9 BÜCHER, DIE MIT «FERMENTACJA» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
fermentacja in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
fermentacja im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...
skąd jest kierowane do fermentacji. W miesiarkach o działaniu okresowym ciasto miesi się przez określony czas, po czym następuje ich opróżnianie. O gotowości ciasta, czyli zakończeniu mieszenia, decyduje pracownik obsługi miesiar- ki ...
Mieczysław Dłużewski,
2008
2
Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 121
Pod wpływem drożdży i bakterii pochodzących z surowców, fermentacja zachodzi samoczynnie. Do produkcji zaczątku mogą być również użyte bakterie kwasu mlekowego i preparaty kultur drożdży. Zaczątek może być wytwarzany z ciasta w ...
3
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Przygotowanie moszczu do fermentacji obejmuje takie zabiegi, jak dosładzanie, regulowanie kwasowości, dodawanie pożywek dla drożdży itp. Moszcz odpowiednio przygotowany do fermentacji szczepi się w naczyniach fermentacyjnych ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner,
2010
4
Napoje fermentacyjne w Prusach Królewskich w XVI-XVII ... - Strona 22
produkcja, import, konsumpcja Andrzej Klonder. nasienie bieluniu (odurza, powoduje utratę przytomności, konwulsje, w krańcowych przypadkach śmierć), ciemierzyca biała (wywołuje wymioty, schorzenia żołądka), kąkol (powoduje zawroty i ...
5
Biotechnologia i bioróżnorodność: Szkoły ponadgimnazjalne ...
Przykładem może być wykorzystanie właściwości fermentacji. Jak wiesz, jest ona procesem stopniowego, beztlenowego rozkładu związków organicznych (głównie cukrów, rzadziej aminokwasów). Fermentację przeprowadzają dość liczne ...
Waldemar Lewiński, Jan Prokop, Jacek Balerstet,
2014
6
Historia Polski 2.0. Polak, Rusek i Niemiec - Tom 1
fermentacja. umysów,. Kiedy Amerykanie wygrali, zaoZyli pa"stwo (USA) i w 1787 roku przyjęli jego konstytucję. Wtedy u nas zwoano sejm i niedugo potem wprowadzono drugą na. 9wiecie. konstytucję (1791 rok). Punktem zwrotnym w ...
7
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 118
Podstawą produkcji win (podobnie jak w wypadku spirytusu) jest fermentacja alkoholowa, przeprowadzana przez drożdże winiarskie: C6H1206 -> 2 C2H5OH + 2 C02 + 104 kJ W wyniku fermentacji, z jednej cząsteczki cukru prostego o masie ...
8
Olejki 18000 Słowa słownik medyczny w polskim: Essential ...
Fermentacja następuje powszechnie bakterii i drożdży, proces na ogół są identyfikowane według powstałego produktu; na przykład, kwas octowy, napoje alkoholowe, masłowy i mlekowy Fermentacja są te, które prowadzą do tworzenia się ...
Potemwinogrona wraz ze skórką i pestkami płyną tymi rurkami do kadzi fermentacyjnych. Tędy. Weszli do środka budynku. W powietrzu unosił się słodkii aromatyczny zapach świeżych owoców. Znajdowało się tam osiem dużych pojemników ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «FERMENTACJA» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
fermentacja im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Zanim wypijesz i zapijesz. Jak się robi polską wódkę? Krok po kroku
Surowiec trzeba schłodzić do odpowiedniej temperatury fermentacji. Wtedy następuje przepompowanie do kadzi, gdzie zachodzi fermentacja. Trwa 3 dni. «naTemat, Okt 15»
Nowe drożdże uwolnią nas od kaca?
Dzięki fermentacji możemy raczyć się nie tylko piwem i winem, dzięki niej jadamy także pieczywo. Fermentacja zachodzi dzięki szczepom drożdży. «Gazeta Wyborcza, Mär 15»
Ruszyła budowa największej biogazowni w Polsce
Fermentacja, zamiast trwać jak zwykle kilkadziesiąt dni, zajmuje w tym przypadku zaledwie 10 dni. Ponadto zastosowana technologia obróbki surowca przed ... «Teraz Środowisko, Mär 15»
Sieję ferment na wiosnę. Fermentacja w kuchni
Niektóre z haseł wracają jak bumerang - jednym z nich jest fermentacja. Kimchi, kombucha, kefir - "od zawsze" znane w krajach swojego pochodzenia, zyskują ... «Gazeta Wyborcza, Mär 15»
Paleodieta wcale nie hamuje skuteczniej łaknienia
Fermentacja włókien roślinnych w jelicie może prowadzić do wytwarzania SCFAs, wydawałoby się więc, że trawienie pokarmów obfitujących w błonnik powinno ... «KopalniaWiedzy, Mai 14»
Piwo za złotówkę, część 3.
Fermentację tę prowadzi się w temperaturze 5-17 stopni Celsjusza, fermentacja przebiega spokojnie i daje bardzo czyste profile smakowe. Ponad 90% polskich ... «Interia, Feb 14»
Browar w jelitach – zdumiewający przypadek "pijanego" mężczyzny
Wystarczyło, że mężczyzna zjadł słodycze lub inne produkty zawierające cukier, by zaszła fermentacja alkoholowa doprowadzająca do upojenia alkoholowego. «Onet.pl, Okt 13»
Piwo z kija nie ma smaku? A może jest zaprawiane wódką? Jak …
Czym różni się fermentacja dolna od górnej? Dlaczego bywa, że piwo niepasteryzowane to tylko marketingowy trik? Czy browary do piwa dolewają wódki, żeby ... «Gazeta.pl, Aug 13»
Pozyskiwanie biogazu z odpadów komunalnych
Wyróżnić można dwa podejścia do problemu biodegradacji odpadów: odbiór biogazu uwalniającego się podczas ich rozkładu na wysypisku lub fermentacja ... «Agroenergetyka.pl, Mai 08»
Kuchnia Forum Ogólna dyskusjaCzy ktoś wie jak robi się wino z …
Fermentacja nastawu w temperaturze 20-25oC powinna trwać od 4 do 6 tygodni, ... Jeżeli do fermentacji były wzięte owoce z pestkami, to w celu uniknięcia ... «o2.pl, Jun 07»