10 SPANISH BOOKS RELATING TO «GLUTAMATO»
Discover the use of
glutamato in the following bibliographical selection. Books relating to
glutamato and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Tratado de psicofarmacología
La vía biosintética del glutamato conlleva la síntesis a partir de glucosa y la
transaminación del a-cetoglutarato; no obstante, una pequeña parte del
glutamato se forma más directamente a partir de glutamina por efecto de la
enzima glutamina ...
Alan F. Schatzberg, Charles B. Nemeroff, 2006
2
Bioquímica de los procesos metabólicos
A) Síntesis de alanina, asparagina, aspartato, glutamato y glutamina En el caso
del glutamato (figura 16.13) este puede ser formado por una aminación
reductora o por una transaminación del cc-cetoglutarato.29 Esta aminación
reductora del ...
Óscar Cuamatzi Tapia, 2004
3
Bioquímica de los procesos metabólicos
A) Síntesis de alanina, asparagina, aspartato, gl uta mato y glutamina En el caso
del glutamato (figura 16.13) este puede ser formado por una ammación
reductora o por una transaminación del a-cetoglutarato. Esta aminación
reductora del ...
Virginia Melo, Virginia Melo Ruiz, Oscar Cuamatzi, 2007
A finales de la década de 1960, hubo mucha información acerca de que el
glutamato monosódico (comúnmente conocido como MSG), un aditivo
alimentario de gusto salado que aumenta el sabor, producía cefaleas en algunas
personas.
Bryan Kolb, Ian Q. Whishaw, 2006
5
Velazquez Farmacologia basica y clinica / Velazquez Basic ...
La glicina es también un regulador alostérico del receptor NMDA de glutamato (
W-metil-D-aspartato; v. más adelante). GLUTAMATO El glutamato y el aspartato
son aminoácidos dicar- boxílicos (fig. 11-5) presentes en altas concentraciones ...
Pedro Lorenzo Fernández, 2008
... Gen regulador Galact i toi-1 -fosfato deshidrogenasa Glutamato
deshidrogenasa Utilización de glicolato; malato sintetasa Glucógeno sintetasa
Enzima de ramificación del 1,4-a-glucano Glucosa- 1 -fosfato adenililtransferasa
Glucoquinasa ...
a-Cetoglutarato - Oxalacetato Fosfoenolpiruvato + eritrosa 4-fosfato > Glutamato
- Aspartato Glutamina 1 Arginina > Prolina J Asparagina Metionina Treonina \ i
Isoleucina Lisina* Triptófano Fenilalanina Tirosina Glutamato Aspartato ...
El glutamato que difunde lejos de la hendidura sináp- tica es usualmente
removido por los procesos astrociticos que rodean la sinapsis. Los astrocítos que
hacen el proceso de recaptura del glutamato, lo introducen a su citoplasma
donde lo ...
Martha I. Escobar, Hernán J. Pimienta (Editores), 2006
9
Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas
(a) COO- I CH2 I CH2 I + -C—NH3 I coo- glutamato C02 coo- I CH2 I CH2 CH2 I
NH3+ Y-am¡nobut¡rato (tí) OH I H — CH2 I + C — NH3 I coo- H20 NH4+ CH3 I C
= O piruvato I coo- FIGURA 11.10 Las reacciones de la glutamato descar- ...
N- COO I -C— H I CH, I CH, COO L-glutamato COO I +H,N— C— H I CH, COO L
¿spartato COO I C=0 I * CH, I CH2 COO a-cetoglutarato Figura 16-21 Reacción
de la aspartato amino- transferasa (transaminasa). Aspartato aminotransferasa ...
Frank Bradley Armstrong, Thomas Peter Bennett, 1982
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «GLUTAMATO»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
glutamato is used in the context of the following news items.
Glutamato monosódico
Estamos viviendo tiempos raros, la capacidad de asombro parece haberse quedado congelada. Son los nuevos tiempos, el cambio climático, los experimentos ... «El Divisadero, Jul 16»
¿Adictos al glutamato monosódico?
Uno de los sazonadores más conocidos del mundo es aquel que se basa en el glutamato monosódico y se utiliza esencialmente para añadir sabor a las ... «Proexpansion Perú, Apr 16»
El glutamato monosódico, la gran preocupación de los chefs
Un nuevo estudio confirma que el glutamato monosódico (MSG) es una preocupación para los cocineros a todos los niveles, debido a su fuerte rechazo por ... «FoodNewsLatam.com, Mar 16»
¿Por qué evitar el glutamato monosódico en algunas comidas?
Ciudad de México (NTX).- El glutamato monosódico, utilizado para aumentar el sabor de los alimentos, representa un riesgo para la salud, alertó el especialista ... «Uniradio Informa, Mar 16»
Glutamato monossódico: o perigo escondido nos alimentos
Muito comum na culinária chinesa, o glutamato monossódico ganhou espaço em outras culturas por permitir realçar o sabor dos alimentos e conferir um ... «odiario.com, Jan 16»
Essencial na cozinha oriental, o glutamato monossódico realmente ...
O glutamato monossódico é o sal sódico do ácido glutâmico. Como foi descoberto pelo químico japonês Kikunae Ikeda, em 1908, trata-se do sal mais estável ... «BBC Brasil, Nov 15»
¿Cuán peligroso es el MSG, el saborizante que hace tu comida tan ...
Sin embargo, la cuestión iba más allá. Y la culpa era, supuestamente, de un solo ingrediente: el glutamato monosódico o de sodio, también conocido por sus ... «BBC Mundo, Nov 15»
El glutamato 'alimenta' el cerebro
El glutamato es un aminoácido con funciones muy diferentes: en el páncreas, modula la actividad de las células beta pancreáticas responsables de la ... «Europa Press, Oct 15»
El glutamato, un alimento esencial para el cerebro
El glutamato es un aminoácido con funciones muy diferentes: en el páncreas, modula la actividad de las células beta pancreáticas responsables de la ... «ecodiario, Oct 15»
Glutamato monossódico faz mal?
Talvez você não reconheça o glutamato monossódico pelo nome, mas, certamente, já sentiu o gosto dele na comida. Trata-se de um aminoácido muito ... «CorreioWeb, Sep 15»
