10 LIVROS EM ESPANHOL RELACIONADOS COM «FREIDURA»
Descubra o uso de
freidura na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
freidura e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
Los ácidos grasos libres se originan mediante la hidrólisis y oxidación; el color
cambia durante la freidura debido a la oxidación; los polímeros se forman como
resultado del deterioro de la grasa durante la freidura, se relacionan con
cambios ...
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Residuos de plaguicidas en los alimentos: 1991 : Informe de ...
Un estudio de la elaboración culinaria de las patatas de conformidad con las
buenas prácticas de laboratorio mostró reducciones del residuo del orden de 77-
87 por ciento para el enhornado, de 43 por ciento para la freidura a la francesa y
...
Fao, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
1992
3
Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y ...
... 20, 21, 59, 86, 92, 96, 148, 151, 155, 156,203,210,216,226 Análisis, 243
Expresión, 181 Fosfolípido, 57, 60, 92, 94, 118, 123, 245 Fósforo, 58, 92, 137,
138, 243 Freidura en poca grasa ( Ver Método de cocción) Freidura índice
tematico.
H. Greenfield, D. A. T. Southgate, B. A. Burlingame,
2006
4
Arithmetica inferior y geometria practica y especulativa: ...
corrobora los cuerpos con fu humedad , y freidura. Por el fe' logra , y configue
coger cofcchas pingues, y abundantes de trU go , cebada, vino, aceyte,y diftincas
legumbres, y diferentes frutas , y otras muchas cofas en la ellacion del Año para
...
Juan Claudio Aznar de Polanco,
1727
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Diccionario valenciano-castellano
Fregidura. Freidura. Fregiment. Freimiento ó freidura. Fregmt. Friendo ó friyendo.
Fregint ymentjánt. Sin poder hacer ahorros, ó lo comido por lo servido. Fregir.
Freir, en dos acepciones. Fregirse viu. Abrasarse vivo; sentir un calor extremado.
José Escrig y Martínez,
1851
carpa de cuatro libras que para hacer un huevo pasado por agua. “Todo el
mérito de una buena freidura está en la SORPRESA: llámase así la invasion del
líquido hirviente que reduce á carbon ó tuesta al punto de la inmersion la
superficie ...
Brillat-Savarin, Eufemio Romero, Alphonse Karr,
1852
7
Novísimo diccionario de la Lengua Castellana, con la ...
FREGATRIZAR. a. fam. Fregar los platos, ote. Fregar, rentar los piáis.
FREGATRIZ, f. fregona. FREGONA, f. Criada que sirve en la cocina y friega la
vajila. Fregona. FREGONIL. adj. Propio de fregonas. Fregoner. FREI. m. frey.
FREIDURA, f.
8
Diccionario valenciano-castellano
Fregidura. Freidura. Fregiment. Freimiento ó freidura. Fregint. Friendo ó friyendo.
Freginl ymenljdnt. Sin poder hacer ahorros, ó lo comido por lo servido. Fregir.
Freir , en dos acepciones. Fregirse viu. Abrasarse vivo; sentir un calor extremado
.
9
Novísimo Diccionarió de la Lengua Castellana, 2: con la ...
FREIDURA, f. Acción ó efecto de freir. Fregida. FREILA. f. Religiosa de alguna
orden militar. Freyla. || ant. Religiosa lega de alguna orden regular. Monja de
obediencia. FREILAR. a. ant. Recibir á alguno en orden militar. Freylar. FREILE.
m.
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Raíces, tubérculos, plátanos y bananas en la nutrición humana
Se piensa que la técnica de la freidura de la yuca en grasa abundante fue
introducida por los europeos. En Uganda, las raíces se pelan, se lavan, se
envuelven en hojas de banana y se cuecen al vapor en una cacerola (Goode,
1974).