Înțelesul "fillet steak" în dicționarul Engleză

PRONUNȚIA FILLET STEAK ÎN ENGLEZĂ

fillet steak  [ˈfɪlɪt steɪk]

CE ÎNSEAMNĂ FILLET STEAK ÎN ENGLEZĂ?

File mignon

Filet mignon

Filet mignon este o friptură de carne de vită luată din capătul mic al lămpii, sau mai mare din carcasa de carne de vită, de regulă un vițel sau o vițel. În franceză, această tăietură poate fi numită și filet de bœuf, care se traduce în limba engleză în carnea de vită. Când se găsește într-un meniu din Franța, filetul mignon se referă, în general, la carne de porc și nu la carne de vită. Flanelul se desfășoară de-a lungul ambelor părți ale coloanei vertebrale și, de obicei, se recoltează ca două bucăți lungi de vită în formă de șarpe. Brânza este uneori vândută în întregime. Atunci când sunt tăiate în lungul dimensiunii scurte, creând tăieturi aproximativ rotunde și bucăți de tuburi, tăieturile de la capătul mic înainte sunt considerate fișiere mignon. Cei din centru sunt tournedos; cu toate acestea, unii macelari din Statele Unite etichetează toate tipurile de fripturi de bibilon "filet mignon". De fapt, forma mignonului adevărat poate fi un obstacol în timpul gătitului, astfel încât majoritatea restaurantelor vând fripturi de la capătul mai larg al fildeșului - este atât mai ieftin, cât și mult mai prezent. Brânza este cea mai fragedă bucată de carne de vită și este, de asemenea, cea mai potrivită și, prin urmare, cea mai scumpă. Șoferul mediu sau heiferul nu oferă mai mult de 500 de grame.

Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the beef carcass, usually a steer or heifer. In French this cut can also be called filet de bœuf, which translates in English to beef fillet. When found on a menu in France, filet mignon generally refers to pork rather than beef. The tenderloin runs along both sides of the spine, and is usually harvested as two long snake-shaped cuts of beef. The tenderloin is sometimes sold whole. When sliced along the short dimension, creating roughly round cuts, and tube cuts, the cuts from the small forward end are considered to be filet mignon. Those from the center are tournedos; however, some butchers in the United States label all types of tenderloin steaks "filet mignon." In fact, the shape of the true filet mignon may be a hindrance when cooking, so most restaurants sell steaks from the wider end of the tenderloin - it is both cheaper and much more presentable. The tenderloin is the most tender cut of beef and is also arguably the most desirable and therefore the most expensive. The average steer or heifer provides no more than 500 grams of it.

Definiția fillet steak în dicționarul Engleză

Definiția fripturii de carne de vită în dicționar este subcutată de o carne de vită. O altă definiție a fripturii de friptură este o friptură tăiată din fileu.

TRADUCEREA FILLET STEAK

Găsește traducerea fillet steak în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înEngleză.

Traducerile fillet steak din Engleză în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «fillet steak» în Engleză.

• Traducător din Engleză - Chineză: 鱼片牛排
• Traducător din Engleză - Spaniolă: filete
• Engleză: fillet steak
• Traducător din Engleză - Hindi: पट्टिका स्टेक
• Traducător din Engleză - Arabă: شرائح لحم
• Traducător din Engleză - Rusă: бифштекс из вырезки
• Traducător din Engleză - Portugheză: filé steak
• Traducător din Engleză - Bengali: প্লেট স্ট্যাক
• Traducător din Engleză - Franceză: filet de bœuf
• Traducător din Engleză - Malaeză: Stik fillet
• Traducător din Engleză - Germană: Filet
• Traducător din Engleză - Japoneză: ヒレステーキ
• Traducător din Engleză - Coreeană: 등심 스테이크
• Traducător din Engleză - Javaneză: Fillet steak
• Traducător din Engleză - Vietnameză: phi lê thịt bò
• Traducător din Engleză - Tamilă: வடிப்பான் மாவு
• Traducător din Engleză - Marathi: फाईल स्टीक
• Traducător din Engleză - Turcă: fileto biftek
• Traducător din Engleză - Italiană: filetto di manzo
• Traducător din Engleză - Poloneză: stek
• Traducător din Engleză - Ucraineană: біфштекс з вирізки
• Traducător din Engleză - Română: file friptură
• Traducător din Engleză - Greacă: φιλέτο μπριζόλα
• Traducător din Engleză - Afrikaans: filet
• Traducător din Engleză - Suedeză: filé biff
• Traducător din Engleză - Norvegiană: filèt biff

CĂRȚI ÎN ENGLEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «FILLET STEAK»

Descoperă întrebuințarea fillet steak în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu fillet steak și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Engleză.

Essential Guide to Steak

One of the toughest decisions for steak newbies and aficionados alike can be which cuts of steak to choose and one of the most common is deciding between fillet steak and sirloin steak. There are a number of different things you might ...

Gerard O'Driscoll

Food Preparation and Cooking: Cookery units. Student guide

... frying) • Filet steak Chateaubriand Tonrnedos steak Medallions Batons Filets mignons • Paillard steak cut from the middle of the fillet: 1.5-2 cm (5 in) thick. cut from the head of the fillet as a double fillet steak: 3-10 cm (1-4 in) thick. cut from the ...

