WHAT DOES 파짠지 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 파짠지 in the Korean dictionary
Persimmon leaves, perilla leaf, green pepper, etc. are pickled in brine and then salted, soaked in sauces and red pepper powder. 파짠지 파, 들깨잎, 풋고추 등을 소금물에 절여 삭혔다가 건져서 젓국, 고춧가루 등의 양념에 담그는 김치
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «파짠지»
Discover the use of
파짠지 in the following bibliographical selection. Books relating to
파짠지 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
요즘 에는 계절 에 관계 없이 배추 짠지 를 만들어 먹을 수 있었지만 60 년대 까지만 하더라도 김장용 으 로만 담그어 먹었다 . ... 파 를 썰지 않고 하는 집도 있고 적당히 썰어서 하는 예도 있다 . m 갓 짠지 갓 나물 을 다듬어 소금 에 절인 뒤에 양념 으로 ...
李杜鉉, 金宅圭, 韓國精神文化研究院. 社會・民俗研究室, 1992
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 409페이지
... 채 김치 , 무청 동치미 , 총각무 동치미 , 알타리 동치미 , 알타리 국물 김치 , 무 배추 고춧잎 짠지 , 즉석 용횐 깍두기 , 장아찌 ... 갓 소박이 , 오징어 파 김치 , 부추 김치 , 파 강회 짠지 , 파 짠지 , 쪽파 김치 , 부추 김치 , 깻잎 보쌈 김치 , 삭힌 풋고추 짠지 ...
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상업부문사업을개선강화할데대하여: 도인민위원회위원장협의회에서한연설 1962년4월8일
륵히 짠지 를 많이 담 1 어야 하 겠 습니다 . 오이 싼 지 . 무우 짠지 . 파 짠지 . 마늘 짠지 릅 비릇 한 여러 가지 짠지 를 철 따라 담 어야 합니다 . 지금 짠지 를 많이 담 그지 않기 때문 에 남새 가 나는 철 에는 오 이나 다른 남 새들 이 많지만 철이 지나 가면 ...
屋 깍두기 , 배추 고겅 이 김치 , 보 哲 김치 . 냐뱍 김치 , 오이지 . 호박 게 국지 , 깻잎 김처 , 쪽파 젓 김치 , 콩냐 營 짠지 , 파 짠지 . 고춧잎 김치 , 호뱍 김치 . 가지 김치 , 박김치 , 시금치 김치 전라도 총각 김치 . 검 優 김치 . 동치미 , 나주 동치미 , 유자 동치미 ...
김치 의 종류 는 배차 김치 < 배추 7 ] 치 ) · 무김치 < 총각 7j 치 ) · 꼬죽 배기 01 들배 기 ) · 들깻잎 짠지 · 곤짠 재무 말랭이 짠제 · 파 짠지 등 여러가지 가 있다 . 안 동 지방 에서는 배추 김치 나 총각 김치 외에 다른 것은 짠지 - ) 로 불린다 . 예전 에는 김치 ...
경북 의 특이한 김치 로 는 분홍 지 , 골곰 짠지 , 씀바귀 지 , 파 짠지 등 이 있다 . 분홍 지는 배추 , 무 등 으로 국물 이홍건 하게 담근 김치 로 고춧가루 대신 실고추 를 쓴다 . 골곰 짠지 는 무를 골패 모양 으 로 썰어 소금 에 절인 다음 건조 해 달인 소금물 과 ...
양념 을 한 파 를 2 개씩 돌돌 말아서 항아리 에 차 곡 차곡 담아 통깨 를 뿌리고 , 남은 젓국 을 부어 꼭꼭 눌러 둔다 . ... 파 짠지 파 를 소금물 에 절여 삭 혔다 가 건져 , 젓국 . 고춧가루 , 파 . 마늘 , 생강 을 넣어 버무린다 . 파 찬국 ( 총 냉탕 ) 파와 간장 , 식초 ...
... 에게 갖다 주며 이웃집 에 떡 을 돌려 나누어 먹는다 . 또 이 달 에는 겨울 을 맞을 준비 를 한다 . 가축 을 기르 는 집 에서는 마른 풀 을 넉넉 하게 준비 하며 감 준비 가 잘 되어 있는지 를 살핀다 . 아낙 네 는 배 추 짠지 , 갓 짠지 , 파 짠지 같은 김장 을 더 ...
파젓 김치 파 , 배 , 무 . 고추 , 미나리 를 길쭉 하게 썰고 생강 , 마늘 을 채쳐서 함께 버무리 면서 소금 , 멸치젓 , 고춧가루 , 통깨 를 넣고 간 을 맞 춘 것 . (「韓國民俗 슴合調査報告書」 전남편 ) 141 파 짠지 파 , 들깻잎 , 풋고추 등 을 소금물 에 절여 삭 혔다 ...
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충청북도 (한국의 전통향토음식 4)(양장) - 263페이지
... 250 劃 칼국수 · 074 國 콩국 · 100 콩 김칫국 · 114 콩나물 짠지 · 149 콩나물 찌개 · 122 콩비지 탕 · 102 國 토란국 · 115 토리 면 · 080 國 파 짠지 · 143 팥 잎밥 · 055 팥 잎장 · 127 표고 버섯 밥 · 059 표고 버섯 양념 구이 · 155 표고 장아찌 · 200 풋고추 ...
3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «파짠지»
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파짠지 is used in the context of the following news items.
청주양반 음식 '반찬등속' 재연 눈길
시연은 주안상-반상-다과상의 순서로 진행됐는데 처음으로 올라온 주안상은 식전주로 입맛을 돋우며 파짠지, 북어포다식 등 다섯 가지의 안주와 함께 청주지역의 ... «충북뉴스, Oct 15»
100년전 청주 식도樂
짠지의 주재료는 무·고춧잎·마늘·파·북어·전복 등의 채소와 해산물로, 마늘짠지에 홍합, 파짠지에 문어, 고춧잎짠지에 쇠고기 등 채소와 단백질 식품을 조화롭게 사용한 ... «중부매일, Feb 13»
청주 향토음식 '반찬등속'에 들어있다
... 오이김치, 고추김치, 무짠지, 고춧잎짠지, 마늘짠지, 파짠지, 박짠지, 콩짠지, 북어짠지, 전복짠지, 북어무침, ... 크게 김치, 짠지, 반찬, 과자, 떡, 음료 등으로 구분된다. «연합뉴스, Nov 11»
