10 SPANISH BOOKS RELATING TO «ENTRECOSTILLA»
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entrecostilla in the following bibliographical selection. Books relating to
entrecostilla and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
Entrecostilla con patatas. Adquirida una pieza de esta clase de 4 centímetros de
espesen-, ee quitan la grasa y los llamados nervios ó aponeurosis, se corta en
derredor el trozo de carne, dándole la forma dé una pera pro« longada, ...
2
El practicón : tratado completo de cocina
Entrecotes La entrecostilla es la parte carnosa de la chuleta de vaca,
deshuesada y limpia de pellejos, grasa y nervios. Todo el mundo, hasta las
fregonas recién llegadas de su pueblo, llama entrecote: es la tira de carne
próxima y pegada al ...
3
Examen nuevo de cirugía moderna nuevamente enmendada, y ...
... costillas con dos tendones encada una, uno por dentro y otro por fuera: y los
once entrecostilla- res internos, que es la carne fibrosa que está entre las
costillas por adentro, ^.diafragma es indiferente, porque sirve de dilatarle y
comprimirle.
4
Examen nuevo cirugia moderna: nuevamente enmendada y añadida ...
... con dos tendones en cada una , uno por dentro, y otro por fuera , y los once
Entrecostilla- res internos, que es la carne fibrosa, que está entre las costillas por
adentro. El Dia- phragma es indiferente , porque sirve de dilatarle, y comprimirle'.
5
Practical Spoken Spanish
V± Pollo grillé ó asado. Rib roast Entrecostilla asada. Pork chops Costillas de
cerdo. SALADS AND VEGETABLES (ENSALADAS Y LEGUMBRES) Lettuce or
endives Lechuga ó escarola. Green peppers or tomatoes Pimientos ó tomates.
6
Nuevo diccionario frances-espanol y espanol-frances con la ...
Entrecostilla. narran-coups f. antreeůp. Arq. Entrecorie. витки-сотни a. antrecupé
. En trecortar, interrumpir. || S'entrecouper, r. Entrecortarse.[] Vet. Rozarse.
ENTRE-comms m. antrecúr. Agr. Reciprocidad de astos. mwŕcnans I) ') r.
aantrçcri'r.
7
Los Barones de Felsheim: historia alemana, que no es sacada ...
... yendo y viniendo, comia los restos de una entrecostilla que él humedecia
frecuentemente con la mas. fuerte cerveza morena que habia podido
proporcionarse. Se" acostáron , aunque sin reconciliar el sueño. Sofia se levantó
ántes del alba ...
Guillaume Pigault-Lebrun, 1823
8
Boletín de la Real Academia Española
Cat. de Alcover aduce la voz entrecostilla 'espacio o porción de carne situada
entre dos costillas', y da como correspondiente castellana la forma entrecostilla.
La incertidumbre topográfica que hay en casi todos los términos del cuerpo (pie,
...
Real Academia Española, 1960
Cat. de Alcover aduce la voz entrecostilla 'espacio o porción de carne situada
entre dos costillas', y da como correspondiente castellana la forma entrecostilla.
La incertidumbre topográfica que hay en casi todos los términos del cuerpo (pie,
...
Vicente García de Diego, 1964
10
El unico y mas extenso cocinero poblano, al alcance de todas ...
... hora ó más, y momentos antes de servirlas se onen en una sartén y sobre
fuego muy vivo, volteandolas de un lado áotro; se disponen en corona sobre el
platón, intersectando una tostadita frita de pan muy delgada, entrecostilla y
costilla.
8 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ENTRECOSTILLA»
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entrecostilla is used in the context of the following news items.
Cocineros de altura y solidarios
... y virutas de foie; ensalada de presa ibérica escabechada; vieira con dal de lentejas y curry rojo y entrecostilla de ibérico con chimichurri argentino. Reynaldo ... «Heraldo.es, Apr 16»
Cocineros de altura por el Refugio
... un menú de ensalada de presa, vieiras, entrecostilla de ibérico y tatín de manzana, dirigidos por el responsable del Aura, Iván Acedo, y por su jefe de cocina, ... «El Periódico de Aragón, Apr 16»
Palabras con sabor a vino
Las abuelas llamaban lagarto a aquella carne de entrecostillar que proveía el primer banquete de la matanza. Aquí procede de cerdos ibéricos y se acompaña ... «La Voz de Galicia, Nov 15»
¿Dónde comer carne de Kobe en Madrid?
A pesar de que la carta del establecimiento rota y van entrando y saliendo platos, no suele faltar su entrecostillar de Wagyu, con un lacado dulce para chparse ... «Excite España, Sep 15»
Exposición de oleos de Juaco Vigil en La Venta de Valloberu en ...
Compuesto por lomos de merluza, entrecostilla de ternera con verduras y copa de fresa con chocolate; además de un buen vino de rioja o sidra Pomarina. «enlavilla.es, Feb 15»
Jornadas de Matanza del Cerdo Ibérico y del Cachopo
... arroz meloso con entrecostilla de cerdo ibérico, prueba de matanza (secreto, pluma, espinazo y presa paleta), frixuelo relleno de manzana y chocolate, café y ... «El Comercio Digital, Jan 15»
Yakitoro, el triunfo de la brocheta de Chicote
De la finca, ofrece entrecostillas de buey wagyu lacadas a la brasa o tuétano de ternera asado y caramelizado con lascas de atún seco. También ofrece ... «Cinco Días, Nov 14»
Yakitoro: Chicote da de comer a todos
Aunque las entrecostillas de buey wagyu lacadas a la brasa con las patatas fritas en tempura como acompañante resultaron las claras vencedoras de la noche, ... «Vozpopuli, Aug 14»
