CE ÎNSEAMNĂ СКВАШУВАННЯ ÎN UCRAINEANĂ?
Apasă pentru a
vedea definiția originală «сквашування» în dicționarul Ucraineană dictionary.
Apasă pentru a
vedea traducerea automată a definiției în Română.
Definiția сквашування în dicționarul Ucraineană
Stocare, eu, cu, Spec. Acțiune pentru înțeles stoarce afară Laptele, digerat cu microbii acidului lactic, prepara produse de acid lactic: lapte acru, lapte acidofil, kefir (Dishes Ukrainian, 1957, 21). сквашування, я, с., спец. Дія за знач. сква́шувати. Із молока, сквашуванням його молочнокислими мікробами, приготовляють молочнокислі продукти: кисле молоко, ацидофільне молоко, кефір (Укр. страви, 1957, 21).
Apasă pentru a
vedea definiția originală «сквашування» în dicționarul Ucraineană dictionary.
Apasă pentru a
vedea traducerea automată a definiției în Română.
CĂRȚI ÎN UCRAINEANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «СКВАШУВАННЯ»
Descoperă întrebuințarea
сквашування în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
сквашування și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Ucraineană.
1
Ukraïnsʹka silʹskohospodarsʹka ent͡syklopedii͡a: ...
Залежно вёд способу сквашування молока е С. сичужнЁ (сквашування сичуж- ним ферментом) Ё кисломолочнЁ (сквашування молочнокислими бактерЁями). СичужнЁ С. за товарними ознаками подёляють на твердЁ, м'якё, ...
Vladimir Fedorovich Peresypkin, Akademii͡a nauk Ukraïnsʹkoï RSR, 1972
2
Entsyklopedii︠a︡ narodnoho hospodarstva Ukraïnsʹkoï RSR.
Для кислого молока, напр., т-ра сквашування становить 42 — 45° С, для кеф]ру — 18 — 22° С. Наступннми операциями е перем1шування молока з закваскою в спец. ваннах, розливання одержано! сум1пп в пляш- ки, сквашування ...
Stefan Mikhaĭlovich I︠A︡mpolʹskiĭ, 1971
3
Ukraïnsʹka radi︠a︡nsʹka entsyklopedii︠a︡ - Том 13 - Сторінка 140
Процес виготовлення С. скла- дасться 13 зс1дання (сквашування) молока 1 далыно! обробки о держаного згустка (калье). За способом сквашування молока С. подьля- ють на сичужн! (сквашування сичуж- ним ферментом) 1 к и с л ...
Mykola Platonovych Bahan, 1959
4
Російсько-український словник: про-Я - Сторінка 283
Ср. сквашивать. сквашивание квашения; спец. сквашування; (скисание) скисания; ~> ние молока сквашування (о состоянии: скисания,) молока. сквашивать, сквасить квасит» (квашу, ква- сиш), поквасити; спец. сквашувати, -шую, ...
Іван Костянтинович Білодід, Інститут мовознавства ім. О.О. Потебні, 1968
5
Ukraïnsʹkyĭ orfohrafichnyĭ slovnyk - Сторінка 665
-В1СТЮ сквапиий сквасити, -ашу, -асиш; нак. сквась скватер, -а сквашений сквашування, -я сквашувати, -ую, -уеш сквер, -у сквитати, -аю, -аеш сквитатися, -аюся, -аешся сквйтуватися, -уюся, -уешся скелелаз, -а скелелазшня, ...
Alla Aleksandrovna Svashenko, 2003
6
Slovensko-ukrajinský slovník - Сторінка 190
... тііеко сквашувати молокб ку^іС $а -і 5а -іа 5а пеа'ок. киснути -є, сквашуватися -ується; тііеко 5а -і молокб кисне (сквашується) • ргеп. ігоп. гогит 5а Іі -і в тебе ум за рбзум зайшбв куіа -у і (гуагок) сніп снопа т; -- Гапи, копорі сніп льону, ...
7
Velyka Volynʹ - Том 44 - Сторінка 302
Для швидкого сквашування можна додати ложку сироватки. Якщо берете маремухи, то їх необхідно почистити від шкірки, окремо від інших грибів довести до кипіння, воду злити, а тоді вже приварювати разом з усіма грибами.
Z͡Hytomyrsʹke oblasne upravlinni͡a kulʹtury (Ukraine), 2010
8
Etymolohichnyĭ slovnyk ukraïnsʹkoï movy: v semy tomakh
«плунжер», порйнач «тс», [шрначка] «телячий шлунок» (очевидно, спочатку як зааб для сквашування молока), [пер- начка «товста кишка В1вщ» Нед, [пу- ринач] «нирець», зрйнути «виринути», \з1рнути, зорнути] «тс»; — результат ...
9
Topinambur, synu: extra drive stories - Сторінка 78
Правда не за самогона, якого, я мав підозру, контрабандно женуть на Гаїті. Бо, а це напевне, сквашують потом рабської праці. Особливо мохіто, бо його сквашують гілочкою м'яти. Тому я завчив лише одну кубинську фразу: «Май ...
10
Словнык украïнськоï мовы: С - Сторінка 257
Шчого особливого (Фр., VIII. 1952, 391). СКВАШУВАННЯ, я. с, спец. Д1Я за знач. сквашувати. 1а молока, сквашуванням його молочнокислими мЫробами, приготовляють молочнокислЬ продукти: кис- ле молоко, ацидофЫъне молоко ...
Иван Костянтыновыч Билодид, Институт мовознавства им. О.О. Потебни, 1978
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «СКВАШУВАННЯ»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
сквашування în contextul următoarelor știri.
Як приготувати вдома натуральний домашній йогурт
Процес сквашування триває 6—8 год. при температурі 42—45 град. Пам'ятайте: чим довше заквашується йогурт, тим він буде кислішим. Протягом цього ... «Велика Епоха, Iun 15»
Йогурт домашній. Заквасити і з'їсти.
У процесі сквашування кількість молочнокислих мікроорганізмів збільшується, а кількість біфідобактерій залишається незмінно. Приклад: у склянці ... «Лекарська правда, Dec 14»
Кисломолочні продукти в раціоні дітей та дорослих
Як відомо, ці продукти виробляються шляхом ферментації різних видів молока. Простою мовою це називається «сквашування», яке відбувається під час ... «Лекарська правда, Iul 14»
Юля Волочай: “Найкращим у пасці з дитинства вважаю глазур”
Це молоко, що проходить свої метаморфози на шляху сквашування. Пахта є молоком, що ще не зовсім скисло. Щоб імітувати пахту у випічці, змішайте ... «Вікна online, Apr 14»
Гучний скандал в Росії: таке навіть важко уявити, з чого робили …
На знімках працівники лежать у величезній ванні з нержавіючої сталі, призначеної для сквашування молока при виробництві сиру. Як було зазначено в ... «Новий погляд, Apr 14»
Як з гарбуза приготувати справжній делікатес (відео)
«Квашенина корисна тим, що там проходить природний процес сквашування без консервантів. Допомагають шлунку засвоїти вітаміни, полівітаміни, ... «ICTV, Oct 13»
Домашній сир: як приготувати
Суміш молока зі знежиреним молоком або свіже незбиране молоко нагрівають до 80°С, після чого охолоджують до температури сквашування ... «Велика Епоха, Aug 10»
