10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «UPERIZZATORE»
Discover the use of
uperizzatore in the following bibliographical selection. Books relating to
uperizzatore and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
Si supponga di trattare 10.000 kg/h di latte con il 12,3% di solidi, inviandolo alla
temperatura di 80 °C in un uperizzatore nel quale si invia vapore saturo
condensante a 150 °C. Si supponga di voler portare il latte a 142 °C. Il calore
specifico ...
Il vapore depurato viene iniettato in una corrente di latte pre-riscaldato. L'
uperizzatore propriamente detto è di piccole dimensioni; è seguito da una zona
di espansione sottovuoto nella quale il latte si raffredda perdendo il vapore
acqueo.
Dal degassificatore il latte torna di nuovo nel tubo riscaldatore (9) e viene portato
a 80-90° C. in un tempo relativamente breve; da qui si passa nel tubo
uperizzatore (13) dove, per un tempo di sette decimi di secondo, il latte è
sottoposto ad ...
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Parole da gustare: consuetudini alimentari e saperi ...
Nel caso di uperizzatore non è documentato uperizzatore s.m.; occorre quindi
optare o (i) per un agg. in -tore deverbale: [[uperizza(re)]Kmavah + -tore]Agg, o (ii
) per una conversione aggettivale parasintetica: "uperizzatóre agg. TS alim.
Marina Castiglione, Giuliano Rizzo,
2007
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Humus: rivista mensile di meccanizzazione agricola
Dopo questa disareazione preliminare il latte entra in un preriscaldatore tubolare
ed infine nell'uperizzatore. In quest'ultimo il latte subisce un violentissimo trauma
fisico; la temperatura sale in 3/4 di secondo a 150°C. Dopo questo brevissimo ...
6
Il cibo e il nostro corpo e il cibo e il nostro peso ovvero ...
UPERIZZAZIONE Il latte, trattato sottovuoto (onde evitare ossidazioni
responsabili di odori e sapori sgradevoli) a 80 °C, passa nell'uperizzatore ove
viene sottoposto, per 2 secondi circa, a una temperatura diretta di vapore
surriscaldato che ne ...
7
Chimica e tecnologia del latte
... 141,1 c C, metodo diretto: 143,9 "C. Nota: Il termine ' uperizzato " era usato per
il latte sottoposto a trattamento UHT in un appa- recchio diretto di calore Alpura
che era stato brevettato come " uperizzatore" . LATTE CKUOO » X io _ 1 H H H.
Una pompa conduce in seguito il latte deaereato in un secondo preriscaldatore a
80°, dopo il quale una seconda pompa lo porta nell'uperizzatore propriamente
detto a 1013 atmosfere, in cui il latte è portato, mediante iniezione diretta di ...
L'uperizzazìone Schematicamente il processo può essere cosi descritto: il latte,
preriscaldato a 40 - 500 C, viene degasato e deo- dorato sotto vuoto, poi
preriscaldato a 8o° C e infine introdotto nell'uperizzatore, dove subisce l'
iniezione di ...
10
L'inglese e le altre lingue europee: studi sull'interferenza ...
Un ej empio interesante de anglicismo derivado de ultra- es el acrónimo it.
uperizzare (y sus derivados uperizzatore, uperizzazione), resultado del
anglicismo híbrido to uperize, que no es mas que una contracción de ultra- y
pasteurize (< fr.