Meaning of "соление" in the Russian dictionary

PRONUNCIATION OF СОЛЕНИЕ IN RUSSIAN

соление  [soleniye]

WHAT DOES СОЛЕНИЕ MEAN IN RUSSIAN?

Canned food

Консервы

Canned food - food products of animal or vegetable origin, which were subjected to preservation and / or packaging for the purpose of long-term storage without spoilage. In a broad sense, the definition of canned food is suitable for any product prepared so that the property has not deteriorated for a long time. In this case, the concept of canned food includes any products processed by any providing this treatment - salted, marinated cabbage, cucumbers, fish; fat; sauerkraut; dried mushrooms, vegetables, fruits, etc .; Smoked, dried meat and fish; jam and other candied products, etc.

Консервы  — пищевые продукты животного или растительного происхождения, которые были подвергнуты консервированию и/или упаковке с целью длительного хранения без порчи. В широком смысле, под определение консервов подходят любые продукты, приготовленные так, чтобы обрели свойство не портиться длительное время. При этом под понятие консервы попадают любые продукты, обработанные любой обеспечивающей это обработкой, — солёные, маринованные капуста, огурцы, рыба; сало; квашенная капуста; сушёные грибы, овощи, фрукты и др.; копчёные, вяленые мясо и рыба; варенья и др. засахаренные продукты и т. п..

Definition of соление in the Russian dictionary

Salting cf. see to salt.

СОЛЕНИЕ ср. см. солить.

TRANSLATION OF СОЛЕНИЕ

Find out the translation of соление to 25 languages with our Russian multilingual translator.

The translations of соление from Russian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «соление» in Russian.

• Translator Russian - Chinese: 盐
• Translator Russian - Spanish: salazón
• Translator Russian - English: salting
• Translator Russian - Hindi: रेह
• Translator Russian - Arabic: التمليح
• Russian: соление
• Translator Russian - Portuguese: salga
• Translator Russian - Bengali: salting
• Translator Russian - French: salaison
• Translator Russian - Malay: Salting
• Translator Russian - German: Salzen
• Translator Russian - Japanese: 加塩
• Translator Russian - Korean: 소금의 사용
• Translator Russian - Javanese: salting
• Translator Russian - Vietnamese: có chất mặn
• Translator Russian - Tamil: பதனம்
• Translator Russian - Marathi: salting
• Translator Russian - Turkish: tuzlama
• Translator Russian - Italian: salatura
• Translator Russian - Polish: solenie
• Translator Russian - Ukrainian: соління
• Translator Russian - Romanian: sărare
• Translator Russian - Greek: αλάτισμα
• Translator Russian - Afrikaans: insout
• Translator Russian - Swedish: saltning
• Translator Russian - Norwegian: salting

10 RUSSIAN BOOKS RELATING TO «СОЛЕНИЕ»

Discover the use of соление in the following bibliographical selection. Books relating to соление and brief extracts from same to provide context of its use in Russian literature.

Копчение, вяление, соление, запекание:

Приведенные в книге рецепты блюд просты и оригинальны, но между тем будут интересны и умелым кулинарам

О. В. Бабкова, 2013

Соление радости

Юрий Власов. ЦЭКАКУ I I ии1УМ51ТЧ ОР 1 Юрий ВЛАСОВ СОЛЕНЫЕ РАДОСТИ Издательство «СОВЕТСКАЯ РОССИЯ» Москва — 1976.

Юрий Власов, 1976

Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда

Соление. и. копчение. гусиных. полотков. с. кориандром. 32 кг гусятины, 1 кг соли, 50 г селитры, 90 г кориандра, 13 г черного перца, 40 г лаврового листа, 40 г душистого перца, 25 г гвоздики Гусей ощипать, выпотрошить, тушки ...

Е. Левашева, 2015

Как сохранить урожай

Соление и квашение – это самые простые и распространенные способы сохранения плодов иовощей. Консервирующими веществами в этом процессе являются соль и молочная кислота, они тормозятразвитие вредных ...

Татьяна Плотникова, ‎Анна Гаврилова, 2015

Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо:

После этого банки нужно закатать и, когда они остынут, убрать для хранения в прохладное место. Соление дичи Соление дичи является наиболее удобным способом заготовки во время охоты, растянувшейся на несколько дней, ...

