10 RUSSIAN BOOKS RELATING TO «СОЛАНИН»
Discover the use of
соланин in the following bibliographical selection. Books relating to
соланин and brief extracts from same to provide context of its use in Russian literature.
1
О чем Эйнштейн рассказал своему повару - Страница 118
Картофель содержит соланин — горькое на вкус вещество, принадлежащее к печально известному семейству алкалоидов — группе сильных и токсичных химических веществ, содержащихся в растениях; в эту группу входят, ...
2
Картофель - Страница 50
Формула соланина представляется в следующем виде: СвНпО4— О— С,Н1в04-0— С,Н|0О4— О- Рамноза Галактоза Глюкоза Соланпднн Гликоалкалоид соланин имеет молекулярный вес 865,6 и состоит из алкалоида ...
Мосцоw. Научно-исследовательский институт картофельного хозяйства, Н. Я Чмора, В. В Арнаутов, 1953
3
Химия свежих плодов и овощей - Страница 671
Соланин — сильный яд, который обладает гемолитическими свойствами и вызывает раздражение слизистых оболочек, отчего •бывает рвота, понос. При отравлении наблюдаются головная боль, судорги, галющшации.
4
Вопросы питания - Том 7,Выпуск 2 - Страница 209
В работе Клепцова даны результаты нескольких исследований содержания соланина р картофеле, произведенных по очень устаревшему и дающему неправильные результаты способу Отто. Автор из 4 исследований в 3 ...
Центральный научно-исследовательский институт питания (Совиет Унион), Институт питания (Российская академия наук), 1938
5
Высокоэффективные лекарственные растения. Большая энциклопедия
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ На свету под кожурой клубней накапливаются гликоалкалоиды соланина, способные вызывать отравление человека и животных; при варке эти соединения частично переходят в воду. Ни в вареном, ни в ...
6
Хранение и переработка плодов и овощей - Страница 25
Соланин — ядовитый глюкозид в клубнях картофеля(С45Н711Ч015). При гидролизе соланина отщепляются сахара: глюкоза, галактоза, рамноза и образуется англюкон — соланидин. Соланин и солани- дин почти нерастворимы ...
Николай Владимирович Сабуров, Михаил Васильевич Антонов, 1963
в себе яд соланин. Особенно много яда в проросшем картофеле. В больших дозах соланин разрушает эритроциты крови и угнетающе действует на центральную нервную систему. Наиболее опасен он для беременных, вызывая ...
8
Самолечение. Полный справочник
В надземной части содержатся соланин и гликозид дулькамарин. Отравления людей возможны при использовании ядовитых частей паслена для приготовления «лечебных» снадобий и при поедании красивых ягод. Отравления ...
Анастасия Полянина, Владислав Леонкин, Наталья Семенова, 2015
9
Экология человека: практикум для вузов
Выпадает хлопьевидный осадок соланина. Если за время нагревания аммиак улетучился, то необходимо его добавить. Выпавший соланин центрифугируют, осадок растворяют в спирте, отфильтровывают, затем отгоняют спирт, ...
Татьяна Чурилова, Ольга Мизирева, Любовь Губарева, 2013
10
Картофель от 65 болезней и недугов
При приготовлении сока необходимо помнить, что в картофеле, кроме них, содержится и яд — соланин. В небольших количествах он безопасен и даже полезен. Но употребление в пищу овощей, содержащих соланин в ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «СОЛАНИН»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
соланин is used in the context of the following news items.
Как правильно выбирать картошку
Значит, картошка долго находилась на солнечном свете и в ней начал образовываться соланин - сильнейший яд. Такую картошку не берем. Темные ... «СОБЫТИЯ, Oct 15»
Как сохранить картофель от грядки… И до весны
Помещение для хранения картофеля должно быть обязательно темным — на свету в картофельных клубнях начинает вырабатываться соланин, и они ... «Арсеньевские вести, Sep 15»
В чем польза баклажана
В них содержится много соланина - ядовитого вещества, способного привести к отравлению. Конечно, соланин содержится и в недозрелых баклажанах ... «Телеграф, Sep 15»
“Осторожно, люди!”: Здравствуй, милая картошка!
В листьях картофеля вырабатывается соланин, горький на вкус. Он приостанавливает действие нейротрансмиттера ацетилхолина, вызывая ... «BBC Russian, Aug 15»
6 фактов о жуках от финалиста премии «Просветитель»
Дело в том, что в его организме накапливается соланин, ядовитое вещество, алкалоид, содержащийся в картофеле. Соланин кажется отвратительным ... «Slon.ru - Редакция деловых новостей, Nov 14»
Суперпродукт для здоровья: картофель
... так как содержат в себе гликоалкалоид - соланин. Хотя иногда и обычный клубень, слишком долго хранившийся на солнце, может вдруг позеленеть и ... «Hello!, Nov 14»
Смертельно опасная еда: 6 ядовитых продуктов
Всем известно, что зеленую часть картофеля есть нельзя – в ней содержится ядовитый гликоалкалоид – соланин, который может вызвать кишечное ... «Новости Армении, Sep 14»
Полезные и ядовитые: 6 коварных продуктов
Классическим признаком соланина является зеленоватый окрас картофеля сразу под кожицей. Пораженный картофель также начинает выбрасывать ... «zdorovie, May 14»
Яркие деликатесы. Выбираем помидоры по цвету
Фиолетовая, коричневая и черная окраска обусловлена накоплением пигмента антоциана. Иногда к этому добавляется алкалоид соланин – вещество, ... «Аргументы и факты, Jan 14»
Вопрос читателя: можно ли есть картофель с зелеными пятнами?
Для уверенности такую картофелину следует отварить, так как при варке ядовитый соланин выделится в воду, после чего ее можно будет слить. «Postimees, Dec 13»
