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gluten

Significado de "gluten" en el diccionario de francés

DICCIONARIO

PRONUNCIACIÓN DE GLUTEN EN FRANCÉS

gluten


CATEGORIA GRAMATICAL DE GLUTEN

sustantivo
adjetivo
verbo
adverbio
pronombre
preposición
conjunción
interjección
artículo
Gluten es un sustantivo.
El nombre o sustantivo es aquel tipo de palabras cuyo significado determina la realidad. Los sustantivos nombran todas las cosas: personas, objetos, sensaciones, sentimientos, etc.

QUÉ SIGNIFICA GLUTEN EN FRANCÉS

gluten

El gluten es la fracción de proteína insoluble del grano, es decir, la sustancia nitrogenada viscosa obtenida por lixiviación de una pasta de harina de panificación de ciertos cereales como el trigo o el centeno y en menor medida la cebada . Se compone principalmente de dos proteínas: gliadina y glutenina. Son estas proteínas insolubles las que dan a la harina las propiedades viscoelásticas, explotadas en panadería al amasar la harina con agua y que permitirán que la masa se eleve durante la fermentación. Gluten fue descrito por primera vez en 1742 por Giacomo Beccari, profesor de la Universidad de Bolonia. El término deriva del clásico gluten latino "pegamento, pegamento, chicle".

definición de gluten en el diccionario francés

La definición de gluten en el diccionario es una sustancia que une las diversas partes de un cuerpo sólido. Sustancia viscosa nitrogenada extraída de la harina de cereal después de la eliminación del almidón.

PALABRAS DEL FRANCÉS QUE RIMAN CON GLUTEN

pecten

PALABRAS DEL FRANCÉS QUE EMPIEZAN COMO GLUTEN

glucinium · gluckisme · gluckiste · glucogène · glucose · glucosé · glucoserie · glucoside · gluer · glueux · glui · glume · glumelle · glutamate · glutamine · glutaminique · glutaminisé · glutamique · glutathion · glutineux

PALABRAS DEL FRANCÉS QUE TERMINAN COMO GLUTEN

amen · ancien · australien · ben · bien · cohen · en · entretien · européen · indien · lien · moyen · open · pollen · quotidien · soutien · tien · volumen · yen · zen

Sinónimos y antónimos de gluten en el diccionario francés de sinónimos

SINÓNIMOS

PALABRAS DEL FRANCÉS RELACIONADAS CON «GLUTEN»

gluten · aliments · sans · recettes · bébé · pain · farine · regime · allergie · fraction · protéique · insoluble · grain · dire · substance · azotée · visqueuse · obtenue · lixiviation · pâte · panifiable · tirée · certaines · céréales · intolérance · nutrition · pratique · désagréments · digestifs · fatigue · lancinante · coups · blues · inexpliqués · peuvent · expliquer · également · connue · sous · nbsp · gluten · maladie · coeliaque · soigner · ginseng · comment · alimentaire · détecter · définition · chronique · intestin · déclenchée · consommation · mélange · contenues · liste · produits · ingrédients · restaurants · site · point · rencontre · toutes · personnes · atteintes · cherchent · informations · afdiag · aujourd · gerblé · encore · plus · choix · plaisir · pour · nourrir · quelque · soit · âge · goûts · régime · gagne · terrain · france · info · donne · composants · naturels · tels · faut · retenir · bannir · coup · pouce · entend · parler · régimes ·

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面筋
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570 millones de hablantes
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gluten
510 millones de hablantes
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Traductor francés - hindi

लसलसा पदार्थ
380 millones de hablantes
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Traductor francés - árabe

الغلوتين
280 millones de hablantes
ru

Traductor francés - ruso

клейковина
278 millones de hablantes
pt

Traductor francés - portugués

glúten
270 millones de hablantes
bn

Traductor francés - bengalí

ময়দায় প্রস্তুত আঠা
260 millones de hablantes
fr

francés

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220 millones de hablantes
ms

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190 millones de hablantes
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Traductor francés - alemán

Gluten
180 millones de hablantes
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Traductor francés - japonés

グルテン
130 millones de hablantes
ko

Traductor francés - coreano

글루텐
85 millones de hablantes
jv

Traductor francés - javanés

lem
85 millones de hablantes
vi

Traductor francés - vietnamita

gluten
80 millones de hablantes
ta

Traductor francés - tamil

பசையம்
75 millones de hablantes
mr

Traductor francés - maratí

ग्लूटेन
75 millones de hablantes
tr

Traductor francés - turco

glüten
70 millones de hablantes
it

Traductor francés - italiano

glutine
65 millones de hablantes
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Traductor francés - polaco

gluten
50 millones de hablantes
uk

Traductor francés - ucraniano

клейковина
40 millones de hablantes
ro

Traductor francés - rumano

gluten
30 millones de hablantes
el

Traductor francés - griego

γλουτένη
15 millones de hablantes
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Traductor francés - afrikáans

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14 millones de hablantes
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Traductor francés - sueco

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10 millones de hablantes
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Traductor francés - noruego

gluten
5 millones de hablantes

Tendencias de uso de la palabra gluten

TENDENCIAS

TENDENCIAS DE USO ACTUALES DEL TÉRMINO «GLUTEN»

Principales tendencias de búsqueda y usos comunes de gluten
Listado de las príncipales búsquedas realizadas por los usuarios para acceder a nuestro diccionario de francés en línea y expresiones más usadas con la palabra «gluten».

