10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «PULQUE»
Descubre el uso de
pulque en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
pulque y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
El Maguey y el
Pulque en Los Códices Mexicanos
El autor, en un trabajo interdisciplinario, analiza la significaci n ritual, cultural y social, y las caracter sticas y cualidades f sicas del pulque, rescatando su representaci n en el estudio de diferentes c dices.
Oswaldo Gonçalves de Lima, 1978
2
El Fraile, el Indio y el
Pulque: Evangelización y Embriaguez ...
La autora examina los problemas de la evangelizaci n de los indios a la luz de las primeras doctrinas impresas en la Nueva Espa a por orden del obispo Zum rraga, ya que por su calidad y contenido estos textos pod an agitar las aguas ...
Sonia Corcuera De Mancera, 2010
3
Ignacio Torres Adalid y la industria pulquera
WILLIAM B. TAYLOR HA ESCRITO UN LIBRO dedicado a comprobar la
correlación entre el consumo de bebidas alcohólicas, en particular el pulque, y la
incidencia de los homicidios desde la época colonial.1 Durante el Porfiriato, la
prensa ...
Mario Ramírez Rancaño, 2000
4
Diccionario universal de historia y de geografía ...: (Obra ...
En general parece cierto que el pulque es provechoso en las diarreas
colicuativas, especialmente para los enfermos que están habituados á él por
mucho tiempo. No falta quien aconseje, y no parece gente vulgar, agregar al
pulque goma ó ...
Lucas Alamán, Manuel Orozco y Berra, 1856
5
Apéndice al Diccionario universal de historia y de ...
Pulque. Chinguirito. Sidra. Mantequilla . Tepache. Ojo de gallo. Zambumbia.
Ponche de pulque. C Chinguirito. Pulque de almendra. Pulque blanco. (
Tepache. Pulque de guayaba. Chicha. Pulque de huevo. Chilocle. Pulque de
naranja.
Manuel Orozco y Berra, 1855
6
México en el Diccionario universal de historia y de ...
Causa verdadera sorpresa que hasta el día no se haya hecho, o por lo menos
publicado, el análisis exacto del pulque, y que todos los datos que para usarlo o
proscribirlo se tienen, sean los de la experiencia tradicional, que por este ...
7
Las haciendas pulqueras de México
Capítulo. 3. El. maguey. y. el. pulque. en. México. Historia En la zona geográfica
que abarca este estudio el maguey fue uno de los cultivos más redituables ya
que no requiere de mayores cuidados; su gran resistencia, sus posibilidades de
...
Antonio Lorenzo Monterrubio, 2007
8
Actividades, espacios e instituciones económicas durante la ...
El pulque de mejor calidad se produce en los llanos de Apan v en otros lugares
adyacentes, en una zona cuya extensión puede ser calculada en 250 000
hectáreas. Desde tiempos inmemoriales y hasta los tiempos de la Revolución ...
José Mario Contreras Valdez, Pablo Serrano Alvarez, 2004
9
Crónicas y leyendas mexicanas
El origen de la pulquería en la Ciudad de México Siglo XVI y XVII EÍ pulque, el
agave del maguey fermentado, el neutle, el tlachicontón, es una bebida en
decadencia y en peligro de extinción. Las pulquerías son la casa del pulque y
han ...
10
Cocina tradicional mexicana
HIDALGO Que al pulque le hace falta un grado para ser sangre, dice la sabiduría
popular; ¿será cierto? Nadie lo sabe, pero todo mundo lo supone. Lo que sí es
cierto y no una simple suposición es que los "curados" son la perdición de ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «PULQUE»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
pulque en el contexto de las siguientes noticias.
El pulque recobra popularidad en México
"Carne blanca". El pulque, una bebida prehispánica a la que se le atribuyen valores nutrimentales, ha sido recuperada mediante su consumo por los jóvenes, ... «Informador.com.mx, Sep 16»
Pulque bendito, dulce tormento.
El pulque ha resurgido en los últimos años y se ha posicionado como una bebida de moda entre los jóvenes. Prueba de ello es la pulqueria “La Hija de los ... «El Universal, Sep 16»
El pulque, bebida milenaria que se niega a morir
SAN JUAN SOLÍS, Hgo. (Notimex).-Herencia de los dioses prehispánicos que requiere de un proceso artesanal y conocimientos ancestrales, el pulque ha ... «El Diario de Yucatán, Ago 16»
Pulque de Chignahuapan, Puebla, buscará conquistar Rusia y Japón
Tras su incursión en el “mercado de la nostalgia” en cuatro estados de la Unión Americana, el pulque de la Hacienda Amoltepec, que se elabora en el Pueblo ... «20minutos.com.mx, Ago 16»
Fiesta del Pulque, busca apoyar a productores de la bebida
Con ello, no sólo se reconoce a los seguidores del pulque, sino que además se apoya a los productores, quienes en esta fiesta promocionan sus bebidas y ... «El Diario de Yucatán, Ago 16»
El culto al pulque, reanimado por los jóvenes
La industria cervecera nos ha hecho mucho daño con historias malintencionadas, ya que el pulque es una bebida limpia, sana, expone Rodolfo del Razo ... «La Jornada en linea, Jul 16»
Para el malestar estomacal, merengue de pulque
Además de ser un producto rico en minerales, aminoácidos, enzimas y vitamina C, el pulque es una rica fuente de bacterias con potencial probiótico que ayuda ... «Vanguardia.com.mx, Jul 16»
Merengue de pulque contra el malestar estomacal
El pulque tiene un importante contenido en azúcares complejos que le otorgan cierta viscosidad, propiedad que aprovecharon los jóvenes politécnicos para ... «La Jornada en linea, Jul 16»
Pueblo Mágico de Chignahuapan anuncia feria de barbacoa y pulque
Puntualizó que el domingo 31 del presente mes se clausuran las fiestas con el Festival del Pulque y Barbacoa 2016, el cual presenta esta fecha el mayor ... «Terra.com, Jul 16»
¡Salud! La feria del pulque cumple su primer aniversario
La feria del pulque vuelve a la CDMX para festejar su primer aniversario. Únete al festejo y disfruta de esta bebida milenaria. Esta feria trae tres días completos ... «maspormas, Jun 16»
