Meaning of "蛇羹" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 蛇羹 IN CHINESE

蛇	羹
shé	gēng

WHAT DOES 蛇羹 MEAN IN CHINESE?

Snake soup

蛇羹

Snake soup is a variety of snake pork as the main material of the soup, with chicken / pork, snake bone, mushroom silk, ginger, Qi Zi, pepper, star anise, etc., for a Cantonese cuisine. Snake soup is a high-calorie food, can qi and blood circulation, a warm-up effect. Snake will also be accompanied by egg scattered crisp, lemon leaves, white chrysanthemum petals, white pepper, sesame oil, Zhejiang vinegar and so on. Su Dongpo relegated to Huizhou, the concubine toward the clouds in the past; had to send veterans to eat snake food, said to be seafood, after asking to know the snake, big spit endless, a few months later, actually sick. ...

蛇羹是以多種蛇肉絲為主要材料的羹，配以雞肉/豬肉、蛇骨、冬菇絲、薑絲、杞子、花椒、八角等，為一種粵菜。蛇羹屬高熱量食物，能行氣活血，有暖身作用。吃蛇羹時亦會伴以蛋散薄脆、檸檬葉、白菊花瓣、白胡椒粉、芝麻油、浙醋等。 苏东坡谪惠州，其妾朝云随往；曾遣老兵买蛇羹食用，说是海鲜，一问之后才知道是蛇 ，大吐不已，病几个月后，居然病故。...

Definition of 蛇羹 in the Chinese dictionary

Snake soup 1. Also as "snake soup." 2 made with snake soup.

蛇羹 1.亦作"蛇羹"。 2.用蛇肉所作之羹。

TRANSLATION OF 蛇羹

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The translations of 蛇羹 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «蛇羹» in Chinese.

• Chinese: 蛇羹
• Translator Chinese - Spanish: sopa de serpiente
• Translator Chinese - English: Snake soup
• Translator Chinese - Hindi: नाग सूप
• Translator Chinese - Arabic: حساء الثعابين
• Translator Chinese - Russian: Змея суп
• Translator Chinese - Portuguese: sopa de cobra
• Translator Chinese - Bengali: স্নেক স্যুপ
• Translator Chinese - French: soupe de serpent
• Translator Chinese - Malay: sup ular
• Translator Chinese - German: Schlange Suppe
• Translator Chinese - Japanese: 蛇のスープ
• Translator Chinese - Korean: 뱀 수프
• Translator Chinese - Javanese: Snake sup
• Translator Chinese - Vietnamese: súp rắn
• Translator Chinese - Tamil: பாம்பு சூப்
• Translator Chinese - Marathi: साप सूप
• Translator Chinese - Turkish: Yılan çorbası
• Translator Chinese - Italian: zuppa di serpente
• Translator Chinese - Polish: zupa węża
• Translator Chinese - Ukrainian: змія суп
• Translator Chinese - Romanian: supa de șarpe
• Translator Chinese - Greek: φίδι σούπα
• Translator Chinese - Afrikaans: slang sop
• Translator Chinese - Swedish: orm soppa
• Translator Chinese - Norwegian: Snake suppe

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «蛇羹»

Discover the use of 蛇羹 in the following bibliographical selection. Books relating to 蛇羹 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

太史第傳家菜 - 第 6 页

當日膾炙人口的「太史蛇羹」,時至今日仍在香港流傳。「太史蛇羹」是太史名菜中之名菜。正宗太史蛇羹我倒吃得多,但自小怕蛇,敢吃不敢拿上手,一想起鮮血淋漓的宰蛇場面,怎也沒有膽量去烹製,別人的蛇羹水準怎樣,我也絕不放在心上。說來稀奇,直至現在 ...

江獻珠, 2013

家饌 6 - 第 61 页

除了「太史蛇羹」,一直流傳至今,當年祖父宴客時與蛇羹齊名的熱葷,今日我們仍能銘記在心的,都成過眼雲煙,風流不再了。環觀香港現時的粵菜,與外來的食制不斷胡亂交雜,已無法維持往日的傳統,改變至若何程度,我實不願提,有心的讀者只需留意時下 ...

