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Significado de "cottura" en el diccionario de italiano

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DICCIONARIO
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PRONUNCIACIÓN DE COTTURA EN ITALIANO

cot · tu · ra play
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CATEGORIA GRAMATICAL DE COTTURA

sustantivo
adjetivo
verbo
adverbio
pronombre
preposición
locución
interjección
artículo
Cottura puede actuar como un sustantivo y un adjetivo.
El nombre o sustantivo es aquel tipo de palabras cuyo significado determina la realidad. Los sustantivos nombran todas las cosas: personas, objetos, sensaciones, sentimientos, etc.

El adjetivo es la palabra que acompaña al nombre para determinarlo o calificarlo.

QUÉ SIGNIFICA COTTURA EN ITALIANO

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cottura

cocina

Cottura

El cocinar es un proceso que implica la expulsión del alimento a las fuentes de calor para dar vuelta de crudo al cocinado. Este tratamiento es un resultado directo del descubrimiento del fuego y se remonta al Paleolítico: en los asentamientos de Homo erectus Chou Ku Tien en China se encontraron hogares de hace 400 000 años. Según otros, la capacidad de controlar primero y luego producir fuego, debía remontarse hasta hace aproximadamente un millón de años. Cooking cumple varios requisitos: ▪ altera la textura y el sabor de los alimentos haciéndolos ▪ más digerible elimina las bacterias, virus, y animales en ▪ comida transforma algunas sustancias tóxicas haciendo alimentos comestibles de otro modo perjudicial a ciertas temperaturas, pH y tiempos de cocción, tiene también el efecto de reducir la absorción de algo de comida vitaminas, reduciendo su biodisponibilidad y valor nutricional. Para las proteínas, la desnaturalización reduce el valor biológico, mientras que la coagulación-solidificación aumentar el porcentaje y los tiempos de absorción en el estómago y los intestinos. La cottura è un procedimento che consiste nell'esporre il cibo a fonti di calore per trasformarlo da crudo a cotto. Questo trattamento è una diretta conseguenza della scoperta del fuoco e viene fatta risalire al paleolitico inferiore: in insediamenti di Homo erectus di Ciu Ku Tien in Cina sono stati trovati focolari di 400 000 anni fa. Secondo altri la capacità di controllare prima e di produrre il fuoco poi, andrebbero retrodatate fino a circa un milione di anni fa. La cottura risponde a diverse esigenze: ▪ altera la consistenza e il sapore dei cibi rendendoli più digeribili ▪ elimina batteri, virus e animali presenti nel cibo ▪ trasforma alcune sostanze tossiche rendendo commestibili cibi altrimenti nocivi A determinate temperature, ph e tempi di cottura, ha anche l'effetto di ridurre l'assorbimento di alcune vitamine del cibo, riducendone la biodisponibilità e il valore nutrizionale. Per le proteine, la denaturazione riduce il valore biologico, mentre la coagulazione-solidificazione aumentano la percentuale e i tempi di assorbimento in stomaco e intestino.

definición de cottura en el diccionario italiano

La primera definición de cocina en el diccionario es acción, modo y resultado de cocinar: c. de carne; c. calor directo, vapor, bain marie, horno, a la parrilla; c. a fuego lento, a fuego alto, muy animado. Otra definición de cocina es enamorarse, cocinada. La cocción también es resaca, fuerte intoxicación, cocida.

La prima definizione di cottura nel dizionario è azione, modo e risultato del cuocere: la c. della carne; c. a fuoco diretto, a vapore, a bagnomaria, al forno, sulla gratella; c. a fuoco lento, a fuoco vivace, vivacissimo. Altra definizione di cottura è innamoramento, cotta. Cottura è anche sbornia, forte ubriacatura, cotta.

