10 FRENCH BOOKS RELATING TO «PINTADEAU»
Discover the use of
pintadeau in the following bibliographical selection. Books relating to
pintadeau and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Cuisine traditionnelle de Bretagne
On peut également ajouter 1 clou de girofle. Ne pas oublier de mettre le bouquet
garni en même temps que le bouillon. 360. PINTADEAU DE KEMPER AUX
PRUNEAUX / pintadeau dodu, 2 douzaines de pruneaux trempés dans du
lambig.
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 pintadeau préparé • 50 g de champignons de
Paris • 2 tiges de persil • 50 g de fromage blanc frais • 100 g de raisins secs de
Smyrne • I bouteille de kriek • sel iodé • poiwe blanc du moulin • 1 oignon • 50 g
de ...
3
Syndrome « entérite-mortalité » du
pintadeau: étude ...
Les entérites sont une dominante de la pathologie du pintadeau.
4
L'Alimentation des animaux monogastriques: porc, lapin, ...
La durée d'élevage du pintadeau est de 11 à 13 semaines. Pour ajuster les
apports alimentaires aux besoins, il faut disposer de trois types d'aliments
correspondant à chacune des périodes : 0-4 semaines = démarrage, 5-8
semaines ...
5
Légères gourmandises: La cuisine minceur au fil des saisons
Préparation et cuisson du pintadeau Demandez a votre volailler de vous
désosser k pintadeau par le dos de façon a ce que tous les morceaux tiennent
ensemble. Faites-lui concasser également la carcasse en petits morceaux.
Préchauffez ...
6
Un seul vin: De l'entrée au dessert
Civet de pintadeau fermier Pour 4 personnes Préparation : 15 min 0 Cuisson :1 h
1 pintadeau fermier de 1,5 kg 0 1 poignée de lardons maigres ° 1 bouteille de vin
rouge corsé 0 2 échalotes 0 3 carottes 0 1 branche de céleri 0 1 oignon 0 1 ...
Evelyne MALNIC, Odile PONTILLO, 2010
7
La gazelle et le caméléon: Contes bwaba du Burkina Faso
Le Pintadeau, très fier de sa maison, lui fit remarquer qu'étant construite à un
mètre du marigot, il n'avait pas à faire un long chemin pour aller chercher de l'
eau. Il pouvait donc passer ses journées à se pavaner sans faire le moindre effort
.
Retirer les morceaux de viande, les mettre dans un plat, réduire le jus de cuisson
et ajouter par petits morceaux le reste de beurre en fouettant. Mettre la sauce
dans le plat et parsemer de persil ciselé. Pintadeau aux piments verts et au
whisky ...
Jean-Philippe Derenne, 1996
9
Le gibier: 100 recettes
INGREDIENTS (pour4personnes) 1 pintadeau de ± 1,5 kg, 100 g de sucre, 1/2
verre à vin blanc de vinaigre aux agrumes, 6 oranges, 1 petit verre de liqueur à l'
orange (Grand-Marnier), 100 g de beurre, 2 oignons, 2 carottes, 1 gousse d'ail, ...
10
Cuisine du Dauphiné: Drôme, Hautes-Alpes, Isère : de A à Z
Pintadeau. de. la. Drôme. à. la. clairette. (d'après une recette de Jacques Pic à
Valence). C'est une tradition, dans la Drôme centrale, d'élever des pintades (qu'
on nourrissait autrefois, paraît-il, d'une pâtée de tomates et d'œufs durs).
Amicie d' Arces, A. Vallentin du Cheylard, 1997
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «PINTADEAU»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
pintadeau is used in the context of the following news items.
Morbihan: escale gourmande chez les Vénètes
... comme ce pressé d'aileron de raie et salade d'agrumes aux herbes fraîches ou la ballottine de cuisse de pintadeau farci aux champignons ... «L'Express, Jul 15»
Le Pavillon de l'Etang « Châteauneuf-du-Rhône: le pavillon des …
Ainsi la déclinaison de melon, jolie truffe d'été en robe de pomme de terre, moelleux pintadeau de la Drôme en cuisson lente et douces aux ... «Les pieds dans le plat, Jun 15»
Les Carnets de Julie : la Drôme Provençale et son pintadeau sur …
Au programme, Julie Andrieu cuisinera plusieurs recettes typiques de la région : le pintadeau aux olives de Nyons, le gratins de lasans ou ... «Toutelatele.com, Jun 15»
Soirée cabaret. Le 11 avril, c'est music-hall !
Au menu : apéritif, assiette périgourdine, pintadeau au cidre aux légumes et pommes frites, assiette de gourmandises, vins et café. La soirée se ... «Le Télégramme, Mar 15»
Le romantisme n'est pas mort: à vous de jouer!
Homard et foie gras au coulis exotique en entrée, une viande tendre de marcassin coincée dans une couche croustillante de pintadeau, un ... «7sur7, Feb 15»
Menu St Valentin
Le croquant d'aiglefin aux épinards ou. Le Suprême de pintadeau farci, à la crème de champignons des bois ou à l'estragon * Les gourmandises des amoureux «Quefaire.be, Jan 15»
Noël : bien manger pendant les fêtes
Les volailles sont à l'honneur au moment des fêtes : dinde, pintade, chapon, pintadeau, caille mais aussi pourquoi pas un très bon poulet ... «Tendance Ouest, Dec 14»
VILLENEUVE En images : au repas des séniors, c'est Noël avant l …
Au menu, concocté par la cuisine centrale : kir et amuse-bouche, pâté en croûte de canard forestier, suprême de pintadeau accompagné de ... «Objectif Gard, Dec 14»
Le banquet de gala annuel des Climbias
... gras en passant par la cassolette de scampis et noix de Saint-Jacques, jusqu'au suprême de pintadeau aux pommes rainettes avec foie gras ... «lavenir.net, Nov 14»
Plat - Pintadeau, sauce raisins et champignons, trio de purées
Version éco: remplacez le pintadeau par des cuisses de poulet, comptez alors 30 minutes de cuisson. Version luxe: utilisez du vin jaune et des ... «lavenir.net, Oct 14»