江獻珠, 2013

Crazed Wife: The Immortal Beauty

白纤纤将小白团子抱起,一勺一勺地将新鲜的离火蛇羹喂给它吃。奇迹般地,一直昏死状态的小白团子喉头动了动,将离火蛇羹一滴不漏地咽了下去。白纤纤大喜,手上不停,只恨不得小雪将这一大锅离火蛇羹都吃光才好!很快,一过离火蛇羹便见了底。

Yun Xiao Ya, 2014

搭地鐵吃香港美食: - 第 123 页

蛇王二開店 60 年,外觀沒有跟從前一樣擺放幾個裡面裝滿蛇的大鐵籠,看來與一般茶餐廳或燒臘店沒分別。自從鋪租七級跳後,無論是平日或假期都出現排隊人潮,或許大家都珍惜在搬遷或結業前來吃蛇,所以其蛇羹早已享負盛名。這裡的蛇羹頗為足料, ...

行遍天下記者群, 2014

中国老新闻 - 第 3 卷

1957 — 1965 :纵横四海历史也有荒唐的一面吃蛇羹蛇本来是一种凶恶的动物。没有吃过蛇的人,一听见吃蛇那就自然会像谈虎变色一样的可怕。但是,我们最近到广州市仅有一家卖蛇铺子一公私合营蛇王满蛇店,饱尝了一顿"菊花蛇! ! "的滋味以后,却感到 ...

郑超然, ‎文军, 1998

養生進補湯水

以少許幼鹽調味,並以清水調勻馬蹄粉:拌人蛇湯內'盪滾遇調攪成羹狀)灑下胡椒粉‵檸檬葉絲'即可佐膳飲用單【功用】「竹絲雞燴五蛇羹」有健脾開胃〝滋補肝腎、通經活血‵祛風去濕、強筋健骨的作用口、「竹絲雞燴五蛇羹」湯水鮮甜,美味蚵口:老少咸宜!

關之義, 2009

我與江霞公太史父女: 汪希文回憶錄 - 第 118 页

國會議員范粵,是在民六之中秋前後,初次是用翅席招待。是年冬,蛇羹合時,國會議員之籍隸外省者,多不敢嗜,霞公太史喜客,命其三公子叔穎,探詢各議員嗜食蛇羹者,由叔穎開列名單,如前排曰邀請。湖北省國會議員劉成禹(字禺生)是老同盟會員,國父之畏友, ...

汪希文, 2014

金牌小菜王 - 第 28 页

廣東禦寒美饌蛇人秋嘗蛇是廣東文化遣產,而蛇羹更是昔日富豪享用的禦寒滋補美食,然而蛇肉脂肪極少,處理不好肉質粗韌難以下嚥。於是嘴饞的江孔甄(江太史)便命家廚以人手把蛇肉拆成幼絲'加入蛇骨~老雞`遠年陳皮~花膠和金華火腿熬成的湯底燴煮 ...

李慧君‧胡月英‧盧惠珍‧陳麗文, 2013

正宗港味！香港私家旅行地圖 - 第 69 页

蛇王芬香港很多地方都有賣蛇羹的餐廳'據說吃下後有行氣活血、暖身去寒的功效'因此甚得香港人喜愛。其中'又以位於中環的蛇王芬最為聞名,有蛇霙專家美名研 940 年開業的蛇王芬'招牌蛇霙比起其他店家雖然稍微貴一些'但用料紮實、重晨郁非勾芡的 ...

旅遊情報特搜小組, 2012

中国烹饪百科全书 - 第 519 页

梢蛇,味甘咸,性平,人肺、脾二经,有法风湿、通经络的功效,可治风湿顽痹·肌肤不仁、骨关节结核、风疹疥癣、麻风等;尖吻垣和银环蛇,味甘咸,性温,人肝、脾经,有法风湿、透筋骨、定惊搐的 ... 传统茗菜三蛇羹、五蛇羹,胯炙人口,几十年来经久不衰,享誉内外。

中国大百科全书出版社. 编辑部, 1995

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «蛇羹»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 蛇羹 is used in the context of the following news items.

