WHAT DOES PIPERADE MEAN IN FRENCH?
piperade
The piperade is a gastronomic accompaniment of Basque origin which is generally served with meat and fish. The name comes from biper / piper. There is also a Bearnaise piperade.
Definition of piperade in the French dictionary
The definition of piperade in the dictionary is Basque culinary specialty, consisting of beaten eggs omelette, tomatoes and cooked peppers.
10 FRENCH BOOKS RELATING TO «PIPERADE»
Discover the use of
piperade in the following bibliographical selection. Books relating to
piperade and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
Papillotes de rouget et beurre de piperade coût moyen o facile a réaliser -
préparation :25 min o cuisson :10 min o pour 4 personnes 1 plaque à pâtisserie 4
feuilles d'aluminium 1 cocotte 1 casserole 1 petit mixeur plongeant 8 petits filets
de ...
2
Le Grand Café des brèves de comptoir
Y'a un Bon Dieudesfois. – Regarde ta sœur ! – Où? – Qu'elletraversesans
regarder ! – Elle vaau pain. – Va la chercher que je l'engueule ! – La piperade ou
la ratatouille ? – La piperade. – J'avais compris que vous parliez de ratatouille.
3
Comment marier les mets et les vins
... 172 Rôti de porc froid 139 Confit d oie ou de canard 1 73 Piperade 21 Côte de
bœul ou entrecôte Poulet basquaise 160 SUD-OUEST grillée ou poelée 105
Simples grillades 104 Béam Blanc Garbure 183 Thon basquaise, à la provencale
, ...
Jacques-Louis Delpal,
2007
4
Le Pays basque Pour les Nuls
Voilà un plat typique des tables basques, piperada « la piperade », mot d'origine
gasconne où l'on retrouve piper « piment » en basque comme en gascon, du
latin piper « poivre ». Cet accompagnement est traditionnellement servi avec des
...
La. piperade. Temps de préparation Ingrédients : 2 poivrons verts ou jaunes,
huile d'olive, 1/2 piment vert, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 tomates. 35 min > thym,
laurier, persil. sel et poivre, graisse d'oie et beurre. 6 oeufs. 4 tranches de jambon
...
6
Pau-Béarn 2013 (avec cartes, photos + avis des lecteurs)
A Salies-de-Béarn, la piperade de nos grands-mères est en train de devenir
aussi célèbre que la garbure à Oloron. ... salisien qui lança, avec l'aide de l'office
de tourisme,la première pipéradère,concoursde la piperade la plusgoûteuse, le
15 ...
Collectif, Petit Futé,, Dominique Auzias,
2012
7
La Cuisine Pour les Nuls
Hélène DARROZE. difficulté temps coût Ustensiles : Poêle, fourchette, cuillère en
bois Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité :
6 personnes 400 g de piperade (voir chapitre 7, la recette de Ventrèche de ...
8
Petit livre de - Le Pays Basque en 150 recettes
Piperade. 4 10 min 1 h 05 1 kg detomates bien mûres • 1 dizaine de piments
verts doux • 2 jolis poivrons• 1 grosoignon• 2 gousses d'ail• 2 brins de persil • 1
brin de laurier • 1 brin dethym• 2 morceaux de sucre • 1 cuil. à soupe d'huile d'
olive ...
9
Le Pays basque Pour les Nuls
Voilà un plat typique des tables basques, piperada « la piperade », mot d'origine
gasconne où l'on retrouve piper « piment » en basque comme en gascon, du
latin piper « poivre ». Cet accompagnement est traditionnellement servi avec des
...
Jean-Baptiste COYOS, Jasone SALABERRIA-FULDAIN,
2011
10
500 recettes de grand-mère - Seconde Edition
Piperade. Préparation : 20 minutes - Cuisson : 1 heure- Difficulté : * Budget ...
jusqu'à ce que les œufs soient brouillés. Disposez les tranches de jambon de
Bayonne sur la piperade et parsemez de piment d'Espelette. Servez
immédiatement ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «PIPERADE»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
piperade is used in the context of the following news items.
Fêtes d'Orthez : trois bodegas associatives pour festoyer
Après le petit-déjeuner à la fourchette (oeuf ventrèche piperade ou gras double et fromage de pays, 6€), les visiteurs des arènes pourront au ... «La République des Pyrénées, Jul 15»
Le retour du marché nocturne
En soirée, le café et restaurant de l'Europe proposeront un repas jambon et piperade accompagnée de fromage et d'un dessert. Une soirée ... «Sud Ouest, Jul 15»
Première fête du thon
hon piperade, fromage de brebis et gâteau basque : la fête du thon, organisée par l'association des Amis du jumelage Ascain-Bollendorf, fait ... «Sud Ouest, Jul 15»
Riche en sardines
Le thon sera de retour pour l'occasion, mais servi en piperade, et sans voler la vedette à la sardine. Sandwichs et saucisses pour les dissidents ... «Sud Ouest, Jul 15»
Le port de la Floride célèbre la mer
... restauration qui a pour leitmotiv les produits de la mer, « avec un phare dans les menus qui sera le thon piperade » soumet Francis Latarche. «Sud Ouest, Jul 15»
Le marché des producteurs fait son retour
Au menu : foie gras, jambon piperade, charcuterie, vins de Chalosse et fromage de chèvre. Publicité. Apprendre en mangeant. Tout le monde ... «Sud Ouest, Jul 15»
Port de Kernével. Thon et sardines grillées, ce soir
Menu à 11 €, vin non compris (thon et piperade ou sardines et patates, fromage, salade et far breton). Imprimer; Télécharger; Envoyer; Tweeter. «Le Télégramme, Jul 15»
Paso signe un préfou olive-piperade
La version été, olive-piperade, sera disponible jusqu'au 30 septembre avant de laisser place à la déclinaison automnale. Seulement 20 000 ... «Lineaires.com, Jul 15»
Fête de la mer. Accostage samedi prochain
Repas marin de 2 à 6 € ; moules frites, thon piperade et galettes-saucisses. Parking gratuit à proximité. Imprimer; Télécharger; Envoyer ... «Le Télégramme, Jul 15»
La Bibliothèque Méditerranéenne de Mireille : le goût du Chemin de …
La recette de la garbure béarnaise, de la truite de Banka (ou saumon de l'Adour) marinée au piment d'Espelette et piperade froide. Parcours ... «DESTIMED, Jul 15»