Meaning of "花雕酒" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 花雕酒 IN CHINESE

花	雕	酒
huā	diāo	jiǔ

WHAT DOES 花雕酒 MEAN IN CHINESE?

Flower carving

花雕

Flower carving is the old custom of Shaoxing, Zhejiang, China: the wine wine altar storage Sheng wine, as a gift to the children, because the wine altar engraved with a beautiful painted pattern for the decoration, so that flower carving, and later gradually become famous A fine glutinous rice wine, is still mainly produced in Zhejiang Shaoxing area. As early as the Song Dynasty, the place is the famous wine; to the Qing Dynasty because of water transport developed, flower carving wine became one of the most popular "South goods" was a large number of shipped to the north sales. Flower carving mainly with high-quality glutinous rice, a good wine song with Jiangsu and Zhejiang spring water, according to the ancient method of brewing and then built a few years; due to the later picked up from the cellar, the amount of alcohol is often only the first one-third, so Traditionally it will also mix new wine to drink together. Flower wine wine soft, wine color orange and bright, fragrant fragrance fragrance, sweet and mellow taste. Sometimes the wine is also used for condiments, such as flowers carved chicken, flower carved crab meat, etc., are Shaoxing dishes. ...

花雕原是中国浙江绍兴的旧俗：以彩色酒罈贮盛好酒，作为送給初生子女的礼物，因酒罈上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾，故称花雕，後來逐漸變成馳名中外的一種上等的糯米酒佳釀，至今仍主要產自浙江绍兴一带。早在宋代，該地就是有名的酒产地；到了清代因為漕運發達，花雕酒成為最受歡迎的「南貨」之一被大批地運到北方銷售。 花雕主要用优质的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成；由於日後從地窖拿起之時，酒量往往只餘最初的三分之一，所以傳統上也會混合新酒一起喝。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等，均为绍兴名菜。...

Definition of 花雕酒 in the Chinese dictionary

Flower wine a fine Shaoxing rice wine. Shaoxing old customs, with color wine altar storage wine for dowry gifts, hence the name. Also known as the "flower carving."

花雕酒 一种上等的绍兴黄酒。绍兴旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称"花雕"。

TRANSLATION OF 花雕酒

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The translations of 花雕酒 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «花雕酒» in Chinese.

• Chinese: 花雕酒
• Translator Chinese - Spanish: Vino de arroz
• Translator Chinese - English: Rice Wine
• Translator Chinese - Hindi: राइस वाइन
• Translator Chinese - Arabic: رايس النبيذ
• Translator Chinese - Russian: рисовое вино
• Translator Chinese - Portuguese: Vinho de Arroz
• Translator Chinese - Bengali: ধান ওয়াইন
• Translator Chinese - French: vin de riz
• Translator Chinese - Malay: Rice Wine
• Translator Chinese - German: Reiswein
• Translator Chinese - Japanese: 日本酒
• Translator Chinese - Korean: 쌀 와인
• Translator Chinese - Javanese: Rice Wine
• Translator Chinese - Vietnamese: Rượu gạo
• Translator Chinese - Tamil: அரிசி மது
• Translator Chinese - Marathi: तांदूळ वाईन
• Translator Chinese - Turkish: Pirinç Şarap
• Translator Chinese - Italian: Vino di riso
• Translator Chinese - Polish: ryżowa
• Translator Chinese - Ukrainian: рисове вино
• Translator Chinese - Romanian: Rice vinului
• Translator Chinese - Greek: ρύζι Οίνος
• Translator Chinese - Afrikaans: rys wyn
• Translator Chinese - Swedish: Rice Wine
• Translator Chinese - Norwegian: Rice Wine

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «花雕酒»

Discover the use of 花雕酒 in the following bibliographical selection. Books relating to 花雕酒 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

品酒師的廚房：葡萄酒X料理配搭Try & Play: - 第 172 页

配搭效果 Oloroso 雪利酒雞翼美味配搭•菜式含花雕酒,宜配味道相若且濃郁的酒•醃料中的花椒八角,跟 Oloroso 中的香料味互相襯托•味道與中國花雕酒相近•帶氧化風味,如拖肥糖、皮革、合桃味等味道以花雕酒及香料醃製,味道較濃酒的簡介 ...

