Înțelesul "Restzucker" în dicționarul Germană

PRONUNȚIA RESTZUCKER ÎN GERMANĂ

Restzucker  Rẹstzucker [ˈrɛstt͜sʊkɐ]

CE ÎNSEAMNĂ RESTZUCKER ÎN GERMANĂ?

dulceață

Restsüße

Zahărul rezidual este cantitatea de zahăr din vin, exprimată ca zahăr rezidual sau reziduu de zahăr, în g / l, menținută după terminarea naturală a fermentației sau oprirea controlată a acesteia. Zahărul rezidual constă, în esență, din fructoză, deoarece glucoza este transformată mai rapid în alcool și dioxid de carbon, precum și din zaharuri nefermentabile. În prezent, conținutul de zahăr rezidual include, de asemenea, cantitatea de zahăr adăugată vinului prin rezervă dulce. Gustul este dat în categoria uscată, semi-uscată, dulce sau semi-dulce și dulce, zahărul rezidual corespunzător din fiecare categorie este reglementat precis. Această aromă poate fi indicată pe eticheta vinului deoarece este o etichetă voluntară. În condiții de fermentație ideale, un vin poate fi fermentat până la un conținut de zahăr rezidual de cel puțin 0,5 g / l. Dacă zahărul rezidual constă predominant din fructoză și depinde individual de zahăr, un diabetic se poate bucura, de asemenea, de un vin semi-uscat, după consultarea medicului său.

Die Restsüße ist die auch als Restzucker oder Zuckerrest bezeichnete Menge an Zucker im Wein in g/l, die nach dem natürlichen Ende der Gärung oder ihrem gezielten Abstoppen erhalten bleibt. Der Restzucker besteht im Wesentlichen aus Fructose, weil die Glucose schneller in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt wird, sowie aus nicht vergärbaren Zuckerarten. Heute umfasst die Restzuckerangabe auch die dem Wein durch Süßreserve beigefügte Zuckermenge. Die Geschmacksangabe ist in trocken, halbtrocken, lieblich bzw. halbsüß und süß kategorisiert, wobei die entsprechende Restzuckermenge jeder Kategorie weingesetzlich genau geregelt ist. Diese Geschmacksangabe kann auf dem Weinetikett angegeben werden, da es eine freiwillige Kennzeichnung ist. Bei idealen Gärbedingungen kann ein Wein bis auf einen Restzuckergehalt von minimal 0,5 g/l vergären. Besteht der Restzucker überwiegend aus Fruktose und ist als Zucker einzeln angewiesen, so kann ein Diabetiker durchaus – nach Rücksprache mit seinem Arzt – auch einen halbtrockenen Wein genießen.

Definiția Restzucker în dicționarul Germană

zahăr rezidual.

Restsüße.

TRADUCEREA RESTZUCKER

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Traducerile Restzucker din Germană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «Restzucker» în Germană.

• Traducător din Germană - Chineză: 残糖
• Traducător din Germană - Spaniolă: azúcar residual
• Traducător din Germană - Engleză: residual sugar
• Traducător din Germană - Hindi: अवशिष्ट शर्करा
• Traducător din Germană - Arabă: السكر المتبقية
• Traducător din Germană - Rusă: остаточный сахар
• Traducător din Germană - Portugheză: açúcar residual
• Traducător din Germană - Bengali: অবশিষ্ট চিনি
• Traducător din Germană - Franceză: sucre résiduel
• Traducător din Germană - Malaeză: gula sisa
• Germană: Restzucker
• Traducător din Germană - Japoneză: 残糖
• Traducător din Germană - Coreeană: 잔여 설탕
• Traducător din Germană - Javaneză: ampas tebu
• Traducător din Germană - Vietnameză: đường còn lại
• Traducător din Germană - Tamilă: எஞ்சிய சர்க்கரை
• Traducător din Germană - Marathi: अवशिष्ट साखर
• Traducător din Germană - Turcă: rezidüel şeker
• Traducător din Germană - Italiană: zuccheri residui
• Traducător din Germană - Poloneză: cukru resztkowego
• Traducător din Germană - Ucraineană: залишковий цукор
• Traducător din Germană - Română: zahăr rezidual
• Traducător din Germană - Greacă: υπολειμματικά σάκχαρα
• Traducător din Germană - Afrikaans: residuele suiker
• Traducător din Germană - Suedeză: restsocker
• Traducător din Germană - Norvegiană: restsukker

CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «RESTZUCKER»

Descoperă întrebuințarea Restzucker în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu Restzucker și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.

Die Barfibel

Produkte: Bernard-Massard Cabinet Brut – Jahrgangssekt; im Tankgärverfahren hergestellt; mit 11 g/l Restzucker ... mit 24 g/l Restzucker Bernard-Massard Lifestyle Chardonnay Extra Dry – Jahrgangssekt aus Chardonnay-Weinen; ...

Thomas Majhen, 2013

Der Reifeverlauf von trockenen und halbtrockenen ...

Der Restzucker Der unvergorene Zucker aus dem Most wird als Restzucker bezeichnet. Die Höhe des Restzuckers ist sehr wichtig für die Harmonie des Weines. Der ge— schmackliche Gegenpart des Zuckers ist vorwiegend die Säure.

Karl-Heinz Frackenpohl, 2013

Die Grundlagen des Weinverkostens: Eine Einführung für ...

Wein-Bereitung werden diese Grenzen aber in den seltensten Fällen erreicht (für Diabetikerwein gibt es spezielle Vorgaben; siehe dort). In Milligramm per Liter sind dies, wobei auch der Anteil an Restzucker ein Kriterium ist (in Klammer der ...

