10 FRENCH BOOKS RELATING TO «ALEUROGRAPHE»
Discover the use of
aleurographe in the following bibliographical selection. Books relating to
aleurographe and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Revue Agricole de l'Afrique du Nord
... Chopin, aleurographe sont passées en revue. La fermentation panaire a été
étudiée à l'aide du zymosographe. Un élément nouveau, l'indice de dégradation,
a été déterminé pour évaluer l'évolution de la plastique des pâtes dans le temps.
2
Annales des falsifications et des fraudes
Nous avons donc confectionné, suivant une méthode bien définie, des rondelles
de pâte d'une épaisseur soigneusement calibrée. Après coagulation à l'eau
bouillante, ces rondelles placées sur la platine de l'Aleurographe étaient
gonflées ...
3
Bulletin de la Société scientifique d'hygiène alimentaire et ...
Des rondelles de pâte d'une épaisseur soigneusement calibrée furent
confectionnées et, après coagulation à l'eau bouillante, ces rondelles ont été
placées sur la platine de l'aleurographe. L'alcurogramme obtenu dans ces
conditions semble ...
Société scientifique d'hygiène alimentaire (France), 1933
4
Annales du Service botanique et agronomique
... un moulin à café, a été mise au point grâce à ces appareils. Environ 800
essais ont été faits à partir de 1 50 échantillons de blés tendres et durs de la
récolte 1949. L'aleurographe Barbade, prêté par un minotier de Tunis, a fourni —
45 —
5
Populations indigènes d'Algérie et politique économique: ...
On a d'abord pensé à étudier ces propriétés plastiques sur le gluten même (
alenro- mètre Bolanu, 1836), puis récemment aleurographe de M. Uarbade. Mais
il semble préférable de déterminer les propriétés mécaniques de la pâte - 108 -
6
Comptes rendus des séances de l'Académie d'Agriculture de
France
L'étude de la plasticité des pâtes de farine et les principales sources d'erreurs
susceptibles d'être provoquées par l'emploi des différents appareils :
extensimètre Chopin, aleurographe sont passées en revue. La fermentation
panaire a été ...
7
Experimentation Agricole 1935
On a d'abord pensé à étudier les propriétés mécaniques du gluten sur le gluten
même (Aleuiomètre Boland 1836), puis récemment Aleurographe de M. Barbade
. Mais il semble préférable de déterminer les propriétés mécaniques de la pâte ...
Algeria. Direction générale des affaires économiques, 1936
8
III. Congrès international technique et chimique des ...
Cette notion est si importante que depuis quelque temps on tend à la mesurer.
Divers appareils ont pris naissance dans ce but : extensimètre, aleurographe et
enfin farinographe. Les uns mesurent soit la plastique de la pâte ou du gluten,
les ...
9
Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie ...
L'étude de la plasticité des pâtes de farine et les principales .tuirces d'erreurs
susceptibles d'être provoquées par l'emploi des différents ippareils : extensimètre
Chopin, aleurographe sont passées en revue. La fermentation panaire a été ...
10
Rapports sur les questions mises à l'ordre du jour par la ...
Cette notion est si importante que depuis quelque temps on tend à la mesurer.
Divers appareils *ont pris naissance dans ce but : extensimètre, aleurographe et
enfin farinographe. Les uns mesurent soit la plastique de la pâte ou du gluten ...
Fernand David, Henry François Dupont, Joseph Pérard, 1934