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PALABRAS DEL ITALIANO QUE RIMAN CON COTTURA


addirittura
ad·di·rit·tu·ra
architettura
ar·chi·tet·tu·ra
autovettura
au·to·vet·tu·ra
bioarchitettura
bio·ar·chi·tet·tu·ra
cattura
cat·tu·ra
conduttura
con·dut·tu·ra
confettura
con·fet·tu·ra
dirittura
di·rit·tu·ra
fattura
fat·tu·ra
frattura
frat·tu·ra
infrastruttura
in·fra·strut·tu·ra
lettura
let·tu·ra
manifattura
ma·ni·fat·tu·ra
pittura
pit·tu·ra
prefettura
pre·fet·tu·ra
rilettura
ri·let·tu·ra
rottura
rot·tu·ra
scrittura
scrit·tu·ra
struttura
strut·tu·ra
vettura
vet·tu·ra

PALABRAS DEL ITALIANO QUE EMPIEZAN COMO COTTURA

cotrione
cotta
cottabo
cottage
cottardita
cotteria
cotticchiare
cotticcio
cottile
cottimante
cottimista
cottimo
cotto
cottoia
cottoio
cotton fioc
coturnata
coturnato
coturnice
coturno

PALABRAS DEL ITALIANO QUE TERMINAN COMO COTTURA

Sacra Scrittura
bruttura
congettura
contrattura
di rottura
frittura
iattura
idropittura
ma addirittura
microstruttura
monocottura
piano cottura
ricottura
riscrittura
sacra scrittura
sottostruttura
sovrastruttura
strettura
tensostruttura
videoscrittura

Sinónimos y antónimos de cottura en el diccionario italiano de sinónimos

SINÓNIMOS

PALABRAS DEL ITALIANO RELACIONADAS CON «COTTURA»

cottura uova sode polipo asparagi polpo alimenti pizza agretti riso basmati procedimento consiste nell esporre cibo fonti calore trasformarlo crudo cotto questo trattamento diretta conseguenza cottura degli personaltrainer effetti come modificano glucidi lipidi proteine vitamine sali minerali fattori tenere considerazione consigli siemens elettrodomestici piani prodotti induzione meglio cerca propria cucina qualcosa speciale vada oltre standard tradizionali massima tempo bambini ragazzi whirlpool italia origami piano ispirato alle ultime tendenze design caratterizzato estetica lineare moderna garanzia bosch comodi sicuri intelligenti electrolux vostra straordinaria misura libera creatività basta passata grazie alla tecnologia cancella tutto tipo veloce utilizza meno energia qualsiasi altro metodo

Traductor en línea con la traducción de cottura a 25 idiomas

TRADUCTOR
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TRADUCCIÓN DE COTTURA

Conoce la traducción de cottura a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe.
Las traducciones de cottura presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma italiano.

Traductor italiano - chino

烹饪
1.325 millones de hablantes

Traductor italiano - español

cocina
570 millones de hablantes

Traductor italiano - inglés

cooking
510 millones de hablantes

Traductor italiano - hindi

खाना पकाने
380 millones de hablantes
ar

Traductor italiano - árabe

طبخ
280 millones de hablantes

Traductor italiano - ruso

варка
278 millones de hablantes

Traductor italiano - portugués

cozinhar
270 millones de hablantes

Traductor italiano - bengalí

রান্না
260 millones de hablantes

Traductor italiano - francés

cuisine
220 millones de hablantes

Traductor italiano - malayo

memasak
190 millones de hablantes

Traductor italiano - alemán

Kochen
180 millones de hablantes

Traductor italiano - japonés

料理
130 millones de hablantes

Traductor italiano - coreano

조리
85 millones de hablantes

Traductor italiano - javanés

masak
85 millones de hablantes
vi

Traductor italiano - vietnamita

nấu ăn
80 millones de hablantes

Traductor italiano - tamil

சமையல்
75 millones de hablantes

Traductor italiano - maratí

स्वयंपाक
75 millones de hablantes

Traductor italiano - turco

yemek pişirme
70 millones de hablantes

italiano

cottura
65 millones de hablantes

Traductor italiano - polaco

gotowanie
50 millones de hablantes

Traductor italiano - ucraniano

варіння
40 millones de hablantes

Traductor italiano - rumano

gătire
30 millones de hablantes
el

Traductor italiano - griego

μαγείρεμα
15 millones de hablantes
af

Traductor italiano - afrikáans

kook
14 millones de hablantes
sv

Traductor italiano - sueco

matlagning
10 millones de hablantes
no

Traductor italiano - noruego

matlaging
5 millones de hablantes

Tendencias de uso de la palabra cottura

TENDENCIAS

TENDENCIAS DE USO ACTUALES DEL TÉRMINO «COTTURA»