Alfred G. Japel, 2009

Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

„trocken“: Restzucker ≤9 g/L (wobei der Säuregehalt höchstens 2 g/L niedriger sein darf); bei klassisch trocken Restzucker ≤4 g/L • „halbtrocken“: Restzucker 9 g/L bis 18 g/L (wobei der Zucker nicht mehr als 10 g/L über dem Säuregehalt ...

Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler, 2010

Crashkurs Wein

Der Rest Zucker, der nach dem Vergären im Wein verbleibt, heißt offiziell genau so: Restzucker. Als »trocken« dürfen in Deutschland Weine bis maximal 9 Gramm Restzucker pro Liter bezeichnet werden, als »halbtrocken« Weine bis maximal ...

Gerd Rindchen, 2012

Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände: Teil 2: ...

Restzucker Der unvergorene Zucker wird als Restzucker oder Restsüße bezeichnet. Ein hoher Restzuckergehalt hat noch für viele Verbraucher große Bedeurung, da er den Wein lieblich macht; andererseits erhöht er den Kaloriengehalt.

Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker, 2009

Datenbanken Konzepte und Sprachen

... geschmack(Restzucker) from WEINE where Farbe = 'Rot' and geschmack( Restzucker) = 'Trocken' Eine Nutzung der Funktion außerhalb einer Anfrage ist nur über den Umweg einer Variablenzuweisung möglich: set weimgeschmack ...

Gunter Saake, Kai-Uwe Sattler, Andreas Heuer, 2013

RÖMPP Lexikon Chemie, Band 5, 10. Auflage, 1996-1999: Band ...

Süßer Geschmack des *Weines, der als Folge des nicht vergorenen *Zuckers ( Restzucker, normalerweise4-20 g/L) od.durchden Zusatz von Süßreserve zustande kommt. Der Gehalt an Restzuckerist aus Gründendes Verbraucherschutzes ...

Eckard Amelingmeier, Michael Berger, Uwe Bergsträßer, 2014

RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006

Restsüßesiehe*Restzucker. Restzucker (Restsüße). Restzucker ist der nichtvergorene Zucker, der durch natürlicheodergezielte Gärunterbrechnung (bei der *alkoholischen Gärung) bzw.durchgezielte Süßungim trinkfertigen *Wein vorhanden ...

Gerhard Eisenbrand, Alfred Hagen Meyer, Peter Schreier, 2014

Italiens Weinwelten:

Ge- schmackskategorie für Schaumweine bis zu 6g/l Restzucker. extra dry — Extra trocken. Geschmacks- kategorie für Schaumweine 12 bis 20 g/l Restzucker, was für manches Missver- ständnis sorgt. extrakt — Bleibt beim Verdampfen des  ...

Steffen Maus, Matthias Stelzig, Roszika Farkas, 2013

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «RESTZUCKER»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul Restzucker în contextul următoarelor știri.

Glühender Biergenuss

Der Restzucker karamellisiert, das Bier schäumt und was bleibt ist ein origineller Biergeschmack. Früher wurde diese Methode zum Erwärmen des Bieres ... «Tips - Total Regional, Dec 16»

Echter Charmeur: Franz Türk, Gelber Muskateller 2015 ...

... präsente Säure sich mit dem Restzucker arrangiert hat. Nichts ist banal süß, ganz im Gegenteil. Da ist Frische in der Futterluke, da neckt der Wein die Zunge, ... «derStandard.at, Dec 16»

10 tolle Weine aus Österreich Das sind die besten Veltliner

Diese Kategorie erlaubt einen Alkoholwert zwischen 11,5 und 12,5 Volumenprozent, und die Weine dürfen nicht mehr als vier Gramm Restzucker pro Liter ... «manager-magazin.de, Nov 16»

Wo die Mosel am steilsten ist

Grundsätzlich werden im Ausbau trockene Weine mit intensiver Mineralität angestrebt, wobei in Jahren mit hoher Reife auch etwas Restzucker gerne in Kauf ... «Wiener Zeitung, Apr 16»

Sekt im teuer-oder-billig-Markencheck

Wer aber eher halbtrockenen Wein mag – erlaubt sind hier maximal 18 Gramm Restzucker oder sogar auf den noch süßeren „lieblichen“ Wein steht, der sollte ... «ZDF.umwelt, Dec 15»

Mythen und skurrile Fakten rund ums Bier

„Wenn man Bier in die Haare gibt und es nicht ausspült, wirkt ein extraktreiches Bier mit viel Restzucker sicher als Haarfestiger, da der Zucker die Haare ... «DIE WELT, Oct 15»

Weinhändler: Diese Weine sind gerade angesagt

Und das wirkt sich jetzt auch auf die Weinvorlieben aus: Rotweine mit sechs, acht oder zehn Gramm Restzucker liegen voll im Trend – werden aber ganz ... «DIE WELT, Oct 15»

Oktoberfest 2015 | Sieben Fakten über das Wiesn-Bier

Katerbremse. Mehr Alkohol muss nicht gleich bedeuten, dass Wiesnbier Schädelweh verursacht. Entscheidend ist, wie viel Restzucker im Bier enthalten ist. «BILD, Sep 15»

Sie machen die besten Moste im Land

Der Brünnerling war beim Streuobst unschlagbar und die Hoadlbirn bei Most mit Restzucker. Die Hoadlbirn gibt´s österreichweit nur im Steyr- und im Ennstal, ... «nachrichten.at, Iun 15»

Prämierte Tropfen in zwangloser Atmosphäre

Eine Tabelle gibt außerdem Aufschluss über Säure, Restzucker und Alkoholgehalt. Jeder Wein hat eine Nummer. In Gesprächen und bei Bestellungen wird ... «Trierischer Volksfreund, Ian 15»