‎1996

The Great Meat Cookbook: Everything You Need to Know to Buy ...

Rib-eye steak, boneless (Spencer steak, Delmonico steak, beauty steak, fillet steak, market steak). One inch thick is ideal for grilling. Goes well with dry rubs. Rib-eye cap steak, boneless. Very tender and delicious; expensive. Considered by ...

Bruce Aidells, 2012

The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide ...

Fillet de Boeuf, Fillet Steak, Chateaubriand X X X X X Top Loin Steak, Boneless k X X X X AKA: Ambassador Steak, Strip Steak, Boneless Club Steak, Hotel- Style Steak, Kansas City Steak, New York Strip Steak, Veiny Steak Top Loin Steak.

Bruce Aidells, Denis Kelly, 2001

Joy of Cooking

For fillet steak cuts, please see About Fillet of Beef, 454. The thickness of the steak varies, and therefore the cooking times vary proportionately. These steaks are usually served quite rare. Flatten slightly: Fillet steaks: 1 to 2 inches thick Or have ...

Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, 1975

Fire It Up: 400 Recipes for Grilling Everything

... strip steak, fillet stecik Back ribs, hanger stectk, skirt steak Short ribs Hanger steak, short ribs Porterhouse, sirloin, fillet steak T-bone, Sirloin, fillet steak Rib eye roast, Tenderloin Center-cut boneless rib-eye roast Aged Beef Aging makes beef ...

David Joachim, Andrew Schloss, 2011

Btec Introduction Hospitality, Travel and Tourism

When he told Simon what had happened, Simon hit the roof, 'What do you mean you've used fillet steak for steak and kidney pie!' he screamed. Simon was very angry because Alex had used one of the most expensive cuts of steak. Fillet steak ...

Fiona Laing, Ian Roberts, 2005

Cookery for the Hospitality Industry

1 Chateaubriand Fillet steak Filet mignon Fillet minute steak Tournedos 400–600 170–200 170–200 150–170 2x90 Grill Skirt steak Collectively the thick skirt, thin skirt and flank skirt. 1.5 Braise Argentine This is a primal cut and consists of the ...

Graham Dodgshun, Michel Peters, David O'Dea, 2011

A Guide to Modern Cookery

If a fillet steak be prepared after one of the following recipes, the garnish should be made a little stronger, and its constituents modified in the dishing, neither of which changes need in any way alter the formula. The same holds with regard to a ...

Auguste Escoffier, 2013

From Me to You: Welcome to My Kitchen

4 very thick slices fillet steak, trimmed 185 g mozzarella cheese 250 g young asparagus (ends cut off) 50 g butter Ground black pepper Melt butter in pan, cook fillets for two minutes without touching them Season fillet steak with pepper, turn ...

Wendy Burns, 2012

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «FILLET STEAK»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul fillet steak în contextul următoarelor știri.

'Cheeting' death: Fermanagh man in close encounter with big cat on …

"Various people have said this was a fake, 'you cut-and-pasted this', or 'you were a naughty boy, had a fillet steak there for it'," he said. null ... «BBC News, Iul 15»

Basket of bargains: Aldi named the UK's cheapest supermarket for …

The retailer is up to 18 per cent cheaper than some of its rivals with its fillet steak found to be 10 per cent cheaper than other chains. «Express.co.uk, Iul 15»

Restaurant Review: The Gym, Nicosia

There was fresh salmon, lamb shank – if I hadn't roasted a leg earlier in the week, I would have chosen it – fillet steak and chicken fillet; all with ... «Cyprus Mail, Iul 15»

The feast behind the arts festival

For mains, there is the unavoidable South African lamb shank, slowly braised with mirepoix and red wine, and fillet steak with mushroom sauce. «Mail & Guardian Online, Iul 15»

Ziya Asian Grill

“All the meat is from premium quality suppliers and is Halal; we do a fantastic Fillet Steak, Duck Breast and Chilli Garlic Sea Bass. We will also ... «Premier Construction Magazine, Iul 15»

The Herb Garden review: A memorable place to eat out in …

One was a duet of black olives and anchovies; the other, from the specials board, covered in peppered fillet steak, mushrooms, red onions and ... «The Journal, Iul 15»

When robots rule the world

The evidence is in the following statement: "I got this idea (about robots taking over) a few years ago, and so I started feeding my dog fillet steak ... «AsiaOne, Iul 15»

Should I go vegan to lose weight?

... we first climbed out of the trees, a nice fillet steak is not going to kill you. ... care nothing of the cow who died for that "nice fillet steak" though. «The Guardian, Iul 15»

Travelling inland on the Limestone Coast

The winter menu includes woodfired pizzas; open-steak “manwiches” made with aged scotch fillet steak, smokey bacon, farm eggs, ... «InDaily, Iul 15»

Luxury travel for posh pooches

It includes a chopped vegetable and chicken salad, beef fillet steak with boiled potato wedges, a lamb burger with rice and ostrich mince with ... «Independent Online, Iul 15»