Citas, bibliografía en francés y actualidad sobre gluten

EJEMPLOS DE USO

10 LIBROS DEL FRANCÉS RELACIONADOS CON «GLUTEN»

Descubre el uso de gluten en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con gluten y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
130 recettes sans gluten
Face à notre gastronomie traditionnelle et devant les rayonnages des grandes surfaces, il n'est pas évident, pour les personnes souffrant d'une intolérance au gluten, de faire le tri !
Claire Pinson, Sandrine Giacobetti, 2007
2
Mes petites recettes magiques sans gluten (et sans lactose): ...
8 personnes sur 10 se plaignent de troubles digestifs… Et si une alimentation sans gluten ou sans lactose était la solution ?
Carole Garnier, 2010
3
Du Gluten: du moyen de reconnaître, à l'aide de son ...
les expériences faites sur le gluten par M. Cadet, pharmacien. La fermentation augmente sa solubilité ; si on l'abandonne à lui-même dans un lieu humide, il se moisit, donne par expression une liqueur laiteuse et acide, répand une odeur ...
L. Victor Villain, 1848
4
Mon alimentation sans gluten
Mon alimentation sans gluten est un guide pratique pour tout ceux qui sont contraints, du fait d'une intolérance au gluten à éliminer certaines céréales de leur alimentation (blé, orge, avoine, seigle).
Véronique LIEGEOIS, 2013
5
Le Blé: éléments fondamentaux et transformation
En 1742, Beccari, membre de l'Institut de Bologne, isolait la première protéine végétale en séparant le gluten de la farine de blé. Aujourd'hui, le gluten de blé est produit par une trentaine de pays. Le principal pays producteur est l'Australie,  ...
Armand Boudreau, Germain Ménard, 1992
6
Ma bible de l'alimentation sans gluten: Le guide le plus ...
INTOLÉRANCE AU GLUTEN ET SANTÉ ........................... 41 L'abécédaire santé du gluten ....................................................................................43 Gluten et ballonnements .......................................................................................44 Les bons réflexes au ...
Carole Garnier, 2014
7
Papotes et popotes sans gluten de Mamie Sosso
Le gluten ? Qu'est ce que c'est ? Comment sait-on que l'on est intolérant au gluten ? Où trouve t'on du gluten ? Que se passe t il si on ne suit pas son régime sans gluten ? Peut-on faire des écarts de régime ? Qui doit on consulter ? Existe- t-il ...
Solange Ceccato
8
Aliments et boissons: Technologies et aspects réglementaires
Les protéines du gluten du blé ont la propriété de former, après hydratation, une masse cohérente, viscoélastique. Le gluten est extrait pour être incorporé dans certains aliments, la farine boulangère et les produits de charcuterie. Le gluten ...
Elisabeth Vierling, 2008
9
La cuisine sans gluten de Mamie Sosso: Recettes pour tous, ...
Accras. de. morue. Ingrédients - 300g de morue salée - 3 gousses d'ail - 3 piments - 1 œuf entier - 1⁄2 cuillère à café de massalé - 1 pincée d'origan - 1 pincée d'herbes de Provence - 1 pincée de poivre - 50 g de farine de riz Fais dessaler la ...
Solange Ceccato, 2007
10
Secrets de gourmandises: Pâtisseries, tarte et cake sans ...
Retrouvez les saveurs de vos pâtisseries préférées sans gluten ni lait!
Laurent Dran, 2013

10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «GLUTEN»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término gluten en el contexto de las siguientes noticias.
1
Le gluten, le nouvel ennemi? | Le Journal de Montréal
Photo Le journal de Montréal, Marie-Ève Dumont Marc-André Millette, propriétaire de la boulangerie-pâtisserie sans gluten, le Gluton à ... «Le Journal de Montréal, Jul 15»
2
Des prisonniers malades mentaux, la folie du sans-gluten et le …
Des prisonniers malades mentaux, la folie du sans-gluten et le dollar qui voulait imiter les Grecs : trois longs formats à lire ce week-end. «Libération, Jul 15»
3
Intolérant... ou sensible au gluten ? Les différences sont majeures
1% de la population française pourrait être atteinte d'intolérance au gluten, appelée aussi maladie cœliaque. Ce chiffre cacherait un autre ... «Sciences et Avenir, Jul 15»
4
Une pilule pour faciliter la vie des intolérants au gluten
La maladie cœliaque, plus communément appelée l'intolérance au gluten, est un désordre génétique déclenché par l'ingestion du gluten, une ... «SciencePost, Jul 15»
5
Gâteau amande et citrons confits, recette sans gluten
Toutes les bonnes choses ont une fin et même la chronique sans gluten prend des vacances. On vous propose donc de découvrir une dernière ... «meltyFood, Jul 15»
6
Desserts bio sans gluten de Mon Fournil
Deux préparations sans gluten pour réaliser, en un tour de main, des cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat et un fondant ainsi ... «Notre Temps, Jul 15»
7
Une pilule pourrait bientôt aider ceux qui sont intolérants au gluten
Le Centre français de Hamilton a créé une bière pour souligner les 400 ans de présence Les personnes intolérantes au gluten pourraient ... «Radio-Canada, Jul 15»
8
Une pilule pour aider ceux qui sont intolérants au gluten
L'Université de l'Alberta a inventé une pilule qui pourrait bientôt permettre aux personnes qui souffrent d'une intolérance au gluten de prendre ... «ICI.Radio-Canada.ca, Jul 15»
9
Une créatrice denaisienne se lance dans les bonbons sans gluten
Encore en couveuse, la jeune femme fait surtout le pari des confiseries. Mais par n'importe lesquelles : des bonbons sans gluten, ni graisse ... «La Voix du Nord, Jul 15»
10
Sans gluten ni lactose, les desserts ont aussi du goût
Le tout sans gluten ni lactose, préparé avec des produits locaux et de saison. Ces desserts ont été imaginés et réalisés par quatre jeunes ... «24heures.ch, Jul 15»
REFERENCIA
« EDUCALINGO. Gluten [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-fr/gluten>. May 2024 ».
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