinos, como porco, cordeiro, etc. La primera definición de espaldilla en el diccionario de la real academia de la lengua española es cada uno de los huesos de la espalda en que se articulan los húmeros y las clavículas. Otro significado de espaldilla en el diccionario es cuartos traseros del jubón o almilla que cubre la espalda. Espaldilla es también cuarto delantero de algunas reses, como el cerdo, el cordero, etc.
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10 LIVROS EM ESPANHOL RELACIONADOS COM «ESPALDILLA»
Descubra o uso de
espaldilla na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
espaldilla e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Diccionario de cocina; o, El nuevo cocinero mexicano en ...
carnero (Espaldilla de) a la brasa. Se deshuesa la espaldilla hasta el codillo, se
mecha con tiras gruesas de jamón sazonado, se espolvorea con sal y pimienta,
se redondea y se ata con un hilo para que no se descomponga al cocerse, y se ...
Mariano Galván Rivera, 1845
Es la pierna situada en el cuarto delantero y que comprende distintas piezas:
morcillo, llana, pez, espaldilla y brazuelo. Aguja. Pieza rectangular que se
encuentra en la parte delantera, pegada al morrillo, al pescuezo, a la espaldilla y
al lomo ...
Hermann Grüner, Reinhold Metz, Alfredo Gíl Martínez, 2005
3
Biblia de Estudio Ryrie
32 Y daréis al sacerdote para ser elevada en ofrenda, la espaldilla derecha de
vuestros sacrificios de paz.» 33 El que de los hijos de Aarón ofreciere la sangre
de los sacrificios de paz, y la grosura, recibirá la espaldilla derecha como
porción ...
4
Nosografía y terapéutica quirúrgicas
fue cojido por un hundimiento: la parte esterna del muñon de la espaldilla
derecha dió con fuerza en el pilar de una galeria, y al punto sintió un dolor
agudo en la articulacion del húmero» acompañado de la imposibilidad de mover
la ...
Balthasar-Anthelme Richerand, 1822
5
TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN
Cuarto delantero NOMBRE ESPALDAO ESPALDILLA DESCRIPCIÓN Es la
pierna delantera, se compone de morcillo,brazuelo,llana,pezyespaldilla
ASPECTO o cantero de espaldilla. Cubre parte del húmero y la escápula, está
formada por ...
José Luis Armendáriz Sanz, 2012
6
El libro de las familias: novísimo manual práctico de cocina ...
Se cuece con su propia sustancia y se sirve con el guarnecido, salsa, puré,
picadillo ó guiso que más acomode. Espaldilla de vaca. — Eehóguese con
manteca un pedazo de espaldilla y añádasele un ramillete guarnecido, sal,
especias, ...
7
Medicina domestica ó Tratado completo del metodo de precaver ...
DISLOCACIÓN. DE. LA. ESPALDILLA. El humerus , b hueso superior del brazo
se puede dislocar de varios modos, pero lo mas común es hacia abaxo , y rara
vez hacia arriba : este hueso por la naturaleza de su articulación , como por estar
...
8
El arte de la comida sencilla: Notas, lecciones y recetas de ...
4 porciones La espaldilla de cordero es muy suculenta y tierna cuando está
cocida, porque es un corte que tiene muchos tejidos conectivos. Pídale al
carnicero una espaldilla entera, con el hueso. Sazone desde la noche antes si
es posible: ...
9
Examen nuevo cirugia moderna: nuevamente enmendada y añadida ...
del de la Anca ; y termina en lo alto , é interior del hueso del Brazo : y el
Redondo mayor , que nace en la punta baxa de la Espaldilla , y termina en la
alta , é interna del mismo hueso del Brazo. Dos le mueven adelante , que están
en lo alto ...
10
Léxico español de los toros: contribución a su estudio
Como espaldilla» (Cossío). Academia: «1. Parte posterior del cuerpo humano,
desde los hombros hasta la cintura. m. en pl. Dícese también de los animales,
aunque no tan comúnmente». Ya en Autoridades: «...Este nombre es común ...
José Carlos de Torres, 1989
10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «ESPALDILLA»
Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo
espaldilla no contexto das seguintes notícias.
Chorizo casero
1 kilo de espaldilla de puerco (carne para chorizo) . 2 tazas de agua . 5 chiles anchos secos . 3 chiles guajillo secos . 1 cucharadita de sal . 1 taza se vinagre de ... «El Siglo de Torreón, jul 16»
Feria de la Barbacoa, tradición de 45 años en Actopan, Hidalgo
De espaldilla, costilla, faldilla o maciza es el taco. Acompañada de tortillas de comal, una picosa salsa y un buen pulque así celebran la feria de la barbacoa. «Noticieros Televisa, jul 16»
Trucos para cocinar carne
... el rabo, la carne de aleta, la carne de aguja, la llana, la espaldilla. Estas carnes son más baratas y te darán mejor resultados para recetas de cocción lenta. «OKDIARIO, jun 16»
Otro martes más
9) Piel callosa que cubre la espaldilla y costillares del jabalí. 10) Valor, esfuerzo, energía. 12) Pudor, honestidad y recato de las mujeres. 15) Archienemigo del ... «Diario El País, mai 16»
se-reunen-productores-de-carne-y-bafar
Los requerimiento del grupo BAFAR son entre otros; pierna de cerdo, tocina, espaldilla con y sin hueso, lomo con hueso, recorte de papada, recorte 80/20, ... «Periódico AM, mar 16»
Secretos de los cortes en las carnes
Le sigue en rango, la de segunda, compuesta por la aguja, la espaldilla, el morcillo. Mientras que el tercer grupo es aquello que se extrae del pecho; la falda, ... «La Prensa, fev 16»
Cada corte con su platillo
Está en la parte baja de la res, se utiliza para hacer caldos, cocidos y deshebrada para guisos y tacos. Carne molida: Puede ser de aguayón, bola o espaldilla. «La Tarde, dez 15»
recetas de 'prao'
Lo mismo se puede decir de la espaldilla, una pieza que casi siempre se usa para asar pero que troceada adecuadamente hace un tierno y exquisito salteado. «Diario de León, dez 15»
Picana #ComoEnCasa
2 lb de pecho de res; 2 lb de cordero (espaldilla preferentemente); 2 lb de pollo; 4 ajíes verdes; 1 cebolla; 3 zanahorias; 1 nabo; 4 papas; 2 ramas de apio ... «Univisión, dez 15»
Barbacoa, platillo tradicional de Hidalgo para las fiestas patrias
'A muchos les gusta la costilla y la espaldilla, pero a la mayoría de gente le gusta lo macizo, sin grasa, pero lo más rico es la espaldilla, la costilla, el espinazo', ... «Noticieros Televisa, set 15»