Crystal Chan, ‎David Wong, 2015

飲料與調酒完全攻略: - 第 123 页

(2)花雕酒-17%。(3)台灣米酒的酒精度為—20%。(4)竹葉青酒-43.5%。(5)高粱酒-60%重點2 國產釀造酒、蒸餾酒 1.玉泉荔枝酒、玉泉清酒、玉泉3 ̊愛可涼酒、陳年紹興酒、玫瑰紅酒是台灣產的釀造酒。 2.臺灣淡啤酒、葡萄蜜酒、花雕酒為—釀造酒。 3.

千華數位文化, ‎畢瑩, ‎[升科大四技], 2013

香港的命運（上）:

紹興酒是十斤裝的,用瓷器裝盛,旁邊刻上花紋作裝飾,所以又叫「花雕」,「花雕酒」便是由此取名。一百斤米釀一百斤酒,如果多加二十斤米釀的酒,就叫「加飯」,即是「特級花雕」。其實花雕和加飯,都是紹興米酒,跟現時超級市場有售的「廣東米酒」同出一轍,只因 ...

蕭若元, 2015

菲傭入廚手記 十分鐘蒸餸 第7版 - 第 48 页

慳錢價$18.5 材料 Ingredients 花蟹 1 隻(約8兩)雞蛋 2 個凍開水半杯花雕酒 1 湯匙葱花少許調味料 Seasoning 鹽及胡椒粉各少許 salt ground white pepper 蒸花蟹時,為何注入花雕酒同蒸?注入花雕酒可增添花蟹的鮮香味。 Why do you add Shaoxing ...

Feliz Chan, 2009

印傭入廚手記 十分鐘蒸餸 第7版 - 第 48 页

材料蒸花蟹時,為何注入花雕酒同蒸?注入花雕酒可增添花蟹的鮮香味。 Sewatu mengetim kepiting kembang, mengapa harus tambah dng. arak Hua Thiao? Ditambah arak Hua Thiao bisa menambah rasa kepitingnya wangi dan segar. Bahan 花 ...

Feliz Chan, 2009

珠璣小館家常菜譜精選：煎炸: - 第 135 页

27 栠包尾花雕酒........................... "7 湯匙提示 7 壺底蔭油是一種福建式、用黑豆釀做的醬油'稠結而味道鮮美'用之可使雞味更可口!在台蠻貪品商店或「貪有緣」有售,或可代以上等頭抽。 2 如家中有日式瓦鍋'可全程使用。 3 移雞出鑊,稍擱涼,斬件放入瓦鍋 ...

江獻珠, 2009

105年飲料與調酒[歷年試題+模擬考]: - 第 2-59 页

主題4 國產酒經典範題( ) ( ) 1.臺灣何時開始,因為加入WTO而改用新制,菸酒不再專賣? (A)2000年元旦(B)2001年元旦(C)2002年元旦(D)2003年元旦。(概說) ( ) 2.下列哪一種國產酒的酒精度最高? (A)玉泉紹興酒(B)花雕酒(C)玉山五八金高粱(D)米酒頭。

千華數位文化, ‎畢瑩, ‎[升科大四技], 2015

中国酒与传统文化 - 第 117 页

此酒选用当年的“淡笋竹中采摘的新鲜嫩绿竹叶,用 70 度镜面糟烧浸泡半年左右,浸提出翠绿色素汁,作为酒的色泽。酒液淡青透明、清香沁人,酒味鲜爽清洁、独树一帜,是一种知名度较高的传统花色产品,最适宜在夏季饮用,使人有舒适的清凉感。 7 .花雕酒 ...

李争平编著, 2007

珠璣小館：家饌2 - 第 2 卷 - 第 41 页

上世紀六零年代末期,在美國想買中國酒不容易,我只好找代用品,西班牙淡些利酒( Amont ... ado )是我家燒菜常用的酒〈 ... 在香港購買花雕酒易如反掌,但不必特別挑選最高級的,便宜的塔牌已可用,再進一級,古月龍山十年陳年花雕酒味更香醇。我們也 ...

