QUÉ SIGNIFICA CATIBÍA EN ESPAÑOL
definición de catibía en el diccionario español
En el diccionario castellano catibía significa raíz de la yuca, rallada, prensada y exprimido el anaiboa, con la que se hace una especie de panatela.
PALABRAS RELACIONADAS CON «CATIBÍA»
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10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «CATIBÍA»
Descubre el uso de
catibía en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
catibía y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Historia elemental de Cuba. Selección
Con estos ralladores desmenuzaban la yuca, convirtiéndola en catibía. El jugo
venenoso que cierta clase de yuca suele contener, se lo extraían prensando la
catibía en una cesta o un saco de paja, tejido a mano. Esta clase de rallador y
esta ...
2
La enciclopedia de Cuba
Sáquelos del horno, déjelos refrescar y despréndalos con un cuchillo. Guárdelos
en una lata empapelada con tapa hermética. Se conservan así varios días
tostados y frescos. Nota: Si se usa almidón tiene que ser hecho en la casa.
Catibía ...
Gastón Baquero, Vicente Báez,
1975
3
Nuevo catauro de cubanismos
(Oviedo, Las Casas.) Cusía. Utensilio de yagua con que se manejaban los
panes al cocerse. (Bachiller.) Cusubé. Bollo de catibía y azúcar. (Cubanismo.
Bachiller.) Matahambre. Dulce de catibía. (Cubanismo.) ípatex. Clase de yuca. (
Oviedo.) ...
4
Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación
Prensado La yuca rallada (catibía) es sometida a un proceso de prensado por
palanca para extraerle el agua y parte del almidón. Luego, se la coloca en sacos
de propileno y se somete a presión por medio de un tronco (palanca con piedras
...
5
Diccionario provincial de voces cubanas
En la vueltarriha la masa de .catibía frita, y con miel por caldo; llámase en l., Ja ,.
vud.tahajo buñuelo de catibía; y si es >de harina y huevo buñuelo de viento, y eu
la . V ueltarriba . buñuelo rico, >. : . . J A'Ji. J BUREN. N. s. m. vz. ind. Especie ...
Estéban Pichardo y Tapia,
1836
6
Diccionario Provincial de Voces Cubanas
Catibía. - N. s. f.— Voz ind.— La raiz de la Yuca, o sea la Yuca, rallada,
aprensada y esprimida la Naiboa o jugo. -—De la Naiboa o jugo sale el almidon
o harina; el residuo de la Yuca rayada es la Catibía, de que so hacen las
Rosquitas, ...
7
Afronegrismos, Glosario de
Bollo de catibía y azúcar. (Cubanismo, Bachiller.) MATAHAMBRE. Dulce de
catibía. (Cubanismo.) IPATEX. Clase de yuca. (Oviedo.) DIACANAN. Clase de
yuca, la mejor. (Oviedo.) NUBAGA. Clase de yuca. (Oviedo.) TUBAGA. (Hoy
tuatua.) ...
8
El español de Loíza Aldea
El cosubey, que es la paja más gruesa, se separa de la catibía, la paja más fina.
El cosubey o cusubey se le echa a las gallinas pero si éstas comen mucho se
emborrachan. Para hacer el casabe se usa la catibía. Se pone un arito (marco de
...
Carmen Cecilia Mauleón-Benítez,
1974
9
El Habla Campesina Del Pais / The Peasant Language of the ...
en el nombre de las tortillas de naiboa, hechas con el cosubey o paja gruesa
que se separa de la catibía.36* Otras menciones de origen indoantillano seguro
o probable continúan resonando hasta el presente aplicadas a preparaciones ...
Manuel Alvarez Nazario,
1990
10
Notas y Apuntes Lexicográficos: Americanismos y Dominicanismos
NAIBOA-ANAIBOA-CATIBÍA. Deja entender la Academia Española, en la edición
última de su Diccionario, que existe palmaria diferencia semántica entre los
vocablos naiboa y catibía. Según la llustre Corporación, por naiboa ha de ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «CATIBÍA»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
catibía en el contexto de las siguientes noticias.
EEUU: 'Los hispanos derrotarán a Trump'
Déjate de comer catibía y habla de la peor tiranía de la historia americana, la cubana, la famiglia biranesa que armó, a golpe de fusilamiento, asesinatos ... «Diario de Cuba, Jul 16»
Turismo: un viaggio tra i sapori della Repubblica Dominicana
Tra i must: “Capretto Ripiao”, la “Ropa Vieja” e le “Empanadas de Catibía”. PUERTO PLATA (NORD): Mares. Il ristorante ha l'aspetto di una casa dall'atmosfera ... «Meteo Web, May 16»
“Para yucarse los dedos”
3)Empanaditas de catibía: Su masa crujiente es exquisita. Su elaboración es laboriosa: rayamos la yuca; con un paño limpio o gasa se exprime la yuca molida ... «Metrord, Abr 16»
Casabe, aunque no falte el pan
La indagación evidencia que los aborígenes utilizaban en la región los burenes, una especie de platos cerámicos, para extender la masa deshidratada (catibía) ... «Juventud Rebelde, May 15»
Se suicida oficial de la policía que participó en un asalto
Carmenates había sido capturado tras haber participado en un asalto junto a otros encapuchados en una finca conocida como La Catibía, cerca del central ... «14ymedio.com, Nov 14»
La Navidad cubana de 1959
Postres cubanos: bien me sabe, que es una panetela, cusubé, catibía, bocado habanero, atropellado (coco con boniato) y matarrabia (mi madre le decía ... «Martí Noticias, Dic 13»
'Fuera los cubanos'. Participantes en una protesta queman una ...
Sigan comiendo catibía y haciendo chistes como hacíamos los cubanos en los años 60..... Imagen de Anónimo. Anónimo - 15 de Noviembre de 2013 - 21:33 ... «Diario de Cuba, Nov 13»
El cubano no necesita internet, está informado y no se rebela por ...
por la simple razón de que mientras algunos pocos se juegan la vida en las calles, otros salen de viaje a comer catibía y a hablar la basura que le conviene al ... «Diario de Cuba, May 13»
Promocionan al casabe como Patrimonio Nacional cubano
... especie de platos cerámicos, para extender la masa deshidratada (catibía) que luego colocaban sobre el fuego para su cocción definitiva en forma de tortas. «Juventud Rebelde, Abr 13»
El chocolate en la literatura cubana del Siglo XIX
así como comer catibía, puede que en alusión al sabor amargo del grano), es semejante a no vale un cacao, vigente aún hoy en España. Cirilo Villaverde, no ... «CubaDebate, Dic 09»