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Signification de "Maische" dans le dictionnaire allemand

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DICTIONNAIRE
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ÉTYMOLOGIE DU MOT MAISCHE

mittelhochdeutsch meisch, ursprünglich wohl = Brei.
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On appelle étymologie la recherche de l'origine des mots et leurs changements structuraux et de signification.
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PRONONCIATION DE MAISCHE EN ALLEMAND

Maische  [Ma̲i̲sche] play
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CATÉGORIE GRAMMATICALE DE MAISCHE

substantif
adjectif
verbe
adverbe
pronom
préposition
conjonction
interjection
article
Maische est un substantif.
Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE MAISCHE EN ALLEMAND

Cliquez pour voir la définition originale de «Maische» dans le dictionnaire allemand.
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Maische

brassage

Maischen

Mashing est un processus de travail dans le brassage de la bière, dans la production de vin et dans la production de whisky, de céréales, de pommes de terre et de fruits ainsi que dans la tabascosauce. Une distinction doit être faite entre: a) une purée dans laquelle l'amidon est converti en sucre (produit de départ: céréales / malt ou pommes de terre), et (b) la purée de fruits, dans laquelle le sucre est fermenté dans de l'alcool. Dans le cas a), les matières premières sont des produits naturels différents contenant de l'amidon tels que des céréales ou des pommes de terre. Tout d'abord, l'amidon à longue chaîne doit être décomposé en fragments à chaîne courte utilisables à la levure, c'est-à-dire sacrifiés. Étant donné que, contrairement aux fruits comme les cerises aux oiseaux, les cerises, les poires ou les abricots, il n'y a habituellement pas de jus de fruits, l'eau doit être ajoutée en fonction de la matière première. Le mélange de substance liquide et contenant de l'amidon ou du sucre est appelé purée. En détail, le masquage est encore divisé en différentes phases afin de contrôler le processus de purge. Le temps et la température sont variés. Maischen ist ein Arbeitsverfahren beim Bierbrauen, bei der Weinherstellung und bei der Herstellung von Whisky, Korn-, Kartoffel- und Obst-Schnäpsen sowie bei der Tabascosauce. Generell ist zu unterscheiden zwischen a) einer Maische, bei der Stärke in Zucker umgewandelt wird (Ausgangsprodukt: Getreide / Mälze oder Kartoffeln) und b) der Obstmaische, bei der Zucker in Alkohol vergärt wird. Im Fall a) dienen als Rohstoffe unterschiedliche stärkehaltige Naturprodukte wie Getreide oder Kartoffeln. Dabei muss zunächst die langkettige Stärke in hefeverwertbare, kurzkettige Bruchstücke zerlegt, das heißt verzuckert werden. Da hier im Gegensatz zu Früchten wie Vogel-Kirschen, Sauerkirschen, Birnen oder Marillen gleichzeitig meist kein Fruchtsaft vorliegt, muss je nach Rohstoffbeschaffenheit Wasser zugegeben werden. Das Gemisch von Flüssigkeit und stärke- beziehungsweise zuckerhaltigem Stoff nennt man Maische. Im Einzelnen ist das Maischen noch in unterschiedliche Phasen unterteilt, um den Maischprozess zu steuern. Hierbei werden Zeit und Temperatur variiert.

définition de Maische dans le dictionnaire allemand

Malt chaud mélangé avec de l'eau Mélange de matières premières féculentes avec du malt séché sur le four et de l'eau pour la fermentation des fruits hachés. mit Wasser verrührtes, geschrotetes Malz Gemisch aus stärkehaltigen Rohstoffen mit auf der Darre getrocknetem Malz und Wasser gekelterte Trauben zum Vergären zerkleinertes Obst.
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MOTS EN ALLEMAND RIMANT AVEC MAISCHE


Amerikanische
Amerika̲nische
Arabische
Ara̲bische
Chinesische
Chine̲sische
Dänische
Dä̲nische
Elektrische
Elẹktrische
Englische
Ẹnglische
Französische
Franzö̲sische
Frische
Frịsche [ˈfrɪʃə]
Griechische
Gri̲e̲chische
Italienische
Italie̲nische
Japanische
Japa̲nische
Niederländische
Ni̲e̲derländische
Politische
Poli̲tische
Polnische
Pọlnische
Russische
Rụssische
Schwedische
Schwe̲dische
Spanische
Spa̲nische
Tschechische
Tschẹchische
Türkische
Tụ̈rkische
Ungarische
Ụngarische

