ETIMOLOGIA CUVÂNTULUI SLOW FOOD
Gegenbildung zu ↑Fast Food, aus englisch slow und food = Essen, Nahrung.
CE ÎNSEAMNĂ SLOW FOOD ÎN GERMANĂ?
Slow Food
Slow Food a fost definită de organizația cu același nume ca și conceptul de mâncare plăcută, deliberată și regională și este o contra-mișcare a fast-food-ului uniform și globalizat. Inițial din Italia, mișcarea este dedicată conservării bucătăriei regionale cu produse vegetale și animale locale și producția lor locală. Fondatorul și președintele internațional, Carlo Petrini, au definit conceptele de bază ale "gastronomiei noi" ca punct de referință în 2006: Buono, pulito e giusto - bun, curat și corect. Dacă un element lipsește, în conformitate cu Petrini nu este Slow Food. Potrivit publicistului Matthias Horx, "Slow Food" este una din cele 18 tendințe care vor influența viața de mâine în domeniul nutriției. În acest context, Slow Food reprezintă produse cu caracter autentic, care sunt produse și se bucură într-un mod tradițional sau original. Alimentele cultivate, produse, vândute sau consumate în conformitate cu criteriile Slow Food sunt menite să întărească ciclurile economice regionale și să lege oamenii înapoi în regiunea lor cu ochiul, urechea, gura și mâinile.
Definiția Slow Food în dicționarul Germană
Mâncăruri tradiționale bazate pe tehnici tradiționale de fabricație și preparate din bucătăria regională, consumate pașnic și cu înțelepciune.
CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «SLOW FOOD»
Descoperă întrebuințarea
Slow Food în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
Slow Food și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.
1
Locande d'Italia: Übernachten in den schönsten Hotels, ...
Locande d'Italia informiert im Sinne der Slow Food Philosophie über außergewöhnliche Hotels, Herbergen und Bauernhöfe, bei welchen eine Übernachtung zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
2
Fast
Food-
Slow Food: Zeit, Profit und Esskultur
Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Anglistik - Sonstiges, Note: 1, Ludwig-Maximilians-Universitat Munchen (Department fur Anglistik und Amerikanistik/ Institut fur Ethnologie und Afrikanistik), Veranstaltung: Essen und Identitat ...
3
Staatliche Förderung für regionale Produkte: Protektionismus ...
Andreas Eggenwirth / Heiko Schäffer Es ist sehr zu begrüßen, dass Slow Food
die Gelegenheit gegeben wird ihre Position in diesen Workshop einzubringen.
Es gibt eine Reihe guter Gründe, warum die Ziele und Perspektiven dieser ...
4
Entwicklungen und Trends in der deutschen Esskultur und ihre ...
Die Slow Food Bewegung wurde 1986 in Italien gegründet und ist seit 1989 eine
internationale Non-Profit-Organisation mit der Zentrale in Bra, Italien. Für die
Gründung gab es vor allem zwei Anlässe: • die Eröffnung des ersten Mc Donald ́s
...
Teresa Johanna Bless,
2008
5
Osterie d ́ Italia 2012/2013: Über 1.700 Adressen, ...
Authentisch! Vielseitig! Unverzichtbar! Osterie d'Italia 2012/13 führt Sie erneut in die schönsten Gasthäuser des Landes.
6
Der Selbstlernkurs Italienisch für Fortgeschrittene: zur ...
zur Vorbereitung auf das neue europäische Sprachenzertifikat ; Arbeitsbuch mit 4
Text-CDs, 1 Test-CD Wolfgang Ressler. SAPEVATE CHE ... Slow Food -
Genießen im Zeichen der Schnecke Potrei parlare con ...? r lernen Sie .tigkeiten
Wie ...
7
Kleinstädte und Nachhaltigkeit: Konzepte für Wirtschaft, ...
Slow Food Die Slow-Food-Bewegung wurde als direkte Antwort auf die
Globalisierung ins Leben gerufen, als eine kulturelle Barrikade gegen die
unerbittliche Hegemonie von McDonald's, Starbucks, Wal-Mart und andere
Protagonisten der ...