捕活蛇制蛇药烹蛇馔“蛇王满”生意红火近百年

根据相关记载，至迟在北宋年间，广州市面就出现了蛇羹这一美味，北宋地理学家朱彧曾在《萍洲可谈》中写道：“广南食蛇，市中鬻蛇羹。东坡妾朝云，随谪惠州，尝遣 ... «新浪网, Sep 15»

起床驚見大蛇入屋網友笑言可吃蛇羹

香港郊區不時有蛇出沒，但如果發現有蛇竄入家中，定必令人嚇破膽。有網民居住沙田區居屋屋苑，一早醒來嚇見有大蛇盤據窗邊，立即上網求救。有網友笑言：「秋風 ... «加拿大星島日報, Sep 15»

【動醒晨】冬日暖身唔止蛇羹食粟米烚栗子都得

冬日來臨，「暖笠笠」的蛇羹、羊腩煲及煲仔飯大受歡迎，但市民要慎選暖胃食品。營養師指出，這類高脂高油份食物只宜一至兩周吃一次，冬天要保暖又吃得健康，可多 ... «香港蘋果日報, Dec 14»

冬令食补台北西华推菊花蛇羹（图）

中新网11月27日电据台湾“中央社”报道，台北西华饭店依循旬食概念，特选低胆固醇的兔肉、蛇肉、甲鱼，新推私房跳跳锅、菊花蛇羹等食补料理，邀老饕“野味试胆”。 «中国新闻网, Nov 14»

飲食- 因父之名蛇羹變咖喱

60年代，黎有甜加入恒生銀行宴會部，師承江太史家廚李才，嫡傳了這道正宗太史五蛇羹，也學會了一手精巧失傳的粵菜。幾十年後的今天，他開設的中菜館桃花源早已 ... «香港蘋果日報, Oct 14»

飲食- 秋涼好吃蛇

到蛇舖吃蛇羹，非要有點膽識不行。不是嗎？這地方，吃蛇也養蛇，養蛇的蛇箱就在客席後面，人在前頭吃，蛇在身後住。一個個箱子寫着毒蛇，不管鎖得多嚴密，就是叫 ... «香港蘋果日報, Oct 14»

要聞港聞- 李兆基獨享正宗太史蛇羹

她曾親筆撰文說，她家廚子李才的徒弟李煜霖炮製太史蛇羹最正宗。但李煜霖已被李兆基羅致於國金軒的特別廚房效力，幾乎成了李兆基私人廚師，江獻珠曾兩次光顧 ... «香港蘋果日報, Jul 14»

揭秘台湾华西街夜市上的唐宁蛇毒

在这些小夜市中，名气最大的就是华西街观光夜市了，也叫“蛇巷”。 ... 蛇羹也比较著名，会搭配两粒橙色的蛇油和三个杯子呈上来，分别盛有深褐色的蛇血、乳白色的 ... «环球网, Jul 14»

要聞港聞- 【壹週刊】深水埗蛇后食腦山寨「Hermes」

七一年入行賣蛇羹，人稱深水埗蛇后，接受訪問講親都係蛇，但其實夏天食蛇人數遠不及冬天，煮少咗蛇羹嘅嘉玲姐，食腦諗到條好橋轉型——賣蛇皮袋。 周嘉玲賣的蛇 ... «香港蘋果日報, May 14»

香港竹昇麵、波記燒鵝、百年蛇羹還未登台就被搶購一空

君品飯店23日特別引進三家在香港本地大排長龍的特色店來台，包括「波記燒臘」燒鵝、擁有百年歷史的「蛇王芬」蛇羹及傳統手打麵「坤記」竹昇麵，3家香港巷弄小吃在 ... «ETtoday, Apr 14»