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Bratensaft

Meaning of "Bratensaft" in the German dictionary

DICTIONARY

PRONUNCIATION OF BRATENSAFT IN GERMAN

Bra̲tensaft [ˈbraːtn̩zaft]


GRAMMATICAL CATEGORY OF BRATENSAFT

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
conjunction
interjection
article
Bratensaft is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES BRATENSAFT MEAN IN GERMAN?

drippings

Roasting or roasting is formed when roasting mainly meat from a mixture of fat and the exiting meat juice. The Maillard reaction produces characteristic aromas and dyes from fat, water, protein and carbohydrates, which are important for the production of brown sauces. Brine set is already produced during frying, its formation can be assisted by the addition of small-cut, high-carbohydrate root vegetables such as carrot, celery, onion, etc., in addition caramel is formed. The process is terminated by extinguishing - the addition of water, broth, wine or the like - before the frying set burns. The frying set is dissolved and the fat can be emulsified from the meat by the gelatin which is also contained when the liquid is struck. A defatted sauce, which is obtained from the extinguished set of grapes, is called the grape juice. By the addition of butter or cream it can be bound.

Definition of Bratensaft in the German dictionary

when roasting from the meat leaking juice.

GERMAN WORDS THAT RHYME WITH BRATENSAFT

Aprikosensaft · Birkensaft · Fruchtsaft · Gallensaft · Gerstensaft · Hustensaft · Karottensaft · Lakritzensaft · Limettensaft · Magensaft · Mohnsaft · Mohrrübensaft · Möhrensaft · Orangensaft · Pampelmusensaft · Rebensaft · Rübensaft · Tomatensaft · Traubensaft · Zitronensaft

GERMAN WORDS THAT BEGIN LIKE BRATENSAFT

Bratapfel · Bratbutter · bräteln · braten · Bratenduft · Bratenfett · Bratenfond · Bratenpfanne · Bratenplatte · Bratenrock · Bratensoße · Bratenwender · Bräter · bratfertig · Bratfett · Bratfisch · Brathähnchen · Brathendl · Brathering · Brathuhn

GERMAN WORDS THAT END LIKE BRATENSAFT

Agavendicksaft · Apfelsaft · Brombeersaft · Darmsaft · Dicksaft · Direktsaft · Fleischsaft · Gemüsesaft · Grapefruitsaft · Himbeersaft · Hollersaft · Holundersaft · Kirschsaft · Körpersaft · Lebenssaft · Maracujasaft · Milchsaft · Natursaft · Obstsaft · Speisesaft

Synonyms and antonyms of Bratensaft in the German dictionary of synonyms

SYNONYMS

SYNONYMS OF «BRATENSAFT» IN GERMAN

The following German words have a similar or identical meaning as «Bratensaft» and belong to the same grammatical category.
Jus · Saft

Translation of «Bratensaft» into 25 languages

TRANSLATOR

TRANSLATION OF BRATENSAFT

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The translations of Bratensaft from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Bratensaft» in German.
zh

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1,325 millions of speakers
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salsa
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510 millions of speakers
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ग्रेवी
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ru

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pt

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270 millions of speakers
bn

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রসা
260 millions of speakers
fr

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sauce
220 millions of speakers
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kuah
190 millions of speakers
de

German

Bratensaft
180 millions of speakers
ja

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グレービー
130 millions of speakers
ko

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육수
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jv

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vi

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80 millions of speakers
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குழம்பு
75 millions of speakers
mr

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रस्सा
75 millions of speakers
tr

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sos
70 millions of speakers
it

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sugo
65 millions of speakers
pl

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sos
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σάλτσα
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af

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sous
14 millions of speakers
sv

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gravy
10 millions of speakers
no

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saus
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Trends of use of Bratensaft

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «BRATENSAFT»

Principal search tendencies and common uses of Bratensaft
List of principal searches undertaken by users to access our German online dictionary and most widely used expressions with the word «Bratensaft».

Examples of use in the German literature, quotes and news about Bratensaft

EXAMPLES

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «BRATENSAFT»

