Meaning of "三蛇羹" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 三蛇羹 IN CHINESE

三	蛇	羹
sān	shé	gēng

WHAT DOES 三蛇羹 MEAN IN CHINESE?

Definition of 三蛇羹 in the Chinese dictionary

Three snake soup Guangdong dishes. Three kinds of snake meat made of soup.

三蛇羹 广东名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。

TRANSLATION OF 三蛇羹

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The translations of 三蛇羹 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «三蛇羹» in Chinese.

• Chinese: 三蛇羹
• Translator Chinese - Spanish: sopa Tres serpiente
• Translator Chinese - English: Three snake soup
• Translator Chinese - Hindi: तीन साँप सूप
• Translator Chinese - Arabic: شوربة ثلاثة ثعبان
• Translator Chinese - Russian: Три змеи суп
• Translator Chinese - Portuguese: sopa três cobra
• Translator Chinese - Bengali: তিন সাপ স্যুপ
• Translator Chinese - French: trois soupe de serpent
• Translator Chinese - Malay: sup tiga ular
• Translator Chinese - German: drei Schlange Suppe
• Translator Chinese - Japanese: 三蛇スープ
• Translator Chinese - Korean: 세 뱀 수프
• Translator Chinese - Javanese: sayur sup telung snake
• Translator Chinese - Vietnamese: súp ba con rắn
• Translator Chinese - Tamil: மூன்று பாம்பு சூப்
• Translator Chinese - Marathi: तीन साप सूप
• Translator Chinese - Turkish: Üç yılan çorbası
• Translator Chinese - Italian: zuppa tre serpente
• Translator Chinese - Polish: zupa trzy wąż
• Translator Chinese - Ukrainian: три змії суп
• Translator Chinese - Romanian: supa trei șarpe
• Translator Chinese - Greek: τρεις σούπα φίδι
• Translator Chinese - Afrikaans: drie slang sop
• Translator Chinese - Swedish: tre orm soppa
• Translator Chinese - Norwegian: tre slange suppe

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «三蛇羹»

Discover the use of 三蛇羹 in the following bibliographical selection. Books relating to 三蛇羹 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

中国烹饪百科全书 - 第 519 页

蛇餐馆以经营蛇餐为主,兼营野味和海鲜菜品。传统茗菜三蛇羹、五蛇羹,胯炙人口,几十年来经久不衰,享誉内外。近几年新创名菜有龙虎凤大烩、截筋蛇脯、煎酿蛇脯、香蜜蛇丁、二龙争珠、龙凤满坛香等几十种。有即剖即食有明显疗效的三蛇、三蛇胆汁、 ...

中国大百科全书出版社. 编辑部, 1995

岭南掌故 - 第 2 卷 - 第 622 页

要买蛇,去大沥"、"秋风起矣,三蛇肥矣、嗜蛇者,食指动矣" "龙虎斗" "龙虎凤斗三蛇"等种种说法。据说,广州以西二公里处的南海县 ... 后来改拆骨撕肉,加入鸡丝、火腿丝、肉丝、冬菇、木耳及马蹄〔荸荠)等各种幼丝作配料,烩成蛇羹。店内摆设了几张木台,专供 ...

邓端本, 1997

Xianggang fang wu zhi - 第 70 页

伙卦割萌蛇腹取瞻汁,手衍敏捷擎榷,破了的蛇瞻便不值镑。蛇被割了瞻以後就塞造另一复布袋裹,她仍可以生活,按靛至少涅可以活十蔑天。取了脂的蛇多墩宜恰酒家去做蛇羹。一僳没有瞻的蛇,值镑僵值原来的一牛,因此老婪们也就可以一元吃到一碗三蛇 ...

Linfeng Ye, 1965

老人養生（"老人保健"新增訂本） - 第 88 页

花膠未口沙苑藻藜皆能補腎~《本草從新》說沙苑蕪藜「性能固精」'「補腎、強陰」口故此方對老人腎虧'甚有盤處 0 4 '治老人手震'指節活動不確可食用花膠三蛇羹。此羹可用花膠絲`雞絲、三蛇絲、冬菇絲、筍絲等配成。《本草求原》說魚膘膠有「養筋脈`定手 ...

岑鶴齡, 2007

Zhongguo di lü xing - 第 5 卷 - 第 198 页

广东人吃蛇,历史由来已久,每年秋季刚刚开始,广州市许多酒家饭店的门前,便挂出了气秋风起矣三蛇肥一这样的耐人寻味的广告, ... 就有烩蛇羹,妙蛇片烘蛇腩,煎蛇脯,炸蛇卷等,而一烩蛇羹一尤为人们所喜爱,一蛇勇一是把蛇肉拆成细丝拌上一些冬菇甜末 ...