Paul Knox, Heike Mayer,
2009
8
Speed Control: Die neue Dimension im Zeitmanagement
Kein Trend ohne Gegentrend Aus Fast Food wurde Slow Food. Slow Food ist
eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und Konsumenten. „
Gegen diejenigen, die Effizienz mit Hektik verwechseln, setzen wir den Bazillus
des ...
Oliver Alexander Kellner,
2009
9
Genussbarometer Deutschland: wie wir zu leben verstehen
von Manfred Kriener Slow Food, was ist das denn? A: Vereinigung von Züchtern
der Weinbergschnecke? B: Militante Anhänger für Tempo 30? C: Club
gemächlichen Kauens für Gebissträger? Oder D: Internationale Vereinigung
bewusster ...
10
DuMont Reise-Handbuch Reiseführer Süditalien
Wer Wert auf wirklich gutes Essen legt, bei dem die Zutaten zum Großteil aus der
Region kommen, sollte bei der Wahl des Lokals auf das Zeichen der Schnecke
achten – sie ist das Symbol von Slow Food, einer mittlerweile in vielen Ländern ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «SLOW FOOD»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
Slow Food în contextul următoarelor știri.
Slow Food: Startschuss für Youth Akademie
Mit einem neuen Projekt will Slow Food junge Menschen an das globale Lebensmittelsystem heranführen. Das Trainingsprogramm, das unter dem Namen Slow ... «BIO-Markt.info, Dec 16»
„Slow Food“ in Schwandorf geht neue Wege
„Slow Food“ in Schwandorf geht neue Wege. Neben den geselligen Tafelrunden sollen regionale Erzeuger in den Fokus rücken. Das „HeimatFoodFestival“ ... «Mittelbayerische, Nov 16»
Super Cold Food Brew Pairing Truck
Ist ja alles slow heute. Slow Food. Entschleunigungsgastronomie. Die gab es früher auch. Damals hieß das: langsamer Kellner. Was früher Mischmasch war, ... «Hannoversche Allgemeine, Nov 16»
HeimWerk - Fast Slow Food in München
Am gestrigen Donnerstag feierte das neue Münchner Fast Slow Food Restaurant HeimWerk in der Friedrichstraße 27 sein „Late Opening“ – seit Mitte Mai ist das ... «worlds of food, Nov 16»
Syker Hofrestaurant im bundesweiten Genussführer von Slow Food
Gestern überreichten Hans Schüler (Leiter von Slow Food im Landkreis Diepholz) und Sigrid Rother die Urkunde. Beide hatten mehrfach und inkognito im Syker ... «kreiszeitung.de, Oct 16»
Slow Food – die besten Orte in Hamburg für Genießer
Hamburg. Der neue "Slow Food"- Genussführer zeichnet die besten Restaurants aus, die vornehmlich regionale Küche pflegen und einen ... «Hamburger Abendblatt, Sep 16»
Gastronomie: Stappen besteht Slow-Food-Test
Mitglieder der Bewegung "Slow Food" hatten das Oberkasseler Restaurant um David Büchner und Franz-Josef Stappen heimlich getestet. Die Kriterien waren ... «RP ONLINE, Aug 16»
Slow Food in Unterammergau: Ein Signal gegen Massentierhaltung
Unterammergau - Der Dorfwirt in Unterammergau ist als erster Betrieb aus der Region in den deutschen Slow-Food-Genussführer aufgenommen worden. «Merkur.de, Iul 16»
Netzwerker diskutieren über Slow-Food-Gedanken in Schule ...
Beim regionalen Netzwerktreffen der Kita- und Schulverpflegung in der Mensa der Eichendorffschule war Slow Food in Kita und Schule das Thema des Tages. «Südwest Presse, Iun 16»
Der Ratskeller ist im neuen Genussführer Slow Food aufgenommen
Slowfood in Spangenberg: Der Ratskeller in Spangenberg wurde in den Genussführer Slow Food aufgenommen. Von links Küchenchef Thomas Raabe, Patin ... «HNA.de, Iun 16»