Discover the use of Bratensaft in the following bibliographical selection. Books relating to Bratensaft and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Kochen für Dummies
Sie können Fleisch einmal scharf anbraten und beim nächsten Mal nicht scharf anbraten, um festzustellen, wie es Ihnen besser schmeckt. Wenn Sie das Fleisch nicht scharf anbraten, können Sie es stattdessen mit Bratensaft begießen. Darum  ...
Bryan Miller, Marie Rama, 2009
2
Diabetes Typ 2 - Rezeptklassiker für jeden Tag
Wenn der Bratansatz braun ist, heißes Wasser hinzufügen. Bei milderer Hitze ( 175— 200 °C) garen. In Abständen mit dem gebildeten Bratensaft beschöpfen und gegebenenfalls Wasser zugeben. Der in die Fettpfanne getropfte Bratensaft ist ...
Doris Lübke, 2012
3
Das Genießer-Koch-& Backbuch für Diabetiker: 380 leckere ...
Der in die Fettpfanne getropfte Bratensaft ist je nach Fleischsorte ziemlich fett. Es empfiehlt sich, den Bratensaft kurz vor Beenden des Garprozesses in einen Topfumzufüllen und schnell abkühlen zu lassen. Das an der Oberfläche erstarrte  ...
Claudia Grzelak, Katja Porath, 2009
4
LowFett 30 Ampel: Über 5000 Produkte: Fett, Kalorien und ...
Über 5000 Produkte: Fett, Kalorien und Fettkalorienanteil in % Gabi Schierz, Gabi Vallenthin. Maggi (100 ml zubereitete Sauce) 11,0 9,0 7,0 3,5 3,0 4,5 7,0 5, 0 6,0 6,0 12,0 9,0 6,0 7,0 7,0 0,6 45,0 63,0 22,5 65,5 55,4 Bratensaft Bratensaft ...
Gabi Schierz, Gabi Vallenthin, 2012
5
Little Black Book der Burger: Lecker durch und durch - mit ...
Wenn Sie Lust haben, machen Sie aus dem Bratensaft eine schöne Sauce. Nehmen Sie die Burger aus der Pfanne, legen sie auf eine Platte und decken sie mit Alufolie ab, damit sie warm bleiben. Dann fangen Sie den Bratensaft in einem  ...
Mike Heneberry, Cathy Cavender, 2013
6
Diabetes Typ 2: die leckere Küche für jeden Tag ; ganz ...
Wenn der Bratansatz braun ist, heißes Wasser hinzufügen. Bei milderer Hitze ( 175- 200 °C) garen. In Abständen mit dem gebildeten Bratensaft beschöpfen und gegebenenfalls Wasser zugeben. Der in die Fettpfanne getropfte Bratensaft ist je  ...
Doris Lübke, Berend Willms, 2006
7
Fantastische Küche
Rouladen 4 Rinder- oder Kalbsrouladen 2 rote Zwiebeln oder Schalotten 16 Streifen Frühstückspeck 8 scharfe Schlemmergürkchen 3 Speisezwiebeln 1 Tube Senf Mittelscharf 1 Paprika rot 1⁄2 Bund Karotten Bratensaft Tomatenmark saure  ...
Michael Lorenz, 2009
8
Hamburg isst anders: Regionale Lieblingsgerichte für einen ...
Fettpfanne aus dem Ofen nehmen, Fleisch auf ein Gitter setzen und abtropfen lassen, Bratensaft dabei auffangen. Bratensatz aus der Fettpfanne durch ein Sieb in einen Topf gießen. Mit dem aufgefangenen Bratensaft auffüllen, aufkochen, ...
Wirtschaftsjunioren bei der Handelskammer Hamburg, 2013
9
Traditionelles Saucen-Kochbuch
Der Bratensaft wird zwar auch in grösseren Küchen oder wenigstens für grössere Diners besonders aufgestellt, doch meistens aus dem eigenen Safte des gebratenen Fleisches oder Geflügels, welcher nach Abgiessen des Bratenfettes in der ...
Friedrich Hampel, 2010
10
Warum Socken immer verschwinden und wohin: 300 spannende ...
Bester Beweis dafür ist der Bratensaft, der sich auch bei scharfem Anbraten in der Pfanne oder nach dem Servieren auf dem Teller sammelt. Der einzige Vorteil des scharfen Anbratens liegt darin, dass das Fleisch sehr schnell gegart wird und  ...
Simone Panteleit, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «BRATENSAFT»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Bratensaft is used in the context of the following news items.
1
Zucchini Karotten Bandnudeln
Das fertig gebratene Huhn herausnehmen und dabei möglichst den Bratensaft in der Pfanne lassen. Die Gemüsebandnudeln, Wasser und Brühe mit dem ... «NEWS.at, Jul 16»
2
Urig und deftig: das Knöchla
Zum Überglänzen der Schwarte kann man sie am Ende der Garzeit noch einmal gut mit Bier bestreichen und kurz unter einen Grill schieben. Den Bratensaft ggf. «inFranken.de, Jul 16»
3
Sonntagsessen: Rogg'n Roll
Den "Bratensaft" mit den Johannisbeeren und süßem Senf zerdrücken, dann mit Öl oder Wasser vermengen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. «ZEIT ONLINE, Jun 16»
4
Wie man es dreht und wendet
Andererseits wird so dem Fleisch genügend Zeit gegeben, sodass es sich entspannt und der Bratensaft im Fleisch sich verteilt. Auch wenn die duftende ... «Südwest Presse, May 16»
5
Statt wegwerfen: Rezept-Ideen für altes Brot
Ein Verwertungs-Trick von Köchen: Ein Scheibe Schwarzbrot zerbröckeln und als Basis für den Bratensaft verwenden. Dafür braucht es allerdings genug ... «Kurier, Mar 16»
6
Hirschrücken mit Topinambur-Püree und Gnocchi
Den entstandenen Bratensaft mit einem Löffel über das Fleisch geben. Anschließend den Hirschrücken bei 75 Grad im Ofen auf eine Kerntemperatur von 55 ... «NDR.de, Mar 16»
7
Ergänzung zum Braten: Soße vom Bratensatz
Egal ob sie einfach abgelöschten Bratensatz oder geschmortes Gemüse im Bratensaft wie hier von einer Lammkeule haben. Nehmen Sie die Keule vom Blech ... «FOCUS Online, Mar 16»
8
Perfekte Ergänzung zum Braten: Die perfekte Bratensoße – ganz ...
... und wie Sie Ihr Wunschgewicht auch ohne Diät erreichen. 22 Seiten PDF - 4,99 €. se. Bratensoße Bratensaft Soße Braten Rind Kalb Fisch Geflügel Bratensatz ... «FOCUS Online, Feb 16»
9
Kistenbratl von der Moser Alm
Das Fleisch liegt auf einem Rost, darunter sammelt sich der köstliche Bratensaft. Durch die Oberhitze entsteht der Effekt eines Dampfgarers. Die lange Garzeit ... «Tips - Total Regional, Feb 16»
10
Weihnachten: Gans richtig zubereiten
Hierbei bedarf es einer gewissen Liebe, das heißt, alle 20 Minuten das Rohr öffnen und die Gans mit dem entstehenden Bratensaft übergießen. Mein Tipp: Ich ... «worlds of food, Dec 15»
REFERENCE
« EDUCALINGO. Bratensaft [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-de/bratensaft>. May 2024 ».
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