10 KOREAN BOOKS RELATING TO «대추편포»
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대추편포 in the following bibliographical selection. Books relating to
대추편포 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
이춘자, 배병석, 류관희. 후춧 가루 1 작은 술 , 배즙 솔컵 , 생강즙 2 작은 술 ) l 만드는 법 l I, 쇠고기 는 물기 를 닦은 다음 곱게 다져 양념장 에 층 분히 주무른다 . 2, 양념 한 고기 의 반 은 대추 모양 으로 빚고 , 잣 한알 씩 깊게 박는 다 . 때추 편포 ) 3.
뒤 쇠고기 대추 편포와 생란을 올렸다. 편포는 쇠고기 를 다져서 갖은 양념 하여 대추알만하게 빚어서는 실백을 박고 참기름 발라서 말린 육포이고, 생란은 생강을 다져 끓인 뒤 꿀에 조려서 잣가루를 묻힌 과 자였다. 부상의 주안상으로는 간단하고 깔끔 ...
1 근 안주 D L 르 l r%回 w 함 Ii[ 4 느 4 r%回 w 함 Ii[ 4 느 4 칠보 5 편포 ( 대추 ' w· 재 豆 및 분랑 쇠고기 3009 잣 1 / 4C 양념 한 고기 의 반 은 대추 모양 으로 빚고 , 잣 한 알 씩을 깊게 박는 다 . ( 대추 편포 ) 나머지 반 은 동글 납작 하게 빚은 다음 , 잣 한 ...
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종가의제례와음식: 월성손씨양민공손소종가; 청주한씨서평부원군한준겸종가
시럼 이 완성 되면 대추 가루 와 시럽 을 버무리 는데 반죽 정도 는 매우 되게 한다 . 대추 반죽 을 지름 5 -crn, 두께 O.5crn 정도로 동그랗게 빚어 그 안에 호두 하나 를 넣고 둥글게 완자 를 빗는 다 . 대 추편 을 잘라 대추 편포 위에 고명 으로 얹으 면 대추 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 346페이지
... 미시 , 뷰 숭아 화채 , 수박 화채 , 순채 , 복근 자화채 자라 뮤 罷 포 譽: 약포 , 편포 , 대추 편포 , 산포 , 장포 , 어포 , 점 복쌈 , 어란 , 똑똑 자 반 , 쳰 유찬 , 북어 무첨 , 오징어 채무 毛. 대화 무 毛,骨 비 . 관묵 , 북어포 . 암치 , 건 dI ] 구 , 고추 1 -各 음 회 뮤 : 죠 ...
편포 , 약 포 등 으로 나 둘수 있다 . 산포 는 소고기 를 두톰 하게 썰어 소금 , 후추 가루 를 뿌려 말린 짓 ... 를 다져서 양녕 을 하고 편 을 지어 말린 것으로 가장 고급 한 육포 였다 . 대추 만큼 썩 하게 만들어서 말려 가지고 대추 편포 라고 하는 것도 있었다 .
... 54 대맥 장 · 436 대맥 초 · 451 대조 초 · 452 대추 경단 · 321 대추 단자 · e1 대추 미옴 · 46 대추 엿 · 366 대추 4 졀미 · pI 대추 주악 · 321 대추 죽 · g 대추 차 · 374 대추초 · 349 대추 편포 · 28 대하 무침 ·認 8 대하 소하 침장 · 74 대하 전유어 · 180 대하 ...
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한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - 52페이지
암치 포부 집 . 어포 . 육포 . 신포 . 약포 . 장 똑똑 이 . 대추 편포 . 편포 ... 슷검 초편 L 강희 근대 떡 . 가성 경단 . 기말 떡 . 건시 단자 . 느티 떡 . 대추 단자 . 두턴 단자 . 석이 버섯 단자 . 쑥 구리 단자 , 유자 단자 . 불무 단자 , 은행 단자 , 무 ...
서을 을 중심 으로 한 것을 예로 들면 폐백 례 음식 은 대추 · 편포 를 원칙 으로 한다 . < 대추 > 는 굵은 것을 골라 깨끗 하게 씻고 나서 술 을 뿌려 더운 곳 에서 부풀린 다음 실백 을 박아 실 에 꼬아 서 리어 담는다 . < 편포 > 는 살고 기를 다져 조미 하여 ...
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장길산: 황석영 대하소설 - 142페이지
편포 는 쇠고기 를 다져서 갖은 양념 하여 대추 알 만하게 빚어서 는 실백 을 박고 참기름 발라서 말린 육포 이고 , 생란 은 생강 을 다져 끓인 뒤 꿀 에 조려서 잣가루 를 묻힌 과자 였다 . 부상 의 주 안 상으로는 간단 하고 깔끔 하였다 . 장인 과 사위 는 서로 ...