El término «cottura» es muy utilizado habitualmente y ocupa la posición 6.111 de nuestra lista de términos más usados del diccionario de italiano.
0
100%
FRECUENCIA
Muy usado
95
/100
En el mapa anterior se refleja la frecuencia de uso del término «cottura» en los diferentes paises.
Principales tendencias de búsqueda y usos comunes de cottura
Listado de las príncipales búsquedas realizadas por los usuarios para acceder a nuestro diccionario de italiano en línea y expresiones más usadas con la palabra «cottura».

FRECUENCIA DE USO DEL TÉRMINO «COTTURA» A LO LARGO DEL TIEMPO

El gráfico expresa la evolución anual de la frecuencia de uso de la palabra «cottura» en los últimos 500 años. Su implementación se basa en el análisis de la frecuencia de aparición del término «cottura» en las fuentes impresas digitalizadas del italiano publicadas desde el año 1500 hasta la actualidad.

Citas, bibliografía en italiano y actualidad sobre cottura

EJEMPLOS DE USO

CITAS EN ITALIANO CON «COTTURA»

Citas y frases célebres con la palabra cottura.
1
Jeffery Deaver
Fare qualcosa nel tempo necessario per la cottura degli asparagi vuol dire farlo in fretta.

10 LIBROS DEL ITALIANO RELACIONADOS CON «COTTURA»

Descubre el uso de cottura en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con cottura y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
L'intelligenza del fuoco: L'invenzione della cottura e ...
Secondo Richard Wrangham l'idea apparentemente innocua di cuocere il cibo ha cambiato tutto.
Richard Wrangham, 2011
2
Ceramica viva
Anche per il grès e la porcellana, la cottura del biscotto avviene attorno a questi valori. La cottura del biscotto può essere fatta in forni a legna, a gas, gasolio, kerosene, carbone ed elettrici. Recentemente sono stati fatti esperimenti per la ...
Nino Caruso, 2003
3
La ceramica in archeologia, 2: antiche tecniche di ...
Infatti l'emissione di anidride carbonica (che ne costituisce la causa principale) è già avvenuta durante la prima cottura, ormai il biscotto è "fermo", non subisce ulteriori forti reazioni chimiche e non interferisce con il rivestimento. È opportuno  ...
Ninina Cuomo di Caprio, 2007
4
Microbiologia degli alimenti
Cottura con microonde L'efficacia della cottura a microonde nella distruzione delle larve di T. spiralis è stata studiata da diversi gruppi di ricerca. In uno studio orientato alla produzione domestica – nel quale la maggior parte degli arrosti di ...
James M. Jay, A. Tedesco, P.M. Falcone, 2009
5
Scuola di cucina. Tutte le tecniche
Alimenti Tempo di cottura Potenza Modalità di cottura POLLO intero da 1 kg 18'- 20' cosce ali T 6' fettine di tacchino 2,30' petti di pollo media massima massima massima massima ungere prima di infornare; proteggere le ali con alluminio; ...
‎2003
6
77 ricette perfette: spiegate per filo e per segno, nessuno ...
... 117 Cos'è un filo di olio, 158 Cottura a vapore, 168 Cottura del riso, 102 Cottura del risotto, 99 Cottura della pasta a risotto, versione 1, 81 Cottura della pasta a risotto, versione 2, 84 Cottura della pasta all'Agnesi, 89 Cottura della pasta con ...
Allan Bay, 2006
7
A tavola con il metodo Kousmine
La cottura ha i suoi vantaggi, ma presenta anche degli inconvenienti, in quanto snatura parzialmente gli alimenti. Infatti: – superati i 45 gradi, si distruggono gli enzimi; – superati i 60 gradi, scompare la vitamina C; – a 100 gradi, i sali minerali  ...
Suzanne Preney, Brigitte Favre, 2007
8
Cucinare con il Microonde
Controllate che il recipiente, con la rotazione del piatto girevole, non vada a urtare contro le pareti o lo sportello e che il contenuto non tocchi la parte superiore del vano di cottura. Se il vostro forno non dispone del piatto girevole dovrete ...
M. Paola Dettore, 2005
9
Slow Cooking per tutti: Tecniche antiche e moderne di ...
Riflettendo una tendenza e un interesse che, a partire dall’alta cucina e dai suoi protagonisti, stanno prendendo sempre più piede fra gli appassionati della buona tavola, Cristina Scateni ha riunito in questo libro spiegato e corredato ...
Cristina Scateni, 2013
10
Le 500 ricette dello chef (per bimby)
Carni E Pollame pezzi interi (1 kg o più)-1000\1200gr. d'acqua per un'ora o più di cottura; pezzi piccoli o polpette-500gr. d'acqua per 20\25min. di cottura; polpettoni-750gr. d'acqua per 25\30min. di cottura. Pesci crostacei di grandezza media- ...
Giorgio Guidi, 2014