Нестерова А., 2013

Золотая поваренная книга по заветам Болотова

Соление. рыбы. Если овощи, травы, грибы мы квасим,то рыбу (опять же я установила это опытным путем) лучшевсе-таки солить.Пробовала я квасить ее, но тут мой муж, по которому я выверяла вкусовую ценность блюд, ...

Наталья Стрельникова, 2015

Вкуснейшие копчёности из мяса, птицы и рыбы

Г. ГЛАВА. 2. СОЛЕНИЕ. И. КОПЧЕНИЕ. ПТИЦЫ. усей коптят целыми, половинками или разрезанными на куски. В первом случае у гусей надрезают спину, натирают их солью, кладут на некоторое время врассол, распирают внутри ...

Зубакин, Михаил, 2015

Рыбацкая кухня - Страница 17

Соление. рыбы. Солят рыбу по-разному в зависимости от назначения: длительного хранения, дальнейшего использования, размеров рыбы. Небольшую рыбу солят целиком, крупную предварительно пластуют. Рыбу для вяления ...

Илья Мельников, 2013

Готовим на природе

Соление. рыбы. Солят рыбу по-разному в зависимости от назначения: длительного хранения, дальнейшего использования, размеров рыбы. Небольшую рыбу солят целиком, крупную предварительно пластуют. Рыбу для вяления ...

Илья Мельников, 2013

Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы

Агафья Звонарева. Соление мясных продуктов перед копчением Существует три способа посола: сухой, мокрый и смешанный. Сухой посол рекомендуется применять для приготовления шпика и копченого бекона, мокрый — для ...

Агафья Звонарева, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «СОЛЕНИЕ»

Find out what the national and international press are talking about and how the term соление is used in the context of the following news items.

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА 14 – 20 октября

... вспашка, опрыскивание и окуривание от вредителей и болезней, заготовка выращенной продукции впрок (консервирование, соление, квашение, ... «Вести, Oct 15»

среда Убывающая Луна

... срезка цветов, уборка на долгую сохраняемость, заготовка выращенной продукции впрок (консервирование, соление, сушка, заготовка соков и вина). «Вести, Sep 15»

Огурцы – соление и консервация. Лучшие и проверенные рецепты

Огурцы – соление и консервация. Лучшие и проверенные рецепты. Огурцы – просто находка для тех, кто хочет похудеть, привести в порядок сосуды, ... «Друг для друга, Aug 15»

Огурец особого назначения. О чем говорят надписи на упаковке …

Это может быть потребление в свежем виде, соление или маринование. Затем взгляните на картинку. Если изображенные на них огурчики кажутся ... «Аргументы и факты, Apr 15»

Как солить капусту на зиму: проверенные рецепты

соление капусты на зиму Для засолки посуды необходимо использовать емкости из материалов, которые не окисляются. Металлические кастрюли и ... «Женский клуб, Apr 15»

Заготовки на зиму: полезная консервация

Соление, квашение и маринование - наверное, самые популярные и надежные способы сохранить овощи на зиму, пишет ДеПо. При этом плоды не ... «ДеПо, Oct 14»

Способы и рецепты консервирования грибов

Используется два способа заготовки грибов: маринование и соление. Для засолки лучше всего подходят грузди, рыжики, волнушки, сыроежки. «Великая Эпоха, Oct 14»

Мясные деликатесы: как различаются и вкусные рецепты

По словам специалиста „Maxima", изделия из свинины ценятся и в Италии. Излюбленной техникой здесь являются копчение, соление и вяление. Самое ... «DELFI.lv, Oct 13»

Грибы горячего и холодного соления, грибы сушеные

Горячее соление - работа более кропотливая, нежели соление холодное, ... Для горячего соления грибы очищают, обрезают шляпки (корешки можно ... «Официальный сайт газеты, Sep 13»

Соление огурцов: "хрустящие" рецепты

Наиболее простые и распространенные способы хранения овощей — соление и квашение. Соль и молочная кислота, образующаяся в результате ... «ДОНБАСС, Aug 09»