WHAT DOES 찹쌀소주 MEAN IN KOREAN?
Definition of 찹쌀소주 in the Korean dictionary
Glutinous rice shochu [1] Original text • Shoujiehmuhmu Jonghwamun Fushusha is a tongue in the mouth of the bouquet of tongue is noisy, but I do not know the name of the goddess. Jang Jung-geun is open and Bok-Na-Gang is open. Doug, my gym.
10 KOREAN BOOKS RELATING TO «찹쌀소주»
Discover the use of
찹쌀소주 in the following bibliographical selection. Books relating to
찹쌀소주 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 276페이지
(100) 찹쌀 소주 0 ) C 재 료 ] ·留 술 찹쌀 한 되 , 벱쌀 한 s, 정화수 마흔 복자 , 누룩 너 되 . 덧술 찹 한 말 . [ 빚는 법 ]額會 찹쌀 과 멥쌀 로 가루 롤 네서 정화수 ( 샘물 ) 에 끔게 푼 다음 , 죽을 누되 따즛 한 온기 를 느낄 정도로 脅 여 누룩 을 섞어 항아리 에 ...
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全國民俗酒調查: 各市道自體調查 - 14페이지
순 위 주 사 지역 종 주 명 재 료 倦 전 묵 약용주 삼겹 접술 찹쌀 , 밀 누룩 , 송순 , 국화 , 더덕 , 멥쌀 2 T 卷 주 주 곡 백미 , 곡자 , 소맥분 호산춘 복분자 술 복분자 ( 산딸기 ) 소 토종 소주 복분자 , 숙지황 , 오미자 소주 s 譽 약용주 곡 주 오미자 주 오미자 ...
Korea (South). 文化財管理局,
1983
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 316페이지
통풍 과 수전증 을 고치는 술 ) , 찹쌀 소주 ( 밑술 : 찹쌀 1 되 · 멥쌀 1 되 · 정화수 40 복자 . 누룩 4 개 / 덧술 : 찹쌀 1 말 . 7 일 후에 불 에 고면 16- 18 복 자의 소주 가 나옴 ) , 밀소주 ( 밀 1 말 . 누룩 가루 5 되 . 넝수 1 동이 . 5 일 후에 불 에고 면 4 양푼 이 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 434페이지
5 말 < 술밥 ) l l · 향 온주 : 백미 10 말 · 찹쌀 1 말 · 더운물 16 병 · 누룩 가루 ( 밀가루 · 녹두 가루 ) 1 말 5 되 · 엿 기름 1 되 · 차주 ... 오가피주 (五加皮酒) 561 ) : 백미 5 말 · 오가피 1 말 · 누룩 가루 5 되 9i 통풍 과 수전증 을 고치는 술 · 찹쌀 소주 : 찹쌀 1 되 ...
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충렬공 김 방경: 고려 를 지키고 안동 에 돌아 오다 - 155페이지
음식 디미방 4 ) 쇼쥬 ( 쌀 소주 제 2 법 : 필자 ) : 쌀 한 말 백세 하여 익게 쪄 탕수 (番 인 물 ) 두 말 에 풀어 묵은 누룩 닷 되 섞어 ... C 음식 디미방 , ) 이들 자료 를 보면 , 16 - 1 세기 안동 일원 의 양반가 에서 쌀 소주 , 찹쌀 소 주 , 밀소주 등 이 양조 되었을 ...
3) ( 다 ) 소주 : 고려 때 부터 만들어진 술로 조선조 에 와서 는 한층 성행 하 였다 . 소주 는 일단 만들어진 양조주 를 다시 증류 하여 20-25 도의 알 코올 성분 을 갖도록 만든 것이다 . 소주 는 어떤 곡물 로 만들었 느냐에 따라 찹쌀 소주 · 쌀 소주 라 하고 ...
... 두강 주 (杜康酒) · 행화 춘주 (畓化審酒) · 하절 주 ( 호 節酒) · 과하주 (過夏酒) · 점주 · 하향주 · 부의 주 (浮鐵酒) · 오가피주 (五 m 皮酒) · 소주 (燒酒) · 찹쌀 소주 · 연엽주 (蓮葉酒) · 송 절주 (松節酒) · 송 순주 (松苟酒) · 삼해주 (三 송 酒) · 도화 주 (桃花測) ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
유과의. 찹쌀가루에 콩물과 소주 넣어 잘 섞어주는 것으로 시작된다. 이중 콩물과 등을 등의 술을 넣어주는 것이 중요한데 콩물을 사용하면 일반적인 물을 사용하는 것보다 영양가가 높을 뿐 아니라 유과의 맛도 더 고 소해지고 바삭거리는 식감도 좋아 ...
중류 주의 대표 적 인 것으로 는 소주 (燒瀆) 가 있다 . 소주 는 어떤 곡물 을 주원료 로 해서 만드 느냐에 따라 찹쌀 소주 , 쌀 소주 라고 하며 , 찹쌀 과 멥쌀 을 섞어 만 든 것을 노주 ( rn 酒) 라 한다 . 한편 , 소주 에 각종 식물 의 열매 , 뿌리 , 잎 등 을 넣 어 약 ...
스 찹쌀 소주 - 밑술 은 찹쌀 한되 . 멥쌀 한되 를 가루 를 내서 정 화수 (井華水) 마혼 복자 에 풀어 많이 굼여 차게 식혀 따뜻할 만하 거든 누룩 네개 쯤 넣어 아주 차지 않은 공 에 두었다 이튿날 찹 쌀 한말 익혀 쪄 아주 차 거든 밑술 에 섞어 넣어 칠일 이 ...