10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «FUMAGEM»
Discover the use of
fumagem in the following bibliographical selection. Books relating to
fumagem and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
AD12P Conservação de peixe e carne
tempo de armazenamento de um produto tratado com fumagem fria não é mais
prolongado do que a de peixe ou carne frescos. Além disso, é difícil controlar o
processo em condições de temperaturas ambientes altas; a temperatura não ...
Brigitte Maas-van Berkel, Brigiet van den Boogaard, Corlien Heijnen,
2005
2
Elucidario das palavras, termos ... en Portugal usarão
FRORES. Nome de mulher , que hoje diriamos Flores. JohãoEan- nes , e Frores
Pirez ssa molber. Sentença da Guarda de 1298. FUERO. V. Juzgo. FUMADEGO.
V. Fumagem , e Ourolo. FUMAGEM , e Fumadego. Censo , Tributo , ou Pensão ...
Joaquim (de Santa Rosa de Viterbo),
1798
3
Elucidario das palavras, termos, e frases, que em Portugal ...
Doc. da Cam. de Coimbra. FRORES. Nome de mulher , que hoje diriamos Flores
. _“ƒobão Eannes , e Frores Pirez ssa molber. Sentença da Guarda de 12.98.
FUERO. V. yuzgo. FUMADEGO. V. Fumagem , e Ourolo. FUMAGEM , e
Fumadego.
4
Elucidario das palavras, termos, e frases, que em Portugal ...
FRORES. Nome de mulher , que hoje diríamos Flores. Jobão Ean- ties , e Frores
Pirez ssa molher. Sentença da Guarda de 1298. FUERO. V. Juzgo. FUMADEGO.
V. Fumagem , e Ourolo. FUMAGEM , e Fumadego. Censo , Tributo , ou Pensão ...
Joaquim de santa Rosa de Viterbo,
1798
5
Elucidario das palavras, termos e frases que em Portugual ...
Doc. da Cam. de Coimbra. FRORES. Nome de mulher , que hoje diriamos Flores
. _"ƒobão Eanner , e Frorer Pirez. na molbcr. Sentença da Guarda de 1298.
FUERO. V. fƒuzgo. FUMADEGO. V. Fumogem , e Ourolo. FUMAGEM , e
Fumadego.
Joaquim de Santa Rosa,
1798
Doc. da Cam. de Coimbra. FRORES. Nome de mulher , que hoje diriamos Hôres.
jobão Eannes , e Frores Pirez. ssa molber. Sentença da Guarda de 1298.
FUERO. V. juzgo. FUMADEGO. V. Fumagem , e Ourolo. FUMAGEM , e
Fumadego.
Joaquim de Santa Rosa de Viterbo,
1798
7
Subsídios Para A Conservação do Peixe em Portugal
Daí a prática da salgação, seca ou fumagem do pescado ser habitual em todo o
litoral português, predominando nas regiões entre Lisboa e Cabo de S. Vicente e
no Algarve para o que contribuia uma maior abundância de sal — Aveiro, ...
Cunha, Rosalina B. da Silva,
1972
8
Garantia da qualidade dos produtos da pesca
A pasteurização comercial (produtos cozinhados a vazio, fumagem a quente)
pode, por conseguinte, não ser suficiente para eliminar todos os esporos e a
segurança destes produtos deve ser baseada num controlo completo da
proliferação ...
9
Memórias da Junta de Investigações do Ultramar
Somos, pois, levados a eleger o processo tecnológico da fumagem do peixe
como aquele para o qual a nossa atenção deve orientar-se com vista ao seu
possível melhoramento. Dado o primitivismo da fumagem local, podemos
apresentar ...
Portugal. Junta de Investigações do Ultramar,
1959
10
Novo dicionário da língua portuguesa
Ant. (V. fumagem) *Fumador*, m.eadj.O que fuma. (Lat. fumator) *Fumagem*, f.
Imposto, que incidia nas casas em que se accendesse lume.Doiradurada prata.
Actodefumar. * *Fumagina*, f. Doença das vinhas, o mesmo que mal nero.
Cândido de Figueiredo,
1937
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «FUMAGEM»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
fumagem is used in the context of the following news items.
Carnes processadas - salsicha, bacon e presunto - podem causar …
As carnes processadas são alimentos modificados por fumagem, adição de sal e conservantes, para que o sabor seja alterado e para que tenham maior prazo ... «Brasil Post, Oct 15»
OMS declara guerra às salsichas ao bacon e ao presunto
Já a carne processada foi modificada para aumentar a sua validade na prateleira ou alterar o sabor, recorrendo-se à fumagem ou à adição de sal ou outros ... «JN Mobile, Oct 15»
Ngolome recebe centro de formação de pesca artesanal Ler mais »
Ao dispor de câmaras de congelação e fornos de fumagem, o centro absorve todo o peixe capturado na região e coloca no mercado um produto de melhor ... «Jornal de Angola, Oct 15»
Primeiro Centro de Pescas já aberto
Manuel Abreu realçou a existência de 76 mulheres dedicadas ao processamento do pescado nas áreas de escala, salga e fumagem do peixe. Na cerimónia de ... «Jornal de Angola, Oct 15»
Angola: Dez mil pescadores artesanais beneficiam de …
... bens de qualidade, técnicas melhoradas para permitir a conservação dos produtos, com a introdução de fornos melhorados para a fumagem e a secagem. «AngolaPress, Sep 15»
Angola e ONU assinam acordo de 12,1 milhões de dólares para …
... que permitam um cada vez maior acesso a mercados, tais como equipamentos melhorados de secagem, fumagem e conservação do pescado", frisa a nota. «LUSA, Aug 15»
Valpaços: Capital do folar da Páscoa
... característica do fumeiro de Valpaços, decorrente da fumagem com lenhas da região e do uso da “sorça de vinho” para tempero de algumas carnes”, explica. «Revista PORT.COM, Mar 15»
Técnicos caboverdianos dão formação profissional a pescadores …
... do pescado; vamos também ensinar igualmente as técnicas de transformação, salga e fumagem do pescado", disse um dos formadores caboverdianos. «RFI, Sep 13»
Pesquisa mostra que comer bacon diariamente pode levar à morte
Isso porque as carnes processadas passam por processos de fumagem e sofrem adição de produtos químicos, como o nitrito de sódio. O estudo foi realizado ... «SRZD, Mar 13»
Chouriças e presunto de Melgaço com origem protegida para …
Acrescenta que para ser aplicada esta denominação, os processos de preparação, fumagem, cura e de acondicionamento têm de ocorrer no concelho de ... «Jornal de Notícias, Nov 12»