Signification de "stews" dans le dictionnaire anglais

PRONONCIATION DE STEWS EN ANGLAIS

stews  [stjuːz]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE STEWS

Stews est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE STEWS EN ANGLAIS

Ragoût

Stew

Un ragoût est une combinaison d'ingrédients alimentaires solides qui ont été cuits dans un liquide et servis dans la sauce résultante. Les ingrédients dans un ragoût peuvent inclure toute combinaison de légumes, de viande, surtout des viandes plus sévères adaptées à la cuisson lente, comme le boeuf. La volaille, les saucisses et les fruits de mer sont également utilisés. Alors que l'eau peut être utilisée comme liquide de cuisson, le vin, le bœuf et la bière sont également fréquents. Les assaisonnements et les arômes peuvent également être ajoutés. Les ragoûts sont généralement cuits à une température relativement basse, ce qui permet de se mêler les saveurs. Le ragoût convient aux morceaux de viande les moins tendre qui deviennent tendres et juteux avec la méthode de la chaleur humide lente. Cela le rend populaire dans la cuisine à faible coût. Des coupures ayant une certaine quantité de marbrure et un tissu conjonctif gélatineux donnent des ragoûts humides et juteux, alors que la viande maigre peut facilement devenir sèche. Les ragoûts peuvent être épaissis par réduction ou avec de la farine, soit en recouvrant des morceaux de viande avec de la farine avant de se brûler, soit en utilisant un roux ou beurre manié, une pâte composée de parties égales de beurre et de farine. Les épaississeurs comme la fécule de maïs ou l'armoise peuvent également être utilisés. Les ragoûts sont semblables aux soupes, et dans certains cas, il se peut qu'il n'y ait pas de distinction claire entre les deux.

A stew is a combination of solid food ingredients that have been cooked in liquid and served in the resultant gravy. Ingredients in a stew can include any combination of vegetables, meat, especially tougher meats suitable for slow-cooking, such as beef. Poultry, sausages, and seafood are also used. While water can be used as the stew-cooking liquid, wine, stock, and beer are also common. Seasoning and flavourings may also be added. Stews are typically cooked at a relatively low temperature, allowing flavors to mingle. Stewing is suitable for the least tender cuts of meat that become tender and juicy with the slow moist heat method. This makes it popular in low-cost cooking. Cuts having a certain amount of marbling and gelatinous connective tissue give moist, juicy stews, while lean meat may easily become dry. Stews may be thickened by reduction or with flour, either by coating pieces of meat with flour before searing, or by using a roux or beurre manié, a dough consisting of equal parts of butter and flour. Thickeners like cornstarch or arrowroot may also be used. Stews are similar to soups, and in some cases there may not be a clear distinction between the two.

définition de stews dans le dictionnaire anglais

La définition de ragoûts dans le dictionnaire est bordels.

SYNONYMES DE «STEWS» EN ANGLAIS

Les mots suivants dans le dictionnaire anglais ont une signification proche ou identique à celle du mot «stews» et appartiennent à la même catégorie grammaticale.

synonymes en anglais de stews

agonize · blend · boil · braise · brood · casserole · fret · goulash · hash · hodgepodge · hotchpotch · medley · miscellany · mix · mixture · obsess · olio · olla · olla podrida · potpourri · ragout · simmer · suffer · worry

TRADUCTION DE STEWS

Découvrez la traduction de stews dans 25 langues grâce à notre traducteur anglais multilingue.

Dans cette section, les traductions de stews dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «stews» en anglais.

• Traducteur Français - chinois: 炖菜
• Traducteur Français - espagnol: guisos
• anglais: stews
• Traducteur Français - hindi: स्ट्यू
• Traducteur Français - arabe: يطبخ
• Traducteur Français - russe: тушеное мясо
• Traducteur Français - portugais: guisados
• Traducteur Français - bengali: stews
• Traducteur Français - français: ragoûts
• Traducteur Français - malaisien: Stew
• Traducteur Français - allemand: Eintöpfe
• Traducteur Français - japonais: シチュー
• Traducteur Français - coréen: 스튜
• Traducteur Français - javanais: Stews
• Traducteur Français - vietnamien: món hầm
• Traducteur Français - tamoul: ஸ்ட்யூவுக்கான
• Traducteur Français - marathi: स्टॉज
• Traducteur Français - turc: güveç
• Traducteur Français - italien: stufati
• Traducteur Français - polonais: gulasze
• Traducteur Français - ukrainien: тушковане м´ясо
• Traducteur Français - roumain: tocane
• Traducteur Français - grec: μαγειρευτά
• Traducteur Français - afrikaans: bredies
• Traducteur Français - suédois: stuvningar
• Traducteur Français - norvégien: stuinger

3 CITATIONS EN ANGLAIS AVEC «STEWS»

Citations et phrases célèbres avec le mot stews.

1

Robert Farrar Capon

Give us this day our daily taste. Restore to us soups that spoons will not sink in and sauces which are never the same twice. Raise up among us stews with more gravy than we have bread to blot it with Give us pasta with a hundred fillings.

2

Sylvia Plath

I want Books and Babies and Beef stews.