MOTS EN ALLEMAND COMMENÇANT COMME MAISCHE

Mais
Maiß
Maisäß
Maisbirne
Maisbrei
Maisbrot
Maisch
Maischbottich
maischen
Maisfeld
Maisflocken
maisgelb
Maiskolben
Maiskorn
Maismehl
Maisonette
Maisonettewohnung
Maisonnettewohnung
Maispapier
Maissorte

MOTS EN ALLEMAND FINISSANT COMME MAISCHE

Afghanische
Aische
Albanische
Außerirdische
Einheimische
Finnische
Harmonische
Hebräische
Ionische
Kroatische
Lettische
Malaiische
Mazedonische
Nische
Norwegische
Portugiesische
Slowakische
Sommerfrische
Tibetische
Ukrainische

Synonymes et antonymes de Maische dans le dictionnaire allemand de synonymes

SYNONYMES

MOTS EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «MAISCHE»

Maische Wörterbuch schnaps maische kindsköpfe schnapsbrenner herstellen ansetzen rezepte bäck Maischen Arbeitsverfahren beim Bierbrauen Weinherstellung Herstellung Whisky Korn Kartoffel Obst Schnäpsen sowie Tabascosauce Generell unterscheiden zwischen einer Duden bedeutung herkunft Grammatik nachschlagen Wörterbuch deutschen Sprache Info Einmaischen Schnapsbrennen letzte Aktualisierung enzyklo Resultate Deutschsprachigen Wörterbüchern einem Blick Einmaischanleitung brennerei roder Behälter sollen sich luftdicht verschließen lassen Kontakt Sauerstoff verhindern Entstehung unerwünschter Mikroorganismen edelbrand Früchten Brände Edelbrand Obstbrennen dabei denken unweigerlich grüne Felder lebensmittellexikon Juni Keltern Wein Trauben teilweise auch Stiele Stängel Brei zerquetscht hobby für angesetzte Ingwer Rezept Micha franky_begood wiktionary Wiktionary freien Wechseln Navigation Suche „Ein langes Stehenlassen kann verstärkter herstellung obstbränden edelbränden Obstbrand Erfahren Luthers Edelbrände aufwändig produziert hergestellt beste Qualität gewährleisten freuen unserer Webseite begrüßen dürfen sind nicht Irgendwer darum kaufen Irgendwo Extraktgehalte obst

Traducteur en ligne avec la traduction de Maische à 25 langues

TRADUCTEUR
online translator

TRADUCTION DE MAISCHE

Découvrez la traduction de Maische dans 25 langues grâce à notre traducteur allemand multilingue.
Dans cette section, les traductions de Maische dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «Maische» en allemand.

Traducteur Français - chinois

捣碎
1325 millions de locuteurs

Traducteur Français - espagnol

pasta
570 millions de locuteurs

Traducteur Français - anglais

mash
510 millions de locuteurs

Traducteur Français - hindi

मुहब्बत
380 millions de locuteurs
ar

Traducteur Français - arabe

الهريس
280 millions de locuteurs

Traducteur Français - russe

затор
278 millions de locuteurs

Traducteur Français - portugais

triturar
270 millions de locuteurs

Traducteur Français - bengali

ছিনালি
260 millions de locuteurs

Traducteur Français - français

purée
220 millions de locuteurs

Traducteur Français - malaisien

mash
190 millions de locuteurs

allemand

Maische
180 millions de locuteurs

Traducteur Français - japonais

マッシュ
130 millions de locuteurs

Traducteur Français - coréen

으깨다
85 millions de locuteurs

Traducteur Français - javanais

remukan
85 millions de locuteurs
vi

Traducteur Français - vietnamien

ngâm
80 millions de locuteurs

Traducteur Français - tamoul

மேஷ்
75 millions de locuteurs

Traducteur Français - marathi

मॅश
75 millions de locuteurs

Traducteur Français - turc

püre
70 millions de locuteurs

Traducteur Français - italien

poltiglia
65 millions de locuteurs

Traducteur Français - polonais

zacier
50 millions de locuteurs

Traducteur Français - ukrainien

затор
40 millions de locuteurs

Traducteur Français - roumain

terci
30 millions de locuteurs
el

Traducteur Français - grec

πολτός
15 millions de locuteurs
af

Traducteur Français - afrikaans

mash
14 millions de locuteurs
sv

Traducteur Français - suédois

mäsk
10 millions de locuteurs
no

Traducteur Français - norvégien

mos
5 millions de locuteurs

Tendances d'usage de Maische

TENDANCES

TENDANCES D'USAGE DU TERME «MAISCHE»