10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «COTTURA»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término cottura en el contexto de las siguientes noticias.
1
Caldo estate 2015: ricette senza cottura perfette per il pranzo …
Ecco qualche consiglio di ricette senza cottura, facili e veloci da realizzare e molto appetitose e saporite da gustare, perfette per combattere il ... «UrbanPost, Jul 15»
2
Come riciclare l'acqua della pasta - Consumi - GreenStyle
Non tutti sanno, però, come l'acqua di cottura possa essere facilmente riutilizzata per molti dei compiti più pratici della casa, in un'ottica di ... «GreenStyle, Jul 15»
3
Sesto, cambia il gestore delle mense e pranzare costerà un po …
Oltre alla preparazione dei pasti, il bando prevede anche la manutenzione straordinaria della copertura del centro di cottura di via Falck a ... «Il Giorno, Jul 15»
4
Termoli - Mio caro coniglio... - Primonumero.it
Al contrario del pollo, anche ruspante, la carne cunicola non perdona gli errori di cottura. In certe preparazioni del coniglio, bastano un paio di ... «Primonumero.it, Jul 15»
5
Mangia & Bevi - Blog - Il Mattino
Incoperchiare solo per un attimo e, prima che si riducano versare gli spaghetti scolati al dente che completeranno la loro cottura insaporendosi, «Il Mattino, Jul 15»
6
Scintille dal frigo, brucia la casa: due coniugi salvati in extremis …
Solo qualche ora prima a Rovigo, in un condominio Ater, in via Baruchello, un principio di incendio scaturito dal piano cottura aveva fatto ... «Il Resto del Carlino, Jul 15»
7
L'alga che sa di guanciale - Rai News
... le alghe e ha scoperto che - dopo la cottura - la sua Palmaria acquista uno spiccatissimo e piacevole sapore di bacon, la pancetta di maiale. «Rai News, Jul 15»
8
Altre fiamme in serata, il fuoco percorre il bosco alla Canova. Tanti i …
Inoltre, in quel periodo è vietata in tutti i boschi qualsiasi accensione di fuochi, ad esclusione della cottura di cibi in bracieri e barbecue ... «ValdarnoPost, Jul 15»
9
7 spezie brucia grassi che aiutano a dimagrire | DireDonna
Aggiungere pochi stimmi al giorno a fine cottura insaporisce i piatti e si rivela un ottimo afrodisiaco. Cumino. Al pari dello zafferano, il cumino è ... «DireDonna, Jul 15»
10
“IN CUCINA OGGI C'E'…” LE VERDURE IN PASTELLA …
... in questo caso ho scelto zucchine e melanzane che taglio a fette rotonde spesse qualche millimetro: più le fette sono sottili più la cottura sarà ... «LeccoNews.LC, Jul 15»

REFERENCIA
« EDUCALINGO. Cottura [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-it/cottura>. May 2024 ».
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