CĂRȚI ÎN JAPONEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «あま‐づら»
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甘葛は砂糖と同様にたいへん高価なもので、庶民には全く縁のない甘味料であった。平安時代に清少納言が書いた『枕草子』の第三九段に、あてなるもの削り氷にあまづら入れて、新しき金まりに入れたるひむろという文章がある。氷室という氷を貯蔵する部屋や ...
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続群書類従 19下(遊戯部・飲食部) - 6 ページ
太田藤四郎 塙保己一 合舂事しひすべし, . ^。れにはしほをすこし入,へし。此事あなかしこて次の日などかはくは。あまづらからな. 50 こてかはくは。七日八日もすぎてのちの事也。八 II からすとあゥ。あまづらのせんじほどあしくにもあまづらすこしせんじす: ^たるに ...
群、つら(かづらの義なり、大饗ュも用ひらろ丶事、類聚雜要敬グ~、かまえびユ似さち、陳藏器これを非とす、蘇瀬タ識、門一ュ見患、されど一名華美藤なれバ、せ葛まあらず、是の木、あま月華をつみて白汁出づ、味せし、春夏刑汁を取るとあれバ、白ちゃ、又小 ...
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續群書類從: 三十三輯。補遺一至 - 第 19 巻、第 3 号
夏はつねよ 0 火の鼠つよきゆへに。香をあら(つ(也。あまづらなませんじなるは。すドれてほろめく。さればとてせんじすぐしたるも。あまづら乙 Ib か柁まらて。た(時わきていとわろし。これをよ(はからふべし。夏のたき物は。いかにもあ女づら・す乙しせんじすドし乃る ...
大化の改新をへて氷を管理する官職が生まれたとか、『枕草子』に登場する「けずりひにあまづら」は、シロップ代わりの甘茶(あまづら)をかけたかき氷(けずりひ)のことを指すなど、歴史好きということもあって興味は尽きません。林土庵では、鵠沼海岸にお店を開い ...
うぐひす 1 〔あまな〕へ一〕山慈姑(ゆ 6 科)仇罹、豆應、娃草,麗草、黄芝。土瓜.山硬硬、女草、元君、王竹、はねラまままどころ、ゑみぐさ。別名あまな、からすゆり、おいがひざ、〔あまどころ〕^ ^ (ゆり科)〔あまづる」あまづらヲ見 3 。〔あまづら〕(二)くわくわつがゆヲ ...
杉本唯三, Tadazō Sugimoto, 1929
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藝文散步: 池田彌三郎隨筆集 - 94 ページ
甘栗とは、もちろん今のあまぐりではないだ平安朝の宮廷からは、甘栗の使というものが出た。藤原氏の大臣が主催して大饗という宴会を行なの」の中にあるのだから、平安朝はたべものが乏しかった生活だったと思う。まづらを金ものの入れものに入れたもの ...
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時代別国語大辞典: A-o: - 65 ページ
あまづらかづら【甘 3 * 8 】「甘! 53 」 1 に同じ。「常春藤」(広本, 15 頭節用)「常春藤」る 4 のごとし」(和漢通用)「常春」(落葉色秦)あまづらせん【甘 53 煎】「甘葛」 2 に同じ,「砂糖、飴、甘 6 煎」(異制庭訓往来ーーーれせあまつをとめ【天つ少女】天上界に住むという ...
三省堂 (Chiyoda-ku, Tokyo, Japan). 室町時代語辞典編修委員会, 1967
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川端康成全集: たんぽぽ. 竹の声桃の花 - 355 ページ
削り氷にあまづら入れてあたらしき金銪に入れたる。」の「削り氷」は削った氷、ぶっかき、氷屋のいふ雪、でも、今の鉋のやうなものはないので小刀で削ったらしく、「あまづら」はあまづらといふ草のっるや葉を煮詰めてっくった甘味料、金銪は金の椀、っまり、氷の ...
〔九〕あまづら上代から江戸中期頃までの砂糖の甘さしか知らなかった人々の甘味源の一つに「甘葛煎」(あまづら)がある。これは蔦の 1 種で春若芽の出る前にそのツルを取って煎じ詰めて用いるものである。『植物図鑑』には、「(プドウ料)ナツヅタ、古名あまづら、 ...
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あま‐づら în contextul următoarelor știri.
つくばのブルーベリーでかき氷 日升庵、真夏先取り
かき氷の歴史は古く、清少納言の「枕草子」に「あてなるもの 削り氷(ひ)に あまづら入れて あたらしき 金鋺(かなまり)に入れたる」とあり、 「あてなるもの」としてかき氷が登場する。平安貴族もかき氷を楽しんでいたようだ。 関東の梅雨明けは例年7月21日ごろ。 «常陽新聞スマートフォン版, Iun 15»
【延岡学園、準優勝】48年ぶり4強進出、記憶に残る偉業
枕草子42段が列挙する「あてなるもの」とは高貴で、美しいもののことだ。「うす色に白がさねの汗衫（かざみ）。かりのこ。削り氷にあまづら入れて、あたらしき金鋺（かなまり）に入れたる…」。 三つ目の削り氷は今のかき氷。あまづらは、甘葛（あまずら）というつる草 ... «47NEWS, Aug 13»
蒼井優に触発され専門店をハシゴする「かき氷女子」が急増
清少納言が『枕草子』で「あてなるもの（上品なもの）。削り氷にあまづら入れて、新しき金鋺（かなまり）入れたる」と記しているように、約千年前、平安貴族も食べていたかき氷。一千年の時を経ても、日本の女子を引きつけてやまない魅力があるようだ。 本文を読む. «NEWSポストセブン, Iul 13»
「日光天然の氷 四代目徳次郎」の“かき氷”日本各地で限定販売
平安時代に清少納言の枕草子に「あてなるもの」(上品なもの、良いもの)の段に、金属製の器に氷を刃物で削った削り氷(けずりひ、文中では「けつりひ」)に蔓草の一種である甘蔓(あまかづら)をかけたとして「削り氷にあまづら入れて、新しき金鋺(かなまり)に入れ ... «甘党男子, Iul 12»