Le terme «Maische» est communément utilisé et occupe la place 64.576 de notre liste de termes les plus utilisés du dictionnaire allemand.
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FRÉQUENCE
Communément utilisé
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Sur la carte précédente est reflétée la fréquence d'utilisation du terme «Maische» dans les différents pays.
Tendances de recherche principales et usages générales de Maische
Liste des principales recherches réalisées par les utilisateurs pour accéder à notre dictionnaire allemand en ligne et des expressions les plus utilisées avec le mot «Maische».

FRÉQUENCE D'UTILISATION DU TERME «MAISCHE» SUR LA PÉRIODE

Le graphique montre l'évolution annuelle de la fréquence d'utilisation du mot «Maische» durant les 500 dernières années. Son implémentation est basée sur l'analyse de la fréquence d'apparition du terme «Maische» sur les sources imprimées numériques allemandes publiées depuis l'année 1500 jusqu'aujourd'hui.

Exemples d'utilisation du mot Maische en allemand

EXEMPLES

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «MAISCHE»

Découvrez l'usage de Maische dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec Maische et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Chemisches Central-Blatt
Temperatur von 50 bis 62° R. zeigt, wird der Vormaischbottich zugedeckt, und die Maische bleibt nun 3 Stunden der Zuckerbildung überlassen, muss jedoch während dieser Zeit alle halbe Stunden durchgerührt werden. Nach beendeter ...
2
Chemisches Zentralblatt
G. bei 12° R.) und Maische (deren Bereitung vom Verf. besonders beschrieben wird), und voraussetzen, dass die in der Essigstube stehenden Fässer 9 bis 10 Bayrische Eimer4 fassen und mit gesäuerten Bucbenholzspänen , deren Bereitung ...
3
Kunst- und Gewerbeblatt des Polytechnischen Vereins für das ...
„Ist der Maischbottig voll, das heißt so, da? reichliche 4 Zoll bis zum Rande fehlen, so wird der Ansatz in dem Hefen-Gefäß hinzugethan, recht gut umgerührt und der Bottig zugedeekt. Die Maische wird, wenn sie bis hieher gekommen, auf  ...
Polytechnischer Verein für das Königreich Bayern, 1839
4
Beleuchtung der Förster'schen sogenannten Kritik der ...
nebst Vorschlägen zu einem Wettbrennen zwischen denjenigen Apparaten, welche darauf Anspruch machen, die zweckmäßigsten zu seyn Ludwig Gall. Nach obigem Preis-Courant kostet ein Apparat: Quart Maische. . . — — mehr Quart ...
Ludwig Gall, 1835
5
Encyklopadisches handbuch der maschinenund fabrikenwesens ...
I Zum Behuf des Köhlens hat man außer kaltem Brunnenwasser auch, und zwar auö einem doppelte» Grund, weingahre Maische, Wein angewendet, nämlich sowohl um dadurch einen Theil Wein weniger nöthig zu haben, oder dasselbe ...
Karl Hartmann, 1839
6
Kunst- und Gewerbe- Blatt
Line« Thcil Malz und zwei Thelle Haber-Schrott im gehörigen Verhältnisse von 25 Prozent zur trockenen Substanz der Kartoffel maische ich auf gewöhnliche Weise eine halbe Stunde vor dem Gardampfe der Kartoffel ein. Sind die Kartoffel  ...
7
Populäres Handbuch der allgemeinen und speziellen ...
Aus diesen Vormaischbottichen wird hernach die gehörig durchgearbeitete und vorläufig abgekühlte Maische in den großen Maisch- oder Gährbottich von 2 bis 3000 Quart Inhalt abgelassen, in welchem sie dann zugekühlt oder gestellt wird.
Carl Hartmann, 1841
8
Encyklopädisches Handbuch des Maschinen- und Fabrikenwesens ...
Man dachte daher auf Apparate, um aus der Maische statt erst Lutter, dann aus diesem Wein und sofort endlich Weingeist von bestimmter Stärke zu dcstilliren, sogleich den verlangten Weingeist zu gewinnen. Solche Apparate wurden zuerst  ...
Carl Friedrich Alexander Hartmann, 1839
9
Archiv für das civil- und criminal recht der königl[ichen] ...
I eine Henkelkanne von öhngefähr 16 Quart mit Maische angefüllt, so wie ein anderes etwas kleineres Gefäß mit Maische besudelt. Helmert bemühete sich, ihm die Kanne zu entreißen, und als dies nicht gelang, goß er die darin befindliche ...
10
Archiv für das Zivil- und Kriminalrecht der ...
Revision der Brennerei des Schorn circa zy Quart jährender Maische in einem undeklarirten Gesäße von 90 Quart Rauminhalt außer dem deklarirten Maischbottich, der mit Maische gefüllt war, vorgefunden, vor die Zuchtpolizeikammer zu ...