3

Honeysuckle Weeks

I do cook a lot for myself. I tend to cook from scratch, a lot of stews and things, lots of beans, because beans have got lots of protein in them but not fat. I am partial to a bit of cheese - I try to limit myself in my cheese intake, but I do enjoy a good smelly cheese. Stinking Bishop is a good one.

10 LIVRES EN ANGLAIS EN RAPPORT AVEC «STEWS»

Découvrez l'usage de stews dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec stews et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Braises and Stews: Everyday Slow-Cooked Recipes

Remember those tantalizing smells coming from Grandma's kitchen as she made her treasured, slow-cooked meals? Braises and Stews, brings modern convenience and style to good old-fashioned comfort food.

Tori Ritchie, 2012

The Complete Book of Soups and Stews

Presents 250 soup recipes and fifty stew recipes, gather from around the world and supplemented by personal anecdotes and historical notes

Bernard Clayton, 1987

Simple One-Pot Stews: Delicious, Satisfying Stews from ...

Featuring many of the world's classic stews along with some creative and delectable newcomers, the book's 55 recipes include: -Flemish Beef Stew with Beer -Moroccan Chicken Stew with Apples -Lamb Stew with Chiles and Cilantro -Lentil, ...

Maria Robbins, 2014

Stews: 200 Earthy, Delicious Recipes

Gathers recipes for stew from all over the world, including Balinese beef, Moroccan lamb stew, turkey mole, farmhouse ratatouille, Mississippi crab gratin, and Shrimp creole

Jenna Holst, 1998

Vegan Soups and Hearty Stews for All Seasons

To highlight the best produce available at any time of year, Nava has arranged the book by season, with spring soups like Leek and Mushroom Bisque and Okra-Rice Gumbo; Cool Ratatouille and Zesty Green Gazpacho for summer; savory Baked Onion ...

Nava Atlas, 2009

1,001 Delicious Soups and Stews: From Elegant Classics to ...

All recipes are written in a new concise format and use readily available ingredients with a focus on fresh, seasonal foods. No special cooking skills or equipment are required — great one-pot meals have never been easier.

Sue Spitler, 2009

Joy of Cooking: All About Soups and Stews

Covers stocks and broths; vegetable, legume, fish and seafood, meat, and poultry soups and stews; chowders; fruit soups; and condiments.

Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, Ethan Becker, 2000

Good Housekeeping Soups & Stews: 150 Delicious Recipes

Easy to make, full of flavor, simple to freeze, and as delicious reheated as fresh, soups and stews are a home cook’s best friend.

Good Housekeeping Institute, Hearst Books, 2007

Stews

A collection of recipes includes stews featuring poultry, meat, seafood, and vegetables

Lora Brody, Chuck Williams, Allan Rosenberg, 1995

Fix-It and Forget-It Vegetarian Soups, Stews, and Chilis

Fifty scrumptious and savory soup recipes for any season These time-tested, easy-to-manage recipes for soups of all flavors have one thing in common: loads of healthy vegetables.

Phyllis Pellman Good, 2013

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «STEWS»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme stews est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Tefal Cuisine Companion can make stews to sorbets but not the …

The Tefal Cuisine Companion can cook everything from pasta to pastry, sorbet to stew in a single, magic machine, said to be so brilliant it could replace eight ... «Daily Mail, juil 15»

Make it now: Cannabis-infused dumplings for soups, stews, casseroles

I don't know if it's actually true that nothing cures a cold like chicken soup. But I'm going to give it a shot, because my husband (and photographer) Bruce is sick, ... «The Cannabist, juin 15»

Not just for stews: reinventing the slow cooker

The idea that slow cookers are for convenience rather than pleasure – shoving in some stewing steak and veg in the morning and returning home to a warm but ... «The Guardian, mars 15»

Future Brown, Confident Song Collective, Cooks New Stews

We were supposed to have reached the singularity by now, no? That place where the underground scenes that were born in opposition to the mainstream ... «New York Times, févr 15»

The Savvy Stews and Buzz Worthy Integrations Announce an …

ORLANDO, Fla., Feb. 19, 2015 /PRNewswire/ -- Today The Savvy Stews and Buzz Worthy Integrations introduced an innovative multi-platform content sharing ... «PR Newswire, févr 15»

10 Nutritious Soups and Stews To Make in Your Slow Cooker

Soups and stews keep us warm in the winter and fill our bellies, while also providing a variety of nutrients. They're like the warm version of smoothies, if you will. «One Green Planet, févr 15»

Great seafood stews to freeze and enjoy quickly

However, if all you have to do was grab a batch of a flavorful stew base from your freezer, defrost, and drop chunks of succulently fresh (or fresh-frozen) fish into ... «HeraldNet, janv 15»

Stew Recipes For The Coldest Of Days

Stews are one of those dishes that will never stir up excitement. There's nothing glamorous about them; no way to make them feel fancy. But despite stew's ... «Huffington Post, janv 15»

Bowled over: Local chilies and stews fire you up and take you home

BOWL GAME: "Serving game is an English and Gaelic pub tradition," says Jason Brian, executive chef of Jack of the Wood, of his rabbit ragout. The hearty stew ... «Mountain Xpress, janv 15»

Healthy soups and stews this week

This fall, make the most of the season's produce by cooking some hearty and healthy soups and stews that are sure to warm you up. From chicken and shrimp ... «Philly.com, nov 14»