江獻珠, 2009

坐月補養方: - 第 68 页

4 燒熱油鑊,爆香薑片,放入豆角調味料:花雕酒Q杯,鹽少許製法: 1 乳鴿洗淨,抹乾水加少許鹽抹勻鴿身內外,再加花雕酒醃Q天以上,隔夜更入味,可放入雪櫃內,備用。 2 杞子洗淨,浸軟身,備用。 3 乳鴿放碟中,加入杞子隔水蒸約 15分鐘,取出,切件放碟上。

麥燕瓊, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «花雕酒»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 花雕酒 is used in the context of the following news items.

杭甬高速醉了2700瓶花雕酒碎了一地

驾驶员张师傅说，车上装了2900箱约10吨左右花雕酒，运输的货物是从绍兴古越龙山酒厂出发的，11点50左右，他从绍兴收费站上的高速，因为是第一次运输酒类 ... «杭州网, Sep 15»

萧山匠人戴剑瑀传承酒坛堆塑手艺沥粉描金藏佳酿

如今，在盛产黄酒的绍兴、萧山等地，收藏一款传统技艺手工制作的花雕酒坛，成了一种新时尚。 杭州萧山区瓜沥镇戴剑瑀的酒坛堆塑工作室里，一款胸径20厘米、通 ... «浙江在线, Jul 15»

醉腌泥螺升级版：味道不输的花雕酒煮泥螺

泥螺起初食用它还是要从在某一家大型酒店里的一盘凉碟说起，黑不溜秋的外表，和纸一样酥脆的外壳，滑滑的螺肉，带有一丝咸咸鲜鲜的酒香味，味道极好。询问得知 ... «搜狐, Jun 15»

花雕鸡不醉吃货自“醉”

花雕鸡顾名思义，就是用花雕酒做的鸡。很多朋友一看见花雕酒就以为这个菜是江浙菜，但其实这个菜是一道不折不扣的粤菜。黄炽华大厨传授了这款暖身又暖胃的 ... «人民网, May 15»

【春意】鸡翅的美味吃法：花雕凤翅

这道花雕凤翅是现学现卖，花雕酒香气浓郁、酒味甘醇，它所含的乙醇度数低于白酒而高于啤酒，既可单独像白酒、啤酒那样饮用，又可像醋或酱油那样与菜掺和到一起 ... «搜狐, Apr 15»

花雕酒红烧肉---- 大爱国民菜

尝试做一下南方带有酒香味道的红烧肉，黄酒选用了花雕酒，其实对于黄酒咱不是很懂，以前家里老人用黍子做的黄酒一般也是用来做“药引子”，北方人很少把黄酒用来 ... «搜狐, Mar 15»

一瓶花雕酒害家庭失和女客訴台酒

新竹黃小姐22日對台灣菸酒公司客訴，她說父親23日到埔里酒廠買了花雕酒、女兒紅、狀元紅3瓶酒，因服務人員將花雕酒隨意放入紙袋、沒有做任何的保護措施，導致 ... «ETtoday, Feb 15»

做菜这么用酒去异味

不管是什么酒，在烹调中主要是起到一个去腥去膻、增香提味的作用，原理主要是 ... 黄酒酒味醇和，特别是黄酒中的成年花雕酒，那算是黄酒中的极品，黄酒的酒精度 ... «新浪网, Jan 15»

《花火花红》发布张嘉译喝花雕酒一口闷豪情尽显

发布会上，主创成员分享摄制过程中的酸甜苦辣，主演张嘉译现场豪情尽显，将主办方给每位嘉宾准备的一碗花雕酒“一口闷”，在场嘉宾和领导都大赞张嘉译“够感情”。 «南方网, Dec 14»

慢氏秘制花雕熟醉蟹

这就是N多私房菜，私家厨房外卖极火的花雕熟醉蟹，快点把这方子收了，明年你也 ... 我也如他一般把市场上的花雕酒都买了一遍，也在网上买了他推荐的那个品牌， ... «搜狐, Dec 14»