Meaning of "Knetteig" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF KNETTEIG IN GERMAN

Knetteig  [Kne̲tteig]

GRAMMATICAL CATEGORY OF KNETTEIG

Knetteig is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES KNETTEIG MEAN IN GERMAN?

shortcrust

Mürbeteig

Short pastry, also pastry, linzer pastry or kneading dough is a firm dough, which is usually prepared without loosening agents. It contains flour and / or starch and fat, depending on whether it is a sweet dish or a hearty dish, sugar or salt, as well as occasionally whole eggs, oil seeds or spices. Typical biscuits are biscuits and pies. A classic shortbread for cakes and biscuits is the "1-2-3 dough", which describes the proportions of sugar, fat and flour in a clear ratio. For commercial production in Germany, a dough for biscuit must contain at least 16.5 parts of water-free fat or a corresponding quantity of other fats per 100 parts of cereal products. There are no provisions for other shortbread pastries. First fat is thoroughly mixed according to the recipe with sugar, egg and spices, which are as cool as possible. The mixture is gently kneaded with the flour. Short pastries, especially with high fat content, are susceptible: they become easily burnt. Starch grains and protein of the flour are surrounded by fat and isolated. The dough loses the binding ability.

Mürbeteig, auch Mürbteig, Linzer Teig oder Knetteig, ist ein fester Teig, der meist ohne Lockerungsmittel bereitet wird. Er enthält Mehl und/oder Stärke und Fett, je nachdem, ob es sich um eine süße Speise oder um ein herzhaftes Gericht handelt, Zucker oder Salz sowie gelegentlich Vollei, Ölsamen oder Gewürze. Typische Gebäcke aus Mürbeteig sind Kekse und Tortenböden. Ein klassischer Mürbeteig für Kuchen und Kekse ist der „1-2-3-Teig“, der die Anteile von Zucker, Fett und Mehl in einem klaren Verhältnis beschreibt. Bei gewerblicher Produktion in Deutschland muss ein Teig für Mürbekekse mindestens 16,5 Teile wasserfreies Fett oder eine entsprechende Menge anderer Fette auf 100 Teile Getreideerzeugnisse enthalten. Für andere Mürbeteiggebäcke gibt es keine Vorschriften. Zuerst wird Fett je nach Rezept mit Zucker, Ei und Gewürzen, die möglichst kühl sind, gründlich vermischt. Die Masse wird vorsichtig mit dem Mehl verknetet. Mürbeteige, besonders mit hohem Fettanteil, sind anfällig: Sie werden leicht brandig. Stärkekörner und Eiweiß des Mehles werden vom Fett umgeben und isoliert. Der Teig verliert die Bindungsfähigkeit.

Definition of Knetteig in the German dictionary

Shortcrust pastry made from flour, butter, sugar and egg to make a kneading dough.

MürbeteigBeispielaus Mehl, Butter, Zucker und Ei einen Knetteig zubereiten.

TRANSLATION OF KNETTEIG

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The translations of Knetteig from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Knetteig» in German.

• Translator German - Chinese: 揉面团
• Translator German - Spanish: amasar la masa
• Translator German - English: Knead dough
• Translator German - Hindi: आटा गूंध
• Translator German - Arabic: العجين دلك
• Translator German - Russian: Замесить тесто
• Translator German - Portuguese: massa amassar
• Translator German - Bengali: পিষা মালকড়ি
• Translator German - French: pétrir la pâte
• Translator German - Malay: doh menguli
• German: Knetteig
• Translator German - Japanese: 生地をこねます
• Translator German - Korean: 반죽 반죽
• Translator German - Javanese: keuangan knead
• Translator German - Vietnamese: bột nhào
• Translator German - Tamil: சுட மாவை
• Translator German - Marathi: कणीक मळणे, dough
• Translator German - Turkish: yoğurun hamur
• Translator German - Italian: impastare la pasta
• Translator German - Polish: zagnieść ciasto
• Translator German - Ukrainian: замісити тісто
• Translator German - Romanian: framantati aluatul
• Translator German - Greek: ζυμώνουμε τη ζύμη
• Translator German - Afrikaans: knie deeg
• Translator German - Swedish: knåda degen
• Translator German - Norwegian: Elt deigen

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Astrologisches Kochbuch

Backpulver Alles zu einem Alles zu einem K Alles zu einem Kne Alles zu einem Knette Alles zu einem Knetteig lles zu einem Knetteig ve s zu einem Knetteig vera u einem Knetteig verarbe einem Knetteig verarbeite em Knetteig verarbeiten  ...

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BE bequem berechnet: Über 850 Fertigprodukte, Süßigkeiten ...

Produktbezeichnung Donauwellen, 1/2о\/от Blech Donuts, 1 Stück EberswalderSpritzkuchen (Fettgebäck) Eierschecke,1/2ovom Blech Engadìner Nusstorte,1/12 Springform (Knetteìg) EnglischerFrüchtekuchen, 1/1в Kastenform Exquisa ...

Margarete Heusch, Anja Lemloh, 2012

Guten Appetit MS: Ein alltagstaugliches Kochbuch für ...

Käsekuchen meiner Großmutter Käsekuchen meiner Großmutter Käsekuchen meiner Großmutter Käsekuchen meiner Großmutter Zutaten für Knetteig: 200 g Mehl 125 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 Msp. Backpulver Aus allen Zutaten mit den  ...

Caroline Régnard-Mayer, 2014

100 vegetarische pikante Gebäcke: aus 1000 Rezepte vegetarisch

12 Stücke Zubereitungszeit: 60Minuten,ohneAbkühlzeit Backzeit: Knetteig 15–20 Minuten, Brandteig 25–30 Minuten Für den Knetteig: 125 gWeizenmehl 1 Msp.Dr .OetkerBackin Salz, gem.PfefferPaprikapulver edelsüß 1 Eigelb (Größe M) 75 g ...

Dr. Oetker, 2014

Sommertorten von A-Z:

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Dr. Oetker, 2014

Matzkuchen und Sonnewerbelesalat: wie Karlsruher babble und ...

Knetteig. Zutaten (für eine Springform) 300 g Mehl 1⁄2 Pck. Backpulver 100 g Butter 0 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 3 EL Milch Zubereitung Alle Zutaten nach und nach miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun nach ...

Bärbel Maliske-Velten, 2010

Konduktive Förderung für Kinder und Jugendliche mit ...

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Anita Tatlow, 2013

Köstlich essen bei Laktose-Intoleranz: Über 140 Rezepte: ...

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Schlanke Kuchen: mit wenig Zucker und Fett

BACKZEIT: etwa 15 Minuten ZUM VORBEREITEN: 2 Bio-Zitronen (unbehandelt, ungewachst) FÜR DEN KNETTEIG: 40 g Roggen-Vollkornmehl 30 g Weizenmehl 1 Msp. Dr.Oetker Backin 40 g brauner Zucker (Rohrzucker) 50 g Joghurt-Butter ...

Dr. Oetker, 2013

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