10 FRENCH BOOKS RELATING TO «FERMENTANT»
Discover the use of
fermentant in the following bibliographical selection. Books relating to
fermentant and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Dictionnaire de cuisine et d'ćonomie ménagère: à l'usage des ...
La bière nouvellement brassée se gonfle en fermentant, et il en sort par le
bondon de la futaille une écume qui dépose une espèce de lie qu'on nomme
levûre. Lorsqu'on veut avoir cette levûre sèche , on la laisse égoutter et on la met
à la ...
2
Bulletin international du vin
Nous avons étudié de cette façon 64 souches, dont 23 bacilles et 41 coques. La
répartition des souches étudiées est en rapport avec l'importance des différents
groupes classés par nous à l'époque des essais (7, 8). ( fermentant le xylose et ...
I. — Mac Conkey base sa classification sur les propriétés fermen- tatives
étudiées en milieux liquides : il distingue quatre races : Bacillus coli communior,
fermentant dulcite et saccharose; Bacillus coli commuais, fermentant dulcite mais
non ...
I. — Mac Conkey base sa classification sur les propriétés fermen- tatives
étudiées en milieux liquides : il distingue quatre races : Bacillus coli communior,
fermentant dulcite et saccharose; Bacillus coli communis, fermentant dulcite mais
non ...
5
Bulletin de l'Institut Pasteur
Les str. fermentant le raffinose ont une origine le plus souvent humaine (gorge)
ou se rencontrent dans les déjections des bovidés. Les races isolées du lait ne
fermentent pas le raffinose, mais souvent la mannite. Beaucoup de
streptocoques ...
6
Le lait : revue generale des questions laitieres
concentrations importantes d'acide butyrique (2,5 - 3,8 p. 100 M. S.) et 16 à 29 p.
100 d'azote ammoniacal. Ces résultats sont confirmés par les dénombrements
bactériologiques : la microflore fermentant le lactate domine très nettement parmi
...
7
Dictionnaire de chimie contenant la théorie et la pratique ...
Recherches sur lesfermens et sur leur naturel Les sucs de tous les fruits sucrés,
en fermentant,' dégagent beaucoup d'acide carbonique , se troublent et déposent
une matière entièrement analogue à la levure de bierre : parmi les principes ...
Charles-Louis Cadet, 1803
8
Bibliothèque Universelle et Historique de l'Année
... dans le mouvement,' qui survient aux particules insensibles & hétérogènes du
corps fermentant; l'occafionnelle , qui est le concours de ces particules émues
par la matière subtile; la dispositive, qui n'est autre chose que la configuration
des ...
9
Dictionaire de medicine, ou Répertoire général des sciences ...
mée; ils changent alors de propriété en fermentant, et deviennent irritans en
passant à l'état acide. Cataplasmes ioniques et astringeiis. — Les substances
ioniques et astringentes dont on fait le plus souvent usage en cataplasme sont le
...
10
Dictionnaire de Chimie: Contenant La Théorie Et La Pratique ...
Recherches sur lesfermens et sur leur naturel Les sucs de tous les fruits sucrés,
en fermentant j dégagent beaucoup d'acide carbonique , se troublent et
déposent une matière entièrement analogue à la levure de bierre : parmi les
principes ...
Charles-Louis Cadet de Gassicourt, 1803
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «FERMENTANT»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
fermentant is used in the context of the following news items.
Résumé et synthèse des dernières découvertes archéologiques en …
... une mixture d'orge partiellement brassée et fermentant au soleil. On a découvert également un poignard en cuivre et un outil en silex datant ... «Tel Avivre, Jun 15»
Record de vitesse pour un autobus écologique propulsé... au caca …
Les déchets produisent, en fermentant, du méthane, ni plus ni moins que même le gaz que vous utilisez à la maison mais qui est tiré des ... «PureBreak, May 15»
On sait enfin d'où viennent les trous dans l'Emmental
Après un siècle de recherche, ces scientifiques ont déterminé l'origine des trous, des particules de foin qui dégagent du gaz en fermentant. «France Bleu, May 15»
L'art de changer l'eau en vin
En l'absence d'oxygène, cependant, S. cerevisiae survit en fermentant les sucres, ce qui les transforme en alcool éthylique, entre autres sortes ... «LaPresse.ca, May 15»
Un pas franchi vers le biopropane
... for Biofuel détourne une technique de synthèse du butanol utilisant des bactéries E. Coli génétiquement modifiées fermentant du glucose. «Sciences et Avenir, Apr 15»
La Loire-Atlantique en proie à l'érosion des ruchers
Sans oublier le vin blanc qui, en fermentant, agira comme répulsif sur les abeilles pour qu'elles ne tombent pas dans le piège. Un autre ... «Libération, Mar 15»
LES DANGERS DES « ARÔMES CUBE MAGGI ET JUMBO»
Le glutamate est fabriqué en fermentant un féculent et un sucre (comme la canne à sucre, la mélasse). L'acide glutamique fût isolé en premier ... «S'informer en temps réel, Mar 15»
Alimentation : 3 truc à changer pour mincir sans effort #1
On mange les fruits au début ou en dehors des repas, pas après : en fermentant, ils contrarient la digestion. Accro à la carne ? Le moment idéal ... «Biba Magazine, Feb 15»
Agriculture familiale dans les oasis
«Cette technique consiste à semer sur le compost qui en fermentant cause une montée de chaleur ; ce qui permet aux plants de pousser plus ... «LE MATiN, Dec 14»
Le prestige des bulles
Une fois l'assemblage réalisé, avant de l'embouteiller, on y ajoute des levures qui, en fermentant, provoquent la fameuse effervescence propre ... «Le Soir, Nov 14»