Yu Shao, ‎Ren min mei shu chu ban she, 1980

商品史话 - 第 1 卷 - 第 580 页

秋风劲,蛇肉肥。香港人也特别喜爱在气候转冷后食蛇进补,每年全港大约要吃掉一百多万条蛇。蛇餐有所谓"三蛇宴"、"五蛇宴"之说。三蛇即"眼镜蛇"、"过树榕蛇"、, ?金环蛇"。以此三蛇之肉煮成蛇羹进食。据说由于蛇性擅走,食之能行气补血,治疗风湿。

张辅元, 1988

家饌 6 - 第 61 页

除了「太史蛇羹」,一直流傳至今,當年祖父宴客時與蛇羹齊名的熱葷,今日我們仍能銘記在心的,都成過眼雲煙,風流不再了。環觀香港現時的粵菜,與外來的食制不斷胡亂交雜,已無法維持往日的傳統,改變至若何程度,我實不願提,有心的讀者只需留意時下 ...

江獻珠, 2013

食物藥用（新增訂本） - 第 108 页

可吃花膠三蛇羹。此羹可用花膠絲、雞絲、三蛇絲、冬菰絲、筍絲等配成 0 《本草求原》說魚鯉膠有「養筋脈、定手戰」的功用'蛇肉亦擅搜風通筋路'常食可效 0 5 _ 糖尿病“據近年研究發現'花膠有降血糖作用'因此'糖尿病病人可將之作食譜'一般用雞湯或肉湯 ...

岑鶴齡, 2004

五邑文化源流 - 第 231 页

蛇菜中最著名的有"三蛇羹"、"菊花龙虎会"、"五彩炒蛇丝"、"烧凤肝蛇片"等。三蛇羹是将眼镜蛇(饭铲头)、金环蛇(俗称"金脚带" : )、过树蛇〈又称过树榕)合在一起烹制。烹制时,先将蛇肉拆成丝加生姜、陈皮、桂圆肉、竹蔗水、绍酒等配料焖熟,然后以马蹿粉 ...

张国雄, 1998

岭南文化 - 第 174 页

但锤他的爱妻朝云,据说"却是卤为吃蛇羹; "受了谅吓而·二钓不起,终于苑了。 ... 篙于羌囊蛇,诵几种毒蛇共筒烹制的嬉羹, ·具有驱风献强筋健骨的疗效,因此, · ·龄嵌人戒更嗜吃姥 Tdi 蛇的烹制方法有多种,有把金环蛇;眼镜蛇和眼镜蛇主合起朵烹树的三蛇羹, ...

陈乃刚, 1990

5 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «三蛇羹»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 三蛇羹 is used in the context of the following news items.

大飯店賣蛇羹！香港傳奇小吃大集合

過去，廣州有名的「三蛇羹」，是用有毐的眼鏡蛇、三索線和過樹榕3種蛇用燴製羹，而〈蛇王芬〉賣的「五蛇羹」，除了用到過山烏、水蛇、金腳帶、百花蛇、三索線等5種蛇 ... «中時電子報, Apr 14»

[寻味]太史五蛇羹

现今三蛇羹已经极为少见，五蛇羹更是一鼎难求。原因有三，首先货源成本增加，以前南蛮之地遍地毒蛇，取之不尽。现在在野外，不用说要找到五种不同的蛇，连五条 ... «大洋网, Apr 14»

鲁迅见饭店毒蛇铁笼感慨：人真是可怕的

下午邀蕴如(笔者注：王蕴如为周建人妻)及三弟并同广平往新光戏院观电影《禽兽世界》，观毕至特色酒家晚饭，食三蛇羹。”这一年鲁迅满50周岁，兄弟妯娌四人聚一起看 ... «中国新闻网, Jun 13»

高级食肆大众美味

这里不仅海鲜出名，连蛇菜也是招牌菜式。先来一个三蛇羹，汤汁浓稠，味道鲜美，啖啖都是蛇丝和虫草花，口感丰富，既有蛇丝的鲜滑，又有虫草花和其他菇菌的爽脆。 «中山日报, Feb 09»

享受冬天里蛇肉过把瘾(组图)

鲜香的蛇汤、香脆的蛇皮、爽滑的蛇肉，无不令人垂涎三尺。 ... 炸、煮、炒、焖、焗等，名贵的“龙虎斗”、“三蛇羹”、“龙凤宴”等，都是以蛇为主要原料制成的蛇餐佳肴。 «新华网, Nov 08»