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «MAISCHE»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme Maische est employé dans le contexte des actualités suivantes.
1
Fische verenden durch Maische im Munzinger Bach
Traubenmaische, die am Dienstagnachmittag in den Munzinger Bach Mättlegraben gelaufen ist, hat dazu geführt, dass in dem Gewässer Fische verendet sind. «Badische Zeitung, oct 16»
2
Maische zum Brennen anmelden
Maische zum Brennen anmelden. 26. Oktober 2016. Zwei Klicks für mehr Datenschutz: Erst wenn Sie hier klicken, wird der Button aktiv und Sie können Ihre ... «SaarZeitung.de, oct 16»
3
Gartenbauer nehmen Äpfel und Maische an
Gartenbauer nehmen Äpfel und Maische an. Hasborn-Dautweiler. Gartenbauer nehmen Äpfel und Maische an. 22. Oktober 2016. Zwei Klicks für mehr ... «SaarZeitung.de, oct 16»
4
Kinder pressen literweise Apfelsaft
Nachdem die komplette Maische auf die Bretter gesetzt und mit einer Matte ... Die ausgepresste Maische bekommen die Ziegen oder Schafe im Winter. Etwa 35 ... «mittelhessen.de, oct 16»
5
Weinlese in Stuttgart-Feuerbach: Im Bottich gärt schon neuer Wein
Im Zuber blubbert und gärt ein Gemisch aus Fruchtfleisch, Traubenkernen, Schalen und Saft: die Maische. Neumann krempelt die Ärmel hoch, nimmt einen der ... «Stuttgarter Zeitung, oct 16»
6
Wie Bernhard Brugger in der Karsauer Trotte Säfte presst
Bernhard Brugger verteilt die Maische auf dem Tuch, das auf dem Pressrost liegt. Foto: Petra Wunderle. Draußen vor der Zehntscheune im Innerdorf – das ... «Badische Zeitung, sept 16»
7
Straßensperrung wegen ausgelaufener Maische
ST. MÄRGEN (BZ). Wegen ausgelaufener Maische ist am Freitag gegen 12.25 Uhr, die Landesstraße 127 zwischen St. Märgen und St. Peter gesperrt worden. «Badische Zeitung, août 16»
8
Rebe, Keller, Flasche – 8 Stationen des Weins
Bei einigen roten Rebsorten werden die Stielgerüste erst später aus der Maische entfernt, damit die in ihnen enthaltenen Gerbstoffe, die sogenannten Tannine, ... «http://www.wein.com/, juin 16»
9
China: 5.000 Jahre alte Bierbrau-Werkstatt entdeckt
Das belegen Funde von Brau-Utensilien und Maische-Rückstände bei Ausgrabungen in Nordchina. Überraschend dabei: Die chinesischen Braumeister nutzten ... «scinexx | Das Wissensmagazin, mai 16»
10
Die einstige Bierhauptstadt bildet fleißig Nachwuchs aus
Der Brauerei-Azubi schüttet in der Berufscshule Wasser in eine Sudpfanne, um Maische für ein Rauchbier herzustellen. Dortmund. Früher einmal war Dortmund ... «Westdeutsche Zeitung, avril 16»

RÉFÉRENCE
« EDUCALINGO. Maische [en ligne]. Repéré à <https://educalingo.com/fr/dic-de/maische>. Mai 2024